楚小然開始腌制兔子。
宋朝在經(jīng)濟(jì)上,某種程度上來說,比唐朝還要繁華。
在吃上面,調(diào)味料已經(jīng)很齊全了。
像什么蔥姜蒜、胡椒、花椒、紫蘇、薄荷、芝麻這些燒烤必備,都能夠買的到。
楚小然按照自己的口味,控制好比例腌制兔肉。
烤兔子怎么樣才能好吃,一共有兩個(gè)重要的步驟。
一個(gè)是腌制,一個(gè)是火候的掌控。
腌制的不好,說什么都是白搭,火候掌控的不好,太旺烤焦了,太小色澤口感達(dá)不到。
說起來,這是門技術(shù)活咧。
岱曼殊就撐著手,蹲在一旁,等著吃。
嘖嘖嘖。
那樣子有點(diǎn)像……
“你不用這么看著,去那躺椅上休息會(huì),好了我會(huì)叫你的?!?br/>
“我想學(xué)學(xué),到時(shí)候我就可以自己烤著吃了?!?br/>
楚小然:“……”
好吧,好學(xué)的孩子,挺好的。
將腌制好的兔子架上去烤,趁著這個(gè)空檔,楚小然親自去廚房拿了一口鍋。
再洗了點(diǎn)菌菇。
現(xiàn)在的天氣,能弄到天然的菌菇已經(jīng)很難了,都是周庭天不亮跑去深山采來的。
如果是之前,楚小然自然是不會(huì)讓周庭去深山。
現(xiàn)在嘛,他的身體經(jīng)過五靈泉的洗滌,正是錘煉筋骨的時(shí)候。
熬煮菌菇,用的是靈泉水。
一刻鐘左右。
菌菇湯的鮮味和烤兔子的麻香味一起飄出。
饞的岱曼殊直流口水。
“現(xiàn)在是早上,我們先喝一碗菌菇湯,潤(rùn)潤(rùn)腸?!?br/>
楚小然想盛出一碗,交給云香:“這碗端去給我娘。”
第二碗,才是給岱曼殊的。
楚小然熬的多,云香和周庭都是有份的。
最后一碗,才給自己盛。
岱曼殊吹了一口,熱氣騰騰的往上升。
小口地喝了一口,眼睛都亮了。
“小然,你的手藝也太好,這菌菇湯,真的是我喝到的最美味可口的湯了。”
楚小然笑了笑,沒說話。
菌菇湯,只要是新鮮的,用普通的水煮放點(diǎn)子鹽調(diào)味,都是鮮美無比。
更何況,她用的是靈泉水。
這個(gè)真的鮮到舌頭都能吞掉。
喝完湯,楚小然動(dòng)手,將一只兔子的腿給剔下來,還細(xì)細(xì)的將肉剔成大小均等的小塊。
滿滿一盤子,叫云香再給楚母端過去。
然后她將一整只沒有動(dòng)過的兔子拿給岱曼殊。
“諾,可勁吃!”
楚小然自己只拿了一只兔腿,其余的分給云香和周庭。
岱曼殊頗有些不好意思的說:“會(huì)不會(huì)太多了?”
“也是,不然你就吃個(gè)兔頭得了,那是精華?!?br/>
楚小然說完,作勢(shì)要去拿岱曼殊手里的兔子。
已經(jīng)到嘴邊的兔子。
岱曼殊哪里會(huì)讓它就這么飛了,抱著兔子蹦的老遠(yuǎn)。
“這個(gè)是我的,你不能和我搶?!?br/>
“你剛才不是還說,兔肉會(huì)不會(huì)太多,正好幫你分擔(dān)點(diǎn)?!背∪粡?qiáng)忍著笑說。
岱曼殊大口咬了一口兔肉。
“我那是跟你客氣,懂不懂?”
“哦,原來就是客氣客氣啊,現(xiàn)在懂了。不過,在我家里,你真的不用客氣?!?br/>
楚小然和岱曼殊相處的很愉快。