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農(nóng)家小娘子 第六章

????張佳佳張羅著兩個(gè)孩子洗澡,李明霞一個(gè)人對(duì)著那魚發(fā)呆。沒有吃過魚的她根本不知道這魚應(yīng)該怎么處理。葉曉漫洗完澡出來看見的就是這一幕。
  
  ????“奶奶,你怎么啦?”葉曉漫故作不明白地問道。
  
  ????“小漫啊,這。。。。。!崩蠲飨疾缓靡馑嫉乜粗@小自己幾個(gè)輪回的小孫女,不知道如何啟齒:“這魚奶奶不會(huì)煮。”
  
  ????“奶奶,要不我來做吧!睆男—(dú)立的她這些生活上的小技能還難不倒她,她還擔(dān)心著奶奶沒有處理過,煮得不好吃,浪費(fèi)了這難得的野味,要知道這大自然里生長的魚可比前世市場上買的要鮮美得多。
  
  ????說完,拿起刀飛快地去魚鱗。李明霞擔(dān)心地看著那瘦小的手拿著顯得有點(diǎn)大的刀:“小漫,要不你來說,奶奶來做吧。”
  
  ????葉曉漫想了想也好,畢竟從沒有吃過的自己不自覺間顯現(xiàn)出的熟練會(huì)嚇到人的。
  
  ????“奶奶,你這樣把魚上面的魚鱗刮掉,再從肚子這里開膛把里面的東西挖走,魚頭這里把鰓把開把這挖出來洗干凈就可以下鍋了!比~曉漫邊說邊指著該處理的位置。
  
  ????果然是做習(xí)慣家活的人,李明霞很快上手了。四條魚很快被處理好了。
  
  ????考慮到家里的人沒有吃過魚,加上魚不是很大條,葉曉漫決定把兩條魚拿來煮,剩下兩條鹽制留著下一餐吃。
  
  ????這魚怎么煮呢?紅燒魚?糖醋魚?口水魚?酸菜魚?水煮魚?葉曉漫的腦海里閃過前世一種又一種魚的做法,想著都流口水了。人說的理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感,說得可一點(diǎn)也沒錯(cuò)啊。想法再多有什么用,在這鳥不拉死的落后年代,柴米油鹽已經(jīng)很難得了,別說那什么糖醋之類的調(diào)料品,那可是農(nóng)家人百分之九十九聽過沒看過的東西。糖是城鎮(zhèn)里有錢人家的金貴東西,醋這年代好像還沒有呢。想到調(diào)料品,葉曉漫被打回現(xiàn)實(shí),還是老老實(shí)實(shí)的清蒸吧。
  
  ????準(zhǔn)備動(dòng)手,再看看家徒四壁的廚房,姜呢?蔥呢?這最平常的去腥味的調(diào)料品都沒有有,巧婦難為無米之炊。
  
  ????抱著最后一絲希望,葉曉漫可憐地看著李明霞:“奶奶,這家里有酸菜嗎?”
  
  ????這是農(nóng)村最平常不過的家常小菜,這總該有吧。要沒有,你讓她這二十一世紀(jì)來的新鮮人如何操作沒有調(diào)味品的美食,那不是空談嗎。
  
  ????“酸菜?有啊,你要嗎,我現(xiàn)在去洗兩顆過來!崩蠲飨嫁D(zhuǎn)個(gè)身從旁邊的小壇子里挖出了兩顆芥菜做的酸菜,看得葉曉漫一愣一愣的。好吧,她承認(rèn)她不應(yīng)該用以前學(xué)的知識(shí)來看這個(gè)世界,該有的東西沒有,不該在這年代出現(xiàn)在東西卻出現(xiàn)了,她服了可以嗎?
  
  ????芥菜做的酸菜最適合做酸菜魚不過了,想想那味道,給糙米飯、野菜折磨了長時(shí)間的葉曉漫口水都快流下來了。迅速地指導(dǎo)李明霞把魚起片、把酸菜切好,按材料說了步驟,那頭李明霞這個(gè)從小在廚房里摸爬長大的也不簡單,有條不絮地按著葉曉漫說的做著,不一會(huì)兒,那香味就飄了出來,惹得剛洗完澡的葉曉誠也過來眼巴巴地看著那鍋。
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