大熱天的，做個虎皮青椒還挺下飯的，雖然他們家沒有飯吃，只有紅薯。
　　
　　虎皮青椒做起來說難也不難，說簡單也確實(shí)簡單，但關(guān)鍵是細(xì)節(jié)要注意，才能做出一盤正宗好吃的虎皮青椒。
　　
　　先把鍋燒熱，再把尖椒直接放入鍋里，這時千萬不要放油，真正的虎皮青椒剛開始是不需要放油的。
　　
　　放入鍋中的青椒會因?yàn)殄伬锏臏囟缺砥ら_始膨脹，繼續(xù)翻炒，直到有虎皮的出現(xiàn)，在鍋里加入鹽，鹽可以多放，最好每根尖椒都有一層薄薄的鹽覆蓋。
　　
　　繼續(xù)翻炒，當(dāng)每根尖椒都有虎皮了，開始在鍋里加油，等青椒炒熟，加入少許醋少許味精即可，不過這兩樣家里都沒有，那就不用咯，味道可能差一點(diǎn)，但是這樣做出的虎皮青椒辣味是肯定很濃郁的，那就行了。
　　
　　姜有財(cái)之所以能這么肯定，是因?yàn)樗谧龌⑵で嘟返倪^程里，整個廚房都彌漫著辣香，嗆得她和招弟不停的咳嗽。
　　
　　空心菜也是清炒，大火炒得翠綠，光看顏色就叫人食指大動。
　　
　　姜有財(cái)喊了蓮花幫她一起端菜。
　　
　　蓮花端著莧菜，用鼻子聞了聞，一臉陶醉道：“啊，真香！”
　　
　　姜有財(cái)笑著道：“吃起來更香。”
　　
　　雖然只有三個素菜，主食是蒸紅薯，可一家人吃得很香甜。
　　
　　就連姜大山也聞著虎皮青椒的香辣味，非要招弟和姜有財(cái)把他扶到飯桌邊和大家伙一起吃，就著幾個香辣的虎皮青椒和一些清炒莧菜把一整碗米飯全都吃光了。
　　
　　至于那幾個鳥蛋，姜大山說什么也不肯吃，說他能吃得下飯，得了飲食身子好了些，不用再特意給他補(bǔ)身體了，要周氏把這幾個鳥蛋分給幾個孩子一人吃一個，還說有財(cái)在幾個姊妹中是最辛苦的一個，她多吃一個。
　　
　　周氏和一群孩子們偏要他吃，一家人正在僵持，姜艷艷突然闖了進(jìn)來。
　　
　　周氏趕緊把那幾個鳥蛋揣在袖子里了，這幾個鳥蛋如果被姜艷艷看見，她是無論如何也要搶去吃的。
　　
　　姜艷艷就是一條喂不飽的餓狗，在上房吃著好飯好菜都能聞到姜有財(cái)家的菜香，于是端著碗跑來看了一圈，見只有幾個青菜，只得悻悻離開，都走出屋子了，還不服氣的回頭看了幾眼姜有財(cái)家飯桌上那幾個簡單的青菜，心想，也就幾個青菜，怎么聞起來會這么香呢。
　　
　　別說姜艷艷了，就連三房四房都坐在自家屋門口邊吃著飯往他們這里張望，心里在奇怪，他們這是在做什么菜，怎么會這么香？
　　
　　二房一家沒動靜，只有守富幾個小子把頭往大房這里探了探，就被牛氏怒吼著縮了回去。
　　
　　中午在姜有財(cái)姊妹幾個走了之后，姜艷艷又把美玉痛扁了一頓，現(xiàn)在她頭腫的像個豬頭一樣躺在自己的床上，不能見人。
　　
　　就連牛氏為了護(hù)著她也被姜艷艷在臉上抓了好幾道傷痕，她自然也不肯露面，怕其他幾房看她母女的笑話，并且也不許兒子和男人在門口吃飯。
　　
　　姜艷艷一走，蘭花就箭步?jīng)_過去把門關(guān)嚴(yán)，可惜她太小太矮了，夠不著門閂，招弟放下手里的紅薯，走過去把門閂上。
　　
　　大家又開始勸說姜大山把那幾個鳥蛋吃了，姜大山自己撐著桌子站起來走了兩步：“看，我都能自己走路了，只怕一天天病就這么好了，所以真不用吃鳥蛋，你們吃?！?br/>