再下油燒到七成熱放入生姜蒜子花椒八角蒜白段一起爆香，倒入少量水，水開(kāi)后倒入適量醬油鹽雞精再下豆腐。
　　等水份收的差不多了放入一大把辣椒段，翻燒幾下出鍋撒上蔥花。
　　這叫一個(gè)色香味俱全??！看的劉大廚也不用筷子，直接下手就是一塊丟到嘴巴里，
　　“恩恩好吃好吃，這就是豆腐??！真好吃還有一股子淡淡的豆香味?！?br/>　　“我再教你做個(gè)魚(yú)頭豆腐?！敝x中華一邊做一邊教。
　　這魚(yú)頭豆腐可以放辣椒，也可以不放辣椒，反正是根據(jù)客人的口味來(lái)定......
　　這紅燒豆腐就很簡(jiǎn)單了，就放點(diǎn)油鹽雞精醬油，出鍋的時(shí)候撒上一把蔥花就好。
　　之后又教了白菜豆腐，劉大廚可是被這每道菜式的味道折服了。
　　現(xiàn)在你可以讓人把我教你的，這幾道菜式掛出去了，價(jià)格的話你和夏掌柜商議。
　　說(shuō)完把剛做的幾道菜式，讓伙計(jì)端道大廳和謝中華幾人去吃飯了。
　　還特意在進(jìn)門(mén)最顯眼的地方吃飯，進(jìn)門(mén)的那些客人一看桌上擺著他們沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜式。
　　又看著謝中華幾人吃的那叫一個(gè)香，只要進(jìn)門(mén)的客人都點(diǎn)了，都說(shuō)知這豆腐好吃，尤其是老人孩子。
　　到后面直接豆腐做完了，沒(méi)點(diǎn)到的都詢問(wèn)什么時(shí)候再有，吃過(guò)的也還想再吃。
　　夏掌柜的立馬跑到謝中華身邊問(wèn)道：“老三啊你那豆腐什么時(shí)候能再送來(lái)？”
　　“這今天是送不了啦，我人還在這呢！而且豆子也還沒(méi)有買(mǎi)，”
　　“那明天能有嗎？”
　　“我剛定了個(gè)石磨送來(lái)了嗎？”
　　“在在我讓人放在后院了。”
　　“我本來(lái)是想著明天你這車(chē)去拉佐料的時(shí)候，幫我把石磨帶回去，然后再做豆腐的?！?br/>　　“你下午什么時(shí)候回去？我讓店里采買(mǎi)的車(chē)給你送回去?！?br/>　　謝中華心想著我這個(gè)老板都不急呢！你這比我還急啊。
　　“那這樣你現(xiàn)在就安排車(chē)送回去，一會(huì)再幫我捎上幾袋黃豆一起拉回去。”
　　“那行我現(xiàn)在就去安排?！闭f(shuō)著急匆匆的去后院安排車(chē)子去了。
　　謝中華幾人也吃好了飯，拿了一兩銀子給謝中天道，“大哥你先跟車(chē)回去，一會(huì)路過(guò)糧店的時(shí)候看車(chē)子，還能拉多少黃豆給拉滿一起帶回去。”
　　“成我一會(huì)跟車(chē)先走，回家后就把豆子給泡上?！?br/>　　“這也不急著泡，現(xiàn)在泡夜里燈光不好做事不方便，我們晚上再泡明天一早再做就好了?！?br/>　　“那行聽(tīng)你的那我先跟車(chē)回去?！?br/>　　“嗯你先回去我?guī)Ф缭偕辖仲I(mǎi)點(diǎn)東西去。”
　　說(shuō)完去后院找夏掌柜的了，謝中華也讓謝中天帶個(gè)話說(shuō)自己走了。
　　謝中華帶著謝中地又是一頓狂掃，豬肉十斤，魚(yú)買(mǎi)了半桶子用水養(yǎng)著。
　　又買(mǎi)了五十斤面粉和五十斤大米，大米和面粉用兩個(gè)袋子裝著，在米店老板那借了根扁擔(dān)挑著。
　　路過(guò)賣(mài)果脯的店子，又買(mǎi)了好幾包果脯，還買(mǎi)了寫(xiě)字的紙和筆、墨水、硯臺(tái)。
　　兩人也沒(méi)怎么耽擱，回家的時(shí)候天色還很早。
　　進(jìn)村的時(shí)候大家都伸著頭望著，都在那里討論。