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回到過去做家主 第十五章,罐頭

少苦拿著焦慧給的清單,去了供銷商和商店按照清單購買。這下少苦也開眼界啦。
  在商店的某個角落,有一個木頭做成的高高的臺子,是那時的“收銀處”,高臺上面有許許多多的線,這些線連接到商店店堂里的各個柜臺,顧客買了東西后,售貨員就把票證、鈔票什么的一起夾在掛在線上的鐵夾子里,鐵夾子就“嗖”的一下滑到“收銀處”去,等那邊結(jié)算好了,再“嗖”的一下子滑回來,整個交易過程就是這樣。過年前,鄉(xiāng)下的人進鎮(zhèn)置辦年貨,那些鐵家伙更是“嗖—嗖”地在頭頂飛來飛去,場面異常壯觀。
  少苦看到一愣一愣的,營業(yè)員一臉鄙視的樣子。
  少苦買齊就交給焦慧啦,焦慧答應(yīng)七天后先給一套,少苦想想正好小安開學(xué)可以穿新的。
  少苦最近非常忙。
  忙什么??還不是空間的幾百斤桃子,都熟透啦,再不處理都要掉地下啦。
  少苦頭疼呢,桃子是水果又不能保存,這時候又不能拿出去賣,投機倒把很嚴(yán)重的,自己太小,沒有辦法悄悄的做。
  后來照顧想到一個好辦法,罐頭。
  少苦找了不少資料,街坊的陳大叔就在食品廠上班,做罐頭沒有多難,技術(shù)含量低。。
  罐頭好啊,好吃啊,大氣啊,送人送禮多合適啊。
  做罐頭挺容易,但是要做好很難。
  罐頭要求的原料經(jīng)過處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻,或無菌灌裝,達到商業(yè)無菌要求,在常溫下能夠長期保存的食品,罐頭食品制作有兩大關(guān)鍵特征:密封和殺菌。
  一個好辦法:把桃子裝入寬口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸鍋加熱,再將木塞塞緊,并用蠟封口。
  密封在玻璃瓶里的桃子如果經(jīng)過適當(dāng)加熱,便不易變質(zhì),基本原理是這樣。
  少苦特意去供銷社買了好幾個玻璃瓶和軟木塞。
  密封的問題相對來說比較好處理,在空間里面五米之內(nèi),少苦可是擁有控制力的。
  在空間里面做了一個一個簡易的蒸餾裝置用來殺菌。。
  。。。
  幾經(jīng)嘗試,少苦終于做出了幾瓶罐頭,不知道可以放多久,應(yīng)該比桃子存放的時間長。
  少苦帶著兩瓶罐頭得意洋洋出門啦。
  “當(dāng)當(dāng)“的敲門聲,周勝利一看:原來少苦,
  周勝利苦大仇深的眼神:天啊,罪魁禍?zhǔn)装?,趁著家人不在,該報仇的報仇,該報怨的報,看我的奪命剪刀一腳。
  咦,等等,懷里抱的什么東西???周勝利看到少苦手里東西愣住了:罐,,罐頭???嘴里好像流口水,真的是罐頭。
  請進請進,周勝利立馬熱情客氣索道。
  周伯伯呢??少苦看到家里沒人好奇問道。
  他們?nèi)ベI菜啦,等會家里來客人,一會回來??你抱的是什么啊???周勝利急忙問道,眼睛盯著懷里罐頭。
  真的是罐頭??桃子罐頭??周勝利這次真的看清楚了,什么味道的就看到了。
  怎么感覺嘴里口水更多啦?周勝利忍耐到。
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