????“老弟，你那水溝里養(yǎng)得是什么？”劉磊指著水溝很好奇的問道。早上孫剛接到劉磊的電話，說是帶人來看看孫剛養(yǎng)殖家禽的環(huán)境和規(guī)模。領(lǐng)著兩人在果園轉(zhuǎn)了一圈，就來到放養(yǎng)黑魚的水溝前。
　　
　　????“那都是火頭，喂的都是蚯蚓、蝌蚪、小魚小蝦之類的……”孫剛?cè)鐚?shí)的回答道。
　　
　　????“那成本高很多啊，不過這樣喂養(yǎng)的接近野生的。”
　　
　　????孫剛用網(wǎng)兜撈起一條火頭，只見尺把長的火頭在網(wǎng)兜里不停的掙扎，活力十足。
　　
　　????脊背色深而泛著有些神秘的暗瑩瑩的光，身上花紋細(xì)小緊致。
　　
　　????黑魚通體呈烏黑色，由背部至腹部顏色逐漸變淺，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們喜愛食用的補(bǔ)益身體的一種魚類。
　　
　　????“老弟，你這魚真不錯(cuò)啊，和野生的一樣了，就是不知道味道怎么樣？”劉磊說著摸了一把網(wǎng)兜里的魚。
　　
　　????野生黑魚花紋細(xì)小緊致，而人工飼養(yǎng)的花大而散，魚體表的花紋不會(huì)說謊。
　　
　　????野生黑魚的皮色像蛇皮，魚的脊背色澤暗深，而人工飼養(yǎng)黑魚的脊背慘淡無光，皮肉松散。野生黑魚生性兇猛，以小魚為食，背部黝黑容易隱藏攻擊，是適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。
　　
　　????野生黑魚的體表粘液濃而稠，粘在手上不會(huì)滴落，人工飼養(yǎng)的稀薄，粘液很容易滴落。
　　
　　????“那你中午在這吃飯，燒給你嘗嘗”孫剛客氣的說道。
　　
　　????“不了，家里邊還有客人，改天吧。”劉磊戀戀不舍地說著，對(duì)孫剛家的美食也是極其懷念，“老弟，這魚準(zhǔn)備什么時(shí)候撈？”
　　
　　????“怎么？劉哥，你還做魚生意？”孫剛奇怪的看著劉磊。
　　
　　????“火頭在縣城里，夜市大排檔特別受歡迎，現(xiàn)在人們有錢了，就要求材料越野生越好?！眲⒗谙胫嚎h城那么多家大排檔估計(jì)還不夠分。
　　
　　????“那這樣，劉哥，今天中午你帶回去幾條，嘗嘗味道，可以的話咱再來商量其他的，你看怎么樣？”孫剛對(duì)自己養(yǎng)得火頭很有信心，空間水滋潤，又是喂的活魚活蝦。
　　
　　????“那好，那我就不客氣了?！眲⒗谝蚕胱尲依锏目腿隧槺闫穱L一下。
　　
　　????用網(wǎng)兜又撈了幾條裝在塑料桶里，劉磊才心滿意足的告辭離開。
　　
　　????當(dāng)天中午，劉磊就給家里的客人做了個(gè)全魚宴，酸菜黑魚片、黑魚頭豆腐湯、煎悶黑魚，加上幾個(gè)青菜。
　　
　　????“老劉，你真不厚道，這么好吃的東西怎么才拿出來?！弊谏舷囊粋€(gè)微胖的中年人說道，邊說還邊往碗里夾菜，好像幾天沒吃東西一樣。
　　
　　????其他幾個(gè)人也不聽的點(diǎn)頭，夾菜，連話也顧不上說。
　　
　　????“老李，這是我今天才弄回來的幾條，不比野生的味道差?！眲⒗诤茉┩?，這魚的味道確實(shí)沒話說，銷售前景一定不錯(cuò)。
　　
　　????“哪來的？下次給我弄幾條，還有上次弄那雞肉，也給我弄幾只活的?！蔽⑴种心耆死侠钫f道。
　　
　　????“這魚和上次的雞子那是一個(gè)人養(yǎng)得，這次搞幾條先嘗嘗味道?！?br/>　　
　　????“那還有多少貨？給我搞點(diǎn)，我老丈人好這口。”老李問道。
　　
　　????“好，我弄回來放入話少不了你們幾個(gè)的，來走一個(gè)……”劉磊端起酒杯。
　　
　　????“算了，你們喝，我吃菜……”
　　
　　????“你少吃點(diǎn)，給我留點(diǎn)啊……”
　　
　　????幾盆子菜被幾個(gè)人，吃的干干凈凈，連湯汁都沒剩下。
　　
　　????這邊孫剛在劉磊走后，偷偷從空間撈出一條火頭，足足有4斤多，要比外面水溝里的大點(diǎn)兒，交給孫媽，讓她帶回去，中午做魚吃。
　　
　　????“剛娃，火頭怎么長這么大了？”孫爸疑惑的問道。
　　
　　????“爸，我天天給它們挖蚯蚓，撈蝌蚪，還喂小魚蝦，長的能不快嘛，這個(gè)是我瞅最大的撈的?！睂O剛心虛地解釋道。
　　
　　????中午飯，孫剛下廚。刮去魚鱗，刨肚，沖洗干凈。
　　
　　????將黑魚剁成一塊塊裝盆。
　　
　　????做魚就要辣，越辣越好吃。
　　
　　????熱鍋涼油，用花椒、干辣椒蔥姜蒜爆香，下入魚塊翻炒。
　　
　　????加入醬油和清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉，熟后淋點(diǎn)白酒去腥。
　　
　　????出鍋前撒點(diǎn)香菜末和小蔥。
　　
　　????一股濃香味撲鼻而來，大黑小黑，在灶臺(tái)前急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，也只能看著。
　　
　　????看著眼前等吃的家伙們，夾出幾塊魚肉放在狗狗食盆里，兩狗霸著盆子就啃，幸好大黑魚沒什么毛刺，大魚刺骨已經(jīng)被孫剛?cè)×讼聛?，這樣吃的時(shí)候更方便。
　　
　　????和爸爸喝點(diǎn)小酒，吃著美味的紅燒黑魚和涼拌野菜，日子賽過神仙。
　　
　　????“青春如同奔流的江河……”孫剛吃的正歡，手機(jī)里傳來筷子兄弟的歌聲。