劉百川做在書房里正做事，就聽見“扣扣”敲門聲，頭也沒抬的喊了聲“進(jìn)來”此時(shí)找他的沒有別人。
　　就見孫掌柜抱著賬本興沖沖的進(jìn)來“老爺，大喜，你知道咱們少爺?shù)木茦墙裉熨u了多少量銀子？足足200兩?！?br/>　　看著吳掌柜興奮地表情，劉百川的表現(xiàn)倒是很冷靜，“孫掌柜，來坐下說?！?br/>　　本來挺興奮的吳掌柜見自家老爺一臉平靜不解的問“老爺，怎么對這個(gè)數(shù)額一點(diǎn)兒不感到意外？”
　　劉百川微微一笑，“那當(dāng)然，瑞婷那丫頭的菜譜那真不是蓋的。我心甚慰啊！不過你別忘了這只是其中的兩道而已，大廚的事你選的怎么樣？”
　　“選出兩個(gè)，身契都在我們手里，不過結(jié)果如何，還需少爺定奪。”孫掌柜回答。
　　“好，不過老孫啊，今天我叫你來你想問問酒樓接下來有什么意見？”劉百川確定了孫子交代的事兒，問道。
　　孫掌柜想了想回答道“老爺，小的以為只要有瑞婷小姐在，咱們的酒樓菜色，口味那都是獨(dú)一無二的，但畢竟這個(gè)地方是個(gè)小小的縣城，如果只在這里發(fā)展沒有多大的擴(kuò)張空間，不如我們向繁華富裕的地方發(fā)展，賺更多的銀子便指日可待。但這酒樓老爺一開始說好歸少爺全權(quán)管理，我覺得還是等一等為妙?！?br/>　　“我也正有此意，孫掌柜，現(xiàn)在起你就在各地物色房子，廚師方面也抓緊。只要長生需要我們?nèi)ε浜稀！?br/>　　“是?！睂O掌柜退了出去。
　　劉百川為了孫子可謂費(fèi)盡心血，一點(diǎn)小事都親力親為。
　　因?yàn)橛洅熘哲洑旱氖?，一行人也沒多逛。在錢莊換好銅錢，直奔長福樓。為了考察酒樓的真實(shí)情況，長生沒有表明身份。
　　“幾位客官，想吃點(diǎn)啥，里面請?！毙聛淼男』镉?jì)，并沒有因?yàn)樗麄兊拇┲床黄鹚麄?，熱情的往里請?br/>　　“幾位我們酒樓新出了兩款特色菜，味道……”小伙計(jì)邊領(lǐng)他們往靠窗邊的桌子還不忘推薦他們酒樓的特色。
　　看著小伙計(jì)的表現(xiàn)到位，便開口：“去包廂”
　　長生過來是和掌柜的談事情的順便探查的在外邊肯定不行。
　　伙計(jì)微微一愣，馬上反應(yīng)道：“好嘞！二號包廂五位?！甭曇敉系拈L長的。
　　伙計(jì)領(lǐng)著他們到了一個(gè)臨街的包廂：“客官，這是我們的菜譜，你有什么需要我們會盡量滿足。”
　　左長林接過菜單，看了看，遞給了長生。
　　“這樣吧，你看著幫我上四樣菜吧，要你們大廚拿手的，兩葷兩素，再加一個(gè)清淡點(diǎn)的湯?！遍L生有意考察對小伙計(jì)說道。
　　“好咧，”小伙計(jì)略想了一下就開始推薦，“那我們給您幾位葷的上清蒸鱸魚、糖醋排骨，素的姜末穿心蓮、金銀蒜蒸南瓜可好？再加一個(gè)雞蛋杏露湯可好？”
　　“聽起來不錯(cuò)，就照你說的上吧。”長生欣然點(diǎn)頭，這個(gè)伙計(jì)很不錯(cuò)，下次有機(jī)會可以提拔他一下。小伙計(jì)不知道就因?yàn)樗麌?yán)格執(zhí)行了掌柜的教導(dǎo)竟然得了東家的賞識，當(dāng)然這是以后的事。
　　這些應(yīng)該是他們店里賣得很好的特色菜，并充分考慮他們幾個(gè)年齡不大的孩子。
　　“哎呦，您太客氣了。幾位稍等，喝點(diǎn)茶潤潤，菜很快就上?！毙』镉?jì)笑著打了招呼就趕忙送菜單下去了。
　　“婷兒，這幾樣菜很貴吧？”見旁邊沒有人了，左長林小聲問道，
　　“嗯那，我剛剛看過那菜單，應(yīng)該要五十多兩銀子吧?！比疰们那牡幕卮?。
　　“這也太浪費(fèi)了，長生我們不吃了，我們走?！弊箝L林一聽五十兩急了。
　　“爹，你坐下。這酒樓可是長生的，你忘了？”瑞婷拉著他爹的衣角，小聲說著。
　　“可……我們也不能吃一個(gè)孩子的呀！”左長林心里過不去。
　　“干爹，這頓飯可不是白吃的，我請你們來就是想請你們嘗嘗這里的廚師比家里的廚娘做的怎么樣？”長生看左長林坐立難安，說道。
　　幫忙？這樣子左長林也沒了反對的理由。
　　幾人剛吃完，小伙計(jì)適時(shí)地走了進(jìn)來：“幾位，吃得可好？有沒有什么不合心意的地方。”
　　“很不錯(cuò)?！遍L生笑著回答。“把這個(gè)交給掌柜的，就說我有事相商?！?br/>　　找掌柜的，不會是沒錢結(jié)賬吧！這個(gè)想法在小伙計(jì)的心里一閃，但有這么珍貴的玉佩也不像賴賬之人，不管小伙計(jì)心里怎樣的彎彎繞，還是出去找掌柜去了。
　　在看到小二遞過來的玉佩，錢掌柜急急忙忙過來了。老天爺，這個(gè)小祖宗怎么過來了，竟然沒人通知自己一聲，要是出了事該咋整？