李青峰的廚技還是不錯的，很快就把龍蝦肉和龍蝦殼分離開來，三斤多的龍蝦，身上的蝦肉一斤都不到。
　　將雪白晶瑩的龍蝦肉裝盤后，李青峰打開了海洋圖鑒，找了下蛔目--異尖科--線蟲屬這個目錄。
　　運氣不錯的是，這個目錄下并沒有發(fā)現(xiàn)異尖線蟲這張卡片，海洋生物也是有寄生蟲的，而最讓人害怕的則是異尖線蟲。
　　這是為數(shù)不多可以在人體里存活的寄生蟲，一般會出現(xiàn)在三文魚、金槍魚、石斑魚以及各種海鮮的體內(nèi)。
　　一旦還沒沒有煮熟或者生吃的話，很容易感染這種寄生蟲。
　　且感染這種異尖線蟲病還非常的麻煩，腸蟲清之類的藥物根本不管用，只能通過手術(shù)取出來。
　　沒有這種寄生蟲。
　　李青峰也就放心了，可以安心的吃一頓龍蝦刺身了。
　　刀起刀落。
　　龍蝦肉被切成了一瓣一瓣，就跟牛肉有紋理一樣，龍蝦肉也是有紋理的，它是花瓣肉，順著紋路切，就不容易把蝦肉給切散掉。
　　切完后，將蝦肉放在冰水里。
　　接著，李青峰把蝦腦取了出來，打了兩個雞蛋，準備搞個蝦腦蒸蛋，至于剩下的蝦頭，則用來煮粥。
　　也很簡單。
　　下姜蔥蒜把蝦頭蝦殼爆香，炒到通體發(fā)紅，加入開水，熬出又紅又香的龍蝦高湯，然后用這個湯去煮粥，就是最完美的龍蝦粥。
　　熬粥的時候，順手制作一些醬料。
　　李青峰最愛的醬料是：香醋、生抽、紅椒、蒜末、蔥花和香菜，六種醬料糅合在一起，簡直就是美味。
　　拿起筷子，夾起一片雪白晶瑩的龍蝦肉，沾一些醬料，然后放到嘴巴里。
　　辣椒的上頭，蒜末的刺鼻，蔥花和香菜平分秋色，再輔以香醋和生抽的濃郁，外加龍蝦肉的清脆爽感。
　　簡直就是完美。
　　毫不夸張的說，李青峰這道菜完全不比那天在cp酒店吃的差，甚至感覺更加清甜可口。
　　李青峰又試了下，不蘸醬料的龍蝦刺身，也是非常的完美，肉質(zhì)q彈，自帶清甜口感，真的非常不錯。
　　沒一會兒。
　　就吃了小半斤的龍蝦刺身，見海鮮粥滾的差不多了，李青峰將剩下的蝦肉倒進了沸騰的粥水里。
　　滾了兩圈后。
　　撒上了蔥花，就關(guān)掉了爐火，龍蝦粥到這一步，就算做好了。
　　早餐來一碗熱乎乎的龍蝦粥，真的非常暖胃和舒服，仿佛全身都充滿了能量。
　　龍蝦的鮮味沁透進每一顆飯粒里，每一口吃起來都非常的鮮香，這一刻的李青峰感受到了廚師這個職業(yè)的偉大。
　　美食真的能人帶來力量。
　　連續(xù)吃了兩碗稀飯后，看著剩下的半鍋海鮮粥，李青峰這才意識到煮多了。
　　不過在東興花園也不怕浪費食物，可以給樓下的章阿姨送一些去，還有也給老陳送一些過去。
　　老陳受傷后，李青峰也經(jīng)常去看他，雖然家里請了個保姆，但保姆是不住家的，早餐這一頓總是隨便應(yīng)付著。
　　住在老舊社區(qū)就這個好。
　　人情味十足。
　　以前李青峰生活窘迫時，這些大爺大媽也都挺照顧他的。
　　最后李青峰嘗試了下蝦腦，真的非常的ok，嫩而不膩，比果凍還要順口，連咀嚼都不需要，直接滑到了胃部。
　　吃了兩口后。
　　李青峰直接將蝦腦打包了，干脆也給腦陳送過去。
　　李青峰收拾了下現(xiàn)場。
　　安靜地看著那顆已經(jīng)升起來的鵝蛋黃，真的非常絢爛和漂亮，美食和美景讓他的身軀充滿了活力。
　　“giao?！?br/>　　李青峰喊出了一句網(wǎng)絡(luò)熱詞后，回到了現(xiàn)實世界，先是敲開了章阿姨家的大門，將海鮮粥遞給了她。
　　“這么客氣做啥，你怎么這么早，就起來做早餐了，以前不都睡到大中午嗎？”章阿姨有點驚訝。