“這個蓮藕你們，你們打掉皮之后，順著絲切成條狀，然后插到面筋里！”那師傅吩咐了一下，看著二人一臉不明白的樣子，有點(diǎn)無奈的嘆了口氣。
　　那師傅沒在多說什么，而是自己拿起刀一揮，幾刀過后把蓮藕切成了一個個長條狀，順勢在中間一分為二。
　　“這個干什么用？”史蒂芬周撓了撓頭，有些不明所以的輕聲嘀咕了一句。
　　李小仙皺著眉頭嘀咕道：“把蓮藕條插到面筋里，應(yīng)該是要弄成排骨的樣子吧?！?br/>　　史蒂芬周了然的哦了一聲，那師傅回頭看了眼李小仙贊許的點(diǎn)了點(diǎn)頭笑道：“誰說你美食天賦低？這不是挺聰明的?！?br/>　　“是啊，我也覺得自己美食天賦沒那么糟糕嘛！可人家神仙就給判了個負(fù)值，我找誰說理去？”李小仙不清不楚的嘀咕了一句。
　　史蒂芬周在旁邊愣了一下，歪頭沖李小仙問了句：“你剛才說什么？”
　　李小仙搖了搖頭，拿起藕棍插進(jìn)了面筋里用力一推，“折了？”
　　那師傅翻了翻白眼，看著李小仙連續(xù)推了三四根藕棍這才做好一個“排骨”。剛要指點(diǎn)一下就見他又往面筋里推了一根藕棍。
　　“為什么推兩根？”那師傅茫然的問了一句。
　　“嘿嘿，我吃排骨都是兩根骨頭的，一根骨頭好像很別扭……”李小仙笑了笑，回應(yīng)了一句。
　　“咳咳……一根！聽我的，一根！好看……”那師傅一臉古怪的表情念叨了一句后，還不忘伸出一根手指頭在李小仙面前晃了晃。
　　“這是面粉，這是淀粉！”那師傅終于等到李小仙和史蒂芬周把藕條都插到面筋里以后，指了指自己早就準(zhǔn)備好的東西說道。
　　史蒂芬周翻了翻白眼，心中暗暗吐槽：“我還不認(rèn)識面粉了？”
　　“淀粉和面粉的比例是九比一，加些水，水不能多……”那師傅一邊調(diào)手里的淀粉糊，一邊繼續(xù)說道：“看這個，摳起來很硬，但是攥在手里卻在緩緩流下濃白的溪流。”那師傅說完，史蒂芬周追問道：“要是我們弄稀了怎么辦？”
　　那師傅歪頭看了眼史蒂芬周，鄙夷道：“你不會一邊摳，一邊往里面加水嗎？合適了就別弄水了，直接開干就可以了?！?br/>　　李小仙在旁邊翻翻白眼，心中暗道：“我是好孩子，他們在說掛糊的事，不是別的不是別的……”
　　“記住，弄好之后再往里面加些油，這樣吃起來會更酥脆的！”那師傅說完話，轉(zhuǎn)身擦了擦手，拿起個小青花碗，拎起一個小羹匙舀了兩勺番茄醬后，又在小羹匙里倒了四勺白醋后，轉(zhuǎn)身瞅了瞅拿起一瓶生抽小心翼翼的倒了一勺。
　　“這個生抽不能太多，不然會很不漂亮?！蹦菐煾嫡f了一句之后，舀了三勺糖說道：“糖加三勺有講究的，知道嗎？”
　　“不知道……”李小仙自以為他在說一個人，但是就聽那師傅說道：“酸在前，甜在后，按照這個比例加三勺準(zhǔn)沒錯。”
　　“哦！”
　　“額~”
　　那師傅一邊調(diào)汁一邊捏了些許味精后，突然說道：“少林寺不可能有雞汁，如果你在外面，用雞汁會更好?！?br/>　　說完話，指著碗汁繼續(xù)說道：“加三分之一的水，不要多也不要少?！?br/>　　火焰騰空，炒鍋架在上面，那師傅往鍋里到了些油，把剛才穿好的面筋拿在手里后，看了看油溫上到了六成左右了，這才把面筋放在面粉糊中粘勻后放進(jìn)鍋里。