????烏江鎮(zhèn)、吳家后廚。
　　
　　????吳家廚房位于大院的東側(cè)，廚房里有一個廚師、一個幫廚，廚師名叫王大頭、幫廚叫劉全，兩個人正在為吳振東準(zhǔn)備中午的正餐。
　　
　　????吳振東的午餐是四菜一湯，兩個涼菜已經(jīng)做好了，兩個熱菜已經(jīng)下鍋了，一道湯也在鍋里燉著。
　　
　　????趁著手里的活不忙了，劉全用圍腰擦了擦手，對著一旁的王大頭問道：“王哥，昨天吳管家吩咐，讓咱們給老太爺做的兩道豆腐菜，到底還做不做呀？”
　　
　　????聽到了劉全的話，王大頭坐在一旁的長凳上，啐道：“廢話，要是能做的話，我不早就做了嗎？”
　　
　　????“王哥，我看那兩道菜，也不是很復(fù)雜呀，到底難在哪里呀？”幫廚劉全問道。
　　
　　????“你小子才在廚房呆了幾年，老子做過的菜、比你小子吃過的都多?！蓖醮箢^瞪了對方一眼，道。
　　
　　????王大頭不是不想做那兩道豆腐菜，關(guān)鍵是心有余而力不足，那兩道菜肴的確不復(fù)雜，難的是沒有豆腐這種食材。
　　
　　????王大頭換了一個姿勢，蹲在了一旁的長凳上，昨天吳忠拿來的兩道剩菜，王大頭已經(jīng)嘗過了味道，愣是沒有吃出豆腐的材質(zhì)。
　　
　　????“嗒嗒嗒……”
　　
　　????就在此時，外面?zhèn)鱽硪魂嚰贝俚哪_步聲，王大頭和劉全兩人，不約而同的望了出去。
　　
　　????只見，管家吳忠一路小跑的闖了進(jìn)來，上氣不接下氣的問道：“王大頭，那兩道豆腐菜肴，你做出來了嗎？”
　　
　　????這個世界，向來是皇帝不急、太監(jiān)急，吳老太爺在吳家就是太上皇，他的一個吩咐、他想要吃的東西，對于下人來說就是天大的事情，吳忠自然不敢有絲毫的怠慢。
　　
　　????“今天是趕不上了，改天吧?！甭牭搅藚枪芗业脑?，王大頭臉色一僵，也不好意思說不會做，只能是硬著頭皮往后退。
　　
　　????“王大頭，改天可是不行，老太爺可是又催促了，中午一定要吃那兩道菜肴，你現(xiàn)在立馬就給我做?！眳侵也蝗葜靡傻恼f道。
　　
　　????對于吳老太爺為何喜歡那兩道菜，吳大頭也能夠猜出來，吳老太爺一向喜歡吃肉，只不過魔獸的肉質(zhì)較硬，隨著吳老太爺年齡越來越大，已經(jīng)咬不動肉、也不好消化了。
　　
　　????但是，昨天吃的那兩道豆腐菜，既有肉的口感、又酥又軟，絕對算得上是上等食材，而且易食用、易消化，很適合老年人和小孩食用。
　　
　　????再加上人都有喜新厭舊的天性，吃到了一種新的食材，自然想著要都吃幾次，所以吳老太爺才會對豆腐一見鐘情。
　　
　　????雖然，王大頭心里門清，可惜愣是做不出來，看到吳忠銅鈴大的眼珠子，也只能是說出了實話，道：“吳管家，不是我不想做，而是做不出來?！?br/>　　
　　????“為啥，為啥做不出來，你以前不是酒樓的大廚嗎？怎么能不會做呢？”一聽到王大頭的話，吳忠不禁有些心急，厲聲質(zhì)問道。
　　
　　????看到吳忠訓(xùn)孫子一般的口氣，王大頭的火也冒了起來，說道：“老子不是不會做，是沒有豆腐這種食材，你給老子買點新鮮豆腐，老子現(xiàn)在就給你做。”
　　
　　????“王大頭，你跟誰一口一個老子，我撥給你的廚房用度，可從來就沒有少過，缺少什么食材，你自己不會去買呀。”吳忠喊道。
　　
　　????“哼，豆腐這種食材，只有一品居才有，人家只賣現(xiàn)成的菜肴，根本就不出售豆腐食材，你讓我去哪里買！”王大頭抻著脖子，說道。
　　
　　????“這……”
　　
　　????聽到了王大頭的話，吳忠先是愣了一下，隨即想起了什么，說道：“你昨天不是吃過那兩道菜嗎？你就不能自己做出來豆腐？非要去一品居購買?！?br/>