是啊,自己一直都知道真正的廚師有歲數(shù)無(wú)關(guān),與性別無(wú)關(guān)。能夠做出別人想吃、吃了開(kāi)心的廚師就是最好的廚師。
可是這些年一直在下食科,下食科的預(yù)算低,每日能購(gòu)買(mǎi)的食材就那么幾樣,一開(kāi)始,劉師傅還想著創(chuàng)新,可是再怎么努力也就是那么些個(gè)老花樣。
漸漸的,他也不想那么多了,每次做菜的時(shí)候都是一大鍋、一大鍋的燉熟了事。
“我們已經(jīng)忽略了廚藝的本質(zhì),”陳大廚的眼神放空,仿佛在對(duì)自己說(shuō)著:“現(xiàn)在丫丫管理著下食科,我很放心,我們應(yīng)該把重心放在對(duì)自己廚藝的提升上來(lái),為下個(gè)月的御膳房廚藝爭(zhēng)霸賽預(yù)賽初賽做準(zhǔn)備吧!”
御膳房爭(zhēng)霸賽是皇城延續(xù)了好多年的傳統(tǒng),每一年來(lái)自三個(gè)食科的大廚及副廚們都可以報(bào)名參賽,最后經(jīng)過(guò)層層刷選,最終成功的人都獲得了一件皇上親賜的黃馬甲。
當(dāng)然,這么多年以來(lái),由于皇食科的黃大廚每天都鉆孔了心思、變著花樣的去討好貴人們,所以他的手藝越發(fā)精進(jìn)。
而其他兩個(gè)食科的大廚每天都要負(fù)責(zé)一堆人的額吃食,本身也不愿意多花心思研究,燒的大鍋飯?jiān)絹?lái)越難吃。
也正是因此,黃大廚家里的墻上掛滿了御賜黃馬甲。
“永遠(yuǎn)不要眼紅比自己優(yōu)秀的人,而要思考一下自身的問(wèn)題出現(xiàn)在了哪!”陳大廚說(shuō)完了這句話,頭也不會(huì)的離開(kāi)了。
而晚些聽(tīng)到小宮女們說(shuō)起御膳房爭(zhēng)霸賽這事的易嵐,第一次忍不住的公開(kāi)吐槽了:“連著拿了十幾件黃馬甲,是要換著穿嗎?”
旁邊一堆小迷弟、迷妹連忙捂住了她的嘴,這話也敢說(shuō)。
不過(guò)御膳房爭(zhēng)霸賽的總決賽是由皇上、皇后、太后三個(gè)人投票選出的,這不就離自己的目標(biāo)更進(jìn)一步了嗎?
易嵐當(dāng)下便就拿定了主意。
而另外一邊,御食科的薛大廚午睡醒了之后,才知道整件事情的來(lái)龍去脈。
一個(gè)才十二歲的小丫頭,居然有這般的能力,進(jìn)入下食科才幾個(gè)月的時(shí)間,就統(tǒng)管了整個(gè)下食科,陳大廚這是準(zhǔn)備提前退休了嗎?薛大廚想不通的直撓腦袋。
薛大廚的心里面一直不停地打鼓,待到了晚飯時(shí)分,喊了身邊的小廝,偷偷的命他去下食科打了一份飯來(lái)。
下食科晚上的食譜是麻婆豆腐、土豆燒雞。
起鍋燒熱,倒油,將肉末炒至變色之后,加入郫縣專(zhuān)有的豆瓣醬炒勻,然后加入姜、蒜、花椒翻炒,加入清水煮沸,輕輕地放入豆腐塊后繼續(xù)煮。最后放入適量的鹽、水淀粉,翻炒收汁后出鍋裝盤(pán),撒上花椒粉、蔥花即可。
這一道家常菜基本上誰(shuí)都能燒,但是能將豆腐的鮮嫩完全的保留,用料的精準(zhǔn)把握,這對(duì)基本功的要求是非常高的,況且據(jù)小廝說(shuō),這還不是易嵐親自燒的,只是指導(dǎo)了一下。
“這個(gè)丫頭絕對(duì)不是那么簡(jiǎn)單的?!毖Υ髲N臉色陰郁地在小廝的耳邊嘀咕了幾聲。
一個(gè)多月過(guò)去了,御膳房爭(zhēng)霸賽正式拉開(kāi)了序幕。
易嵐雖然年歲尚小,但是由于最近在下食科的優(yōu)異的表現(xiàn),以及共事的幾位老前輩的推薦,也能破格參加了這場(chǎng)比賽,成為了史上最年輕的選手。
易嵐對(duì)于年輕這兩個(gè)字甚是滿意。
易嵐信心滿滿的來(lái)到御膳房的報(bào)名處來(lái)登記信息,遇見(jiàn)了自從報(bào)到之后還未見(jiàn)過(guò)的小權(quán)子。
短短幾個(gè)月的時(shí)間,少年的身高仿佛又抽長(zhǎng)了一些,穿著最普通的太監(jiān)的衣服。
隔著人海,易嵐一眼就看見(jiàn)了他,冷白如玉的皮膚,沒(méi)有一絲的瑕疵,在陽(yáng)光之下,臉上細(xì)細(xì)的絨毛,在微風(fēng)的吹動(dòng)之下,輕輕地?fù)u曳著。
他正忙著給前來(lái)報(bào)名的大廚分發(fā)報(bào)名表,遇見(jiàn)不會(huì)寫(xiě)字的大廚,還要幫著他們填寫(xiě)相關(guān)的信息。
天氣很熱,密密麻麻的人擠在一塊很是壓抑。
但是少年卻不慌不忙的完成著手上的事情,用溫潤(rùn)的聲音及毫不慌張的肢體語(yǔ)言撫慰著大家的情緒。
輪到了易嵐的時(shí)候,很是意外,少年還記得她,彼此寒暄了幾句。
小權(quán)子在御膳房主要負(fù)責(zé)的是上位者的膳食的派送以及辦理一些雜事,平日里基本在皇食科或者各個(gè)貴人的宮殿之間走動(dòng),飯食也在皇食科解決的。
“怪不得我們之后就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面?!币讔拐f(shuō)道。
下食科的飯菜都是太監(jiān)宮女們趁著輪休的時(shí)候過(guò)來(lái)自己領(lǐng)取的。平時(shí)事情又多,忙完當(dāng)天的活計(jì),基本上就直接去就寢了。
聽(tīng)說(shuō)丫丫作為副廚參加了御膳房爭(zhēng)霸賽的時(shí)候,小權(quán)子被眼前的這個(gè)小姑娘嚇了一跳,才十來(lái)歲的小宮女竟然能夠破格參加比賽,可是跑到皇宮里面當(dāng)宮女的也不會(huì)是什么大戶人家的女兒,想來(lái)定是廚藝了得。
于是小權(quán)子打趣說(shuō)道:“有機(jī)會(huì)去下食科嘗嘗你的手藝?!?br/>
易嵐微笑著應(yīng)允了。
御膳房的第一階段:海選。海選時(shí)候的人數(shù)是最多的,人數(shù)竟然高達(dá)一千多人。有三個(gè)食科的大廚以及一些副廚或者是資格較為年長(zhǎng)的老人。
另外御膳房爭(zhēng)霸賽面向整個(gè)王朝,與有來(lái)自全國(guó)各地、飽受好評(píng)的大廚前來(lái)參加比賽,競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。m.
由于人數(shù)較多的原因,為了方便評(píng)比,海選的題目是雕花。
不要小瞧雕花,這可是最考驗(yàn)廚師基本功的。
運(yùn)用基本的食材,在手起刀落之間,通過(guò)手上的一把廚刀,雕刻出心中對(duì)食物的期許,也將廚師本人的性情表達(dá)出來(lái)。
為了公平起見(jiàn),海選賽的方式是盲選。
每位廚師隨機(jī)抽簽決定自己的順序,隨后進(jìn)入相應(yīng)的工位,給每個(gè)人一個(gè)時(shí)辰來(lái)進(jìn)行創(chuàng)作。
易嵐的位置被分在了最邊上,靠著窗子,一個(gè)人安安靜靜的準(zhǔn)備著。
易嵐仔細(xì)地看了看,面前擺放的都是一些常見(jiàn)的食材。
心里盤(pán)算了起來(lái),今天這種場(chǎng)合,必然有許多人選擇雕刻高貴大氣的作品,只怕到時(shí)候一大堆龍鳳呈祥的作品。與其與他們硬碰硬,不如另辟蹊徑,當(dāng)即有了主意。
很快,一個(gè)時(shí)辰過(guò)去了,廚師們應(yīng)比賽的要求,依次退場(chǎng)。
之后,由以往退休的老廚師組成的評(píng)比小組進(jìn)了場(chǎng)。
此時(shí)的偏殿已經(jīng)清空了參賽人員,幾個(gè)頭發(fā)花白的老大爺,慢吞吞的走了進(jìn)來(lái)。
幾個(gè)老大爺已經(jīng)連續(xù)幾年當(dāng)選評(píng)委了,流程之類(lèi)自不必多說(shuō)。
“每年都是這些作品,什么麒麟賀壽、百鳥(niǎo)朝鳳、金龍?zhí)ぴ埔活?lèi)的?!币粋€(gè)老大爺無(wú)奈的摸著他那長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須,“從來(lái)不知道創(chuàng)新!”
“可不是嗎,有些作品感覺(jué)都看過(guò)好多回了,不談創(chuàng)新了,就連刀工都沒(méi)有什么變化!”旁人附和著。
這幾位老大爺雖說(shuō)嘴上抱怨著,但是本身嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男愿袷沟盟麄円恢北终J(rèn)真的態(tài)度端詳著每個(gè)作品,有時(shí)候還會(huì)回頭仔細(xì)再端詳著,就這樣時(shí)間過(guò)得很快,三個(gè)時(shí)辰過(guò)去了。
“哎呦,我的老腰啊!”隨著時(shí)間的拉長(zhǎng),各種的抱怨聲此起彼伏著。
“哎,老金,你快過(guò)來(lái)!”突然一位老者激動(dòng)的叫了起來(lái)。
“怎么了?”老金邊應(yīng)和著邊慢慢踱步過(guò)來(lái),心中半點(diǎn)波瀾未起。但是當(dāng)他看到眼前的這幅作品時(shí),也忍不住像老金一樣驚呼了起來(lái)。
眼前的這幅雕花,在炎炎的夏日之中,送來(lái)了一股涼爽的微風(fēng)??戳四敲炊帻堷P呈祥的作品,眼前的清淡的作品掃走了之前所有的厭倦。
用一個(gè)最簡(jiǎn)單的純色白盤(pán)裝載著,綠色的荷葉在水中仿佛微微蕩漾著,一只荷花破水而出,由桃子雕刻的花瓣,在晶瑩之中透露出荷花所獨(dú)有的粉嫩,上面仿佛還有幾滴露珠在滾動(dòng)著,在荷花的周?chē)?,圍繞著幾條由變蛋雕成的小金魚(yú),在相互戲耍著,邊上,由蓮藕做出的臺(tái)階往遠(yuǎn)處延伸著。
再細(xì)看他的刀工,下手穩(wěn)準(zhǔn)狠,不帶一絲猶豫,根據(jù)各種原材料的質(zhì)地軟硬程度,交替的使用鋸切、滾刀切、拉切等手法,整個(gè)作品一氣呵成,異常的流暢。
“這個(gè)作品立意新穎、清新,刀工醇厚,沒(méi)有幾十年的刀工以及創(chuàng)新的思維是不可能達(dá)到的,會(huì)不會(huì)是黃大廚的作品?”帶頭的老金提了出來(lái)。
“我看也像,這么好的作品,即使不是黃大廚的,也定然出自名家之手?!焙芸欤巳褐杏腥速澩死辖鸬恼f(shuō)法。
大家一致同意的打出了最高分。
畫(huà)面一轉(zhuǎn),來(lái)到場(chǎng)外,評(píng)委們將評(píng)比結(jié)果交給了負(fù)責(zé)相關(guān)事宜的太監(jiān)。
在最炎熱的下午,宣讀上千人的比賽結(jié)果,這顯然不是什么好差事,理所當(dāng)然的落在了小權(quán)子的頭上。
先是宣讀了落選人員的名單,宣布他們可以離開(kāi)了,隨著他們的唉聲嘆氣,等待的人變得越來(lái)越少。
剩下的一百人就算是通過(guò)了海選,但是通過(guò)海選的人也是有高低之分的,分?jǐn)?shù)由一至五依次報(bào)了出來(lái),最高的五分只有三個(gè)名額。
緊接著,人數(shù)越來(lái)越少,當(dāng)最后只剩下劉大廚、易嵐還有一個(gè)來(lái)自民間的老師傅的時(shí)候,眾人都帶著審視的目光看向了年齡最小的丫丫。
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劉師傅:“我?guī)煾傅摹u湯’最好喝了!”
陳大廚:“全體員工都有,一人一碗雞湯補(bǔ)補(bǔ)!”
眾人開(kāi)心地捧起了自己的碗^_^!
晶晶走到唐三身邊,就在他身旁盤(pán)膝坐下,向他輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
唐三雙眼微瞇,身體緩緩飄浮而起,在天堂花的花心之上站起身來(lái)。他深吸口氣,全身的氣息隨之鼓蕩起來(lái)。體內(nèi)的九大血脈經(jīng)過(guò)剛才這段時(shí)間的交融,已經(jīng)徹底處于平衡狀態(tài)。自身開(kāi)始飛速的升華。
額頭上,黃金三叉戟的光紋重新浮現(xiàn)出來(lái),在這一刻,唐三的氣息開(kāi)始蛻變。他的神識(shí)與黃金三叉戟的烙印相互融合,感應(yīng)著黃金三叉戟的氣息,雙眸開(kāi)始變得越發(fā)明亮起來(lái)。
陣陣猶如梵唱一般的海浪波動(dòng)聲在他身邊響起,強(qiáng)烈的光芒開(kāi)始迅速的升騰,巨大的金色光影映襯在他背后。唐三瞬間目光如電,向空中凝望。
頓時(shí),”轟”的一聲巨響從天堂花上爆發(fā)而出,巨大的金色光柱沖天而起,直沖云霄。
不遠(yuǎn)處的天狐大妖皇只覺(jué)得一股驚天意志爆發(fā),整個(gè)地獄花園都劇烈的顫抖起來(lái),花朵開(kāi)始迅速的枯萎,所有的氣運(yùn),似乎都在朝著那道金色的光柱凝聚而去。
他臉色大變的同時(shí)也是不敢怠慢,搖身一晃,已經(jīng)現(xiàn)出原形,化為一只身長(zhǎng)超過(guò)百米的九尾天狐,每一根護(hù)衛(wèi)更是都有著超過(guò)三百米的長(zhǎng)度,九尾橫空,遮天蔽日。散發(fā)出大量的氣運(yùn)注入地獄花園之中,穩(wěn)定著位面。
地獄花園絕不能破碎,否則的話,對(duì)于天狐族來(lái)說(shuō)就是毀滅性的災(zāi)難。
祖庭,天狐圣山。
原本已經(jīng)收斂的金光驟然再次強(qiáng)烈起來(lái),不僅如此,天狐圣山本體還散發(fā)出白色的光芒,但那白光卻像是向內(nèi)塌陷似的,朝著內(nèi)部涌入。
一道金色光柱毫無(wú)預(yù)兆的沖天而起,瞬間沖向高空。
剛剛再次抵擋過(guò)一次雷劫的皇者們幾乎是下意識(shí)的全都散開(kāi)。而下一瞬,那金色光柱就已經(jīng)沖入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬間被點(diǎn)亮,化為了暗金色的云朵,所有的紫色在這一刻竟是全部煙消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥著整個(gè)位面怒火。