????清晨的美好感覺(jué)與視覺(jué)清晨旭日臨窗，孫剛和往常一樣起床，發(fā)現(xiàn)清晨是多么的美好。抬頭仰望著五彩繽紛的天空……以前都匆匆忙忙的起床。根本沒(méi)有好好仔細(xì)看看——清晨。清晨，晨光明媚，晴空萬(wàn)里中飄著幾朵悠閑的白云，果園里的樹(shù)木雜草，正對(duì)著晨風(fēng)微笑。
????“剛娃，吃完飯去大田打秧草啊?！闭灾顼垖O爸爸對(duì)兒子說(shuō)道。打秧草，秧苗成長(zhǎng)的時(shí)候，得時(shí)時(shí)照顧，并拔除雜草。一般的秧草有稗草，慈姑草，蘆葦?shù)取?br/>
????孫剛養(yǎng)魚(yú)的那塊稻田，就沒(méi)什么雜草和害蟲(chóng)，水稻長(zhǎng)勢(shì)喜人。
????“嗯，好的，我知道了，爸?！睂O剛呼嚕嚕喝下去兩大碗稀飯。
????來(lái)到大田里，孫剛看到田里的秧苗一片青綠，哪有什么稗草。
????“剛娃，你看，這種就是稗子?！睂O爸從稻田里拔出一棵給兒子看。稗草形狀似稻但葉片毛澀，顏色較淺，主脈清楚。
????稗草，它是一種極像水稻的雜草。因?yàn)槠渌扑?，故人們?cè)诮o稻田清除雜草時(shí)，稍一不小心就會(huì)使它從眼皮下溜過(guò)。
????由此可以看出稻子和稗子，外形頗為相像，一樣的綠色，一樣的享受著陽(yáng)光，和土地的滋潤(rùn)，但是，它們的用途卻是截然相反。一個(gè)被碾制成大米，供人們食用，給人類(lèi)帶來(lái)利益，為人類(lèi)所歌頌，而稗子卻不同，穿著一身和稻子一樣的衣服，吸取著土地里本應(yīng)輸給稻子的養(yǎng)份，卻不能為人類(lèi)造福，它們夾雜在綠油油的稻田里，農(nóng)民們頭頂著烈日，揮汗如雨，行走在田間，這些潛藏著的壞東西，給人們帶來(lái)的是災(zāi)難和禍害。由于稗子的外形近似于稻子，難以區(qū)分，由此可想而知，如果農(nóng)民辛勤了一季之后，只有稗子在田間昂首挺胸的生長(zhǎng)著，人們又該是怎樣的心情。
????這種草在初期的時(shí)候，是和稻苗一起生長(zhǎng)的，打秧草的時(shí)候沒(méi)有把它除掉，而且它長(zhǎng)在稻子和稻子的間隙里，很難把它除掉，它就和稻子一起爭(zhēng)著養(yǎng)分，爭(zhēng)著空間，所以就必須把它拔出來(lái)。
????孫剛學(xué)著爸爸的樣子，在稻田里仔細(xì)的查找?？墒悄切┌拮影炎约貉b扮得和稻子一樣，因?yàn)椴缓梅智?，很多人不知拔出了多少不?yīng)該拔的稻子。
????孫爸爸有辦法，就很形象的告訴兒子，稻子和稗子在小的時(shí)候不容易分清楚，待它長(zhǎng)得稍微大了一點(diǎn)的時(shí)候就好區(qū)分了。那些長(zhǎng)毛的就是稗子，還有它的外觀也是不一樣的，時(shí)間長(zhǎng)了就好分清了。
????孫剛和爸爸一起埋頭苦干，汗流浹背。
????“爸，這有野地梨?！币暗乩媸菍O剛家鄉(xiāng)的叫法，也就是慈姑。
????孫剛正在埋頭拔草，幾棵葉片著生基部，出水成劍形，葉片箭頭狀，上面有幾朵白色的小花。
????慈姑大者如杏，小者如粟。球莖扁園形，肉質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，皮和肉均呈黃白色，含豐富淀粉質(zhì)，稍有苦味，風(fēng)味獨(dú)特，有些地方也稱(chēng)“荸薺”為“慈姑”，比較容易混淆！
????慈姑含有淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鉀、磷、鋅等微量元素，對(duì)人體機(jī)能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用。更主要的是，慈姑還具有益菌消炎的作用。中醫(yī)認(rèn)為慈姑性味甘平，生津潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣，所以慈姑不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘。
????孫剛想起以前媽媽做的慈姑燒肉，非常粉嫩潤(rùn)滑、酥脆可口，讓人唇齒留香，間或有微微的苦味。
????慈姑千萬(wàn)不要嘗試用素菜去做，這主要是因?yàn)榇裙煤腿獠艘黄鹱龅臅r(shí)候會(huì)吸進(jìn)一些油脂，這樣能中和慈姑本身的苦澀味道。而和素菜一起做的話，慈姑也會(huì)吸收其他蔬菜自帶的菜味和苦味，從而變得異?？酀y吃。
????“剛娃，現(xiàn)在還不是吃地梨的時(shí)候，到快割稻谷的時(shí)候才行。趕緊拔了，拔了。”慈姑大概在農(nóng)歷9－10月份才成熟。
????“哦，好?！睂O剛偷偷的把了幾棵丟到空間里。
????太陽(yáng)越來(lái)越毒了，稍微彎下腰，就感覺(jué)熱氣撲面而來(lái)。
????“爸，回家吧，太熱了，涼快了再來(lái)干?！睂O剛害怕爸爸年紀(jì)大了，就張羅著回家。
????“也行，回去吧?！睂O爸爸也擔(dān)心兒子中暑。
????回到家，孫媽媽就端著冷好的茶水，心疼的看著丈夫和兒子。