“地三鮮:土豆一個(gè),茄子兩個(gè),青椒兩個(gè)”,歆瑤站在灶臺(tái)旁眼睛看著微信群上面青宇發(fā)來的菜名極做法,嘴里絮絮叨叨著。
調(diào)料:烹調(diào)油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、淀粉、高湯各適量。
“高湯?那就牛肉湯好了”。歆瑤想牛肉性溫,再加孟婆湯進(jìn)去,既滋補(bǔ)又美容養(yǎng)顏!
做法:茄子和土豆各去皮,切成滾刀塊;青椒手掰成小塊。
鍋中到入多一些的油,七成熱時(shí),先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時(shí)撈出備用。再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒塊即一起撈起。以少量熱油爆香蔥花及蒜茸,加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊,略炒。加入水生粉大火收汁即可
“生抽?”貌似應(yīng)該沒有的,反正這么多次進(jìn)廚房她就沒見過這東西。
“算了,還是自己發(fā)揮吧”,反正她的廚藝也還行。
歆瑤想了想決定還是燒個(gè)干煸豆角吧,這時(shí)候正好還有豆角,在來個(gè)紅燒茄子,黃鱔豆腐湯,加上椒鹽排骨應(yīng)該就可以了,反正蔡大廚那肯定會(huì)在上些別的得,肯定不會(huì)就只有她燒的這幾個(gè)菜。
而每個(gè)菜歆瑤又都多燒了點(diǎn)兒,想著給群里的人嘗嘗。
雖然味道比不得食神的,但這也算是一份心意嘛,而且食神的菜又哪里每天都有的吃,要知道食神進(jìn)群都這么久了,她也才收到過三次紅包,還其中有兩次都是“長生粥”,剩下的那次倒是豐富,可問題是她都不敢拿出來吃,實(shí)在是因?yàn)槟莻€(gè)味道太香了!
就剩最后一個(gè)黃鱔豆腐湯,歆瑤讓人先用鹽把黃鱔都給抹了鹽,黃鱔的細(xì)菌特別多,這樣能夠殺死細(xì)菌,不然這活的黃鱔鉆豆腐那怎的得了?光是想想歆瑤就覺得雞皮疙瘩掉一地。
“格格,這黃鱔真不殺???”就這么倒進(jìn)鍋里等會(huì)兒能吃?
“放心吧你就,都?xì)⒕^了的”,待會(huì)任它如何鉆,那也逃不出她的手掌心!
至于春雨嘛,當(dāng)然是在她煮好其它菜才放進(jìn)來的,不然怎么“偷菜”???
“好吧”,春雨只能聽主子的。
“嗯,上吧”,到時(shí)煮起來先讓哥哥嘗嘗,誰讓他害自己等這么久。(你確定不是怕吃了拉肚子?)
“格格,那黃鱔在鍋里亂竄啊”!春雨便是再穩(wěn)重此時(shí)也是嚇得不輕。
“要得就是它鉆洞,不鉆如何行”?其實(shí)她也是第一次燒這個(gè),若不是前段時(shí)間偷偷地站后門那聽人說起黃鱔,她都忘了這個(gè)時(shí)代也有這東西了。
“春雨,你看,好像不動(dòng)了”,怎么突然有種負(fù)罪的感覺,人家都是一刀子下去的,她這可是活生生的放鍋里慢慢煮死,這應(yīng)該算是滿清十大酷刑中的一種了吧?
阿彌陀佛,善哉善哉!望你下輩子投個(gè)好胎,可別再讓人給這么活生生煮了,歆瑤心里念著。
“格格,這應(yīng)該熟了吧”?春雨不懂這廚藝之事。
“恩,盛起來吧”,她是不想再碰了,至于等會(huì)哥哥嘗過以后,不好吃那就絕對是以后都不碰了,好吃那就得另說了!
“是,奴才這就去”,春雨想這個(gè)她還是會(huì)得。
“格格,奴才已經(jīng)盛好了”,全部都已經(jīng)裝進(jìn)食盒了。
“嗯,走吧,時(shí)候也差不多了”,她下午看了半下午多得書,快五點(diǎn)多時(shí)才來這廚房,現(xiàn)在正好趕上晚飯。