鐘躍民無(wú)奈地端起桌子上的茶水就喝，也顧不得這還是自己剛剛給馬貴平倒的水。
咕嚕咕嚕喝了大半杯，終于緩解了口干舌燥，這才繼續(xù)說(shuō)道。
“叔，一時(shí)半會(huì)我也和你說(shuō)不清，你等我一下!”
說(shuō)完，鐘躍民就推開(kāi)辦公室大門(mén)，跑了出去，留下有些莫名其妙的馬貴平。
過(guò)了一會(huì)兒，鐘躍民罵罵咧咧跑了回來(lái)，手上拿著半塊燒餅。
“叔，你們下面那群人，也太不守規(guī)矩了，我還剩十幾個(gè)燒餅，被他們搶完了，還剩下這半個(gè)，還是我從他們嘴里搶下來(lái)的�！�
說(shuō)著，鐘躍民把那牙口印的地方撕掉一點(diǎn)，把剩下一小半的燒餅遞了過(guò)去，笑著說(shuō)道。
“叔，這味道沒(méi)剛出爐那么好吃，但是也不差，我就讓你嘗嘗味，您嘗一嘗這味怎么樣？”
馬貴平盡管有些疑惑，還是接過(guò)那半塊燒餅，小心地咬下一塊，咀嚼了幾下，他的眉頭緊皺，又把剩下的半塊塞進(jìn)嘴里，輕輕咀嚼起來(lái)，越咀越慢，最后他抬起頭，看上鐘躍民，神情有些不自然地問(wèn)道。
“這里面有雞肉？”
鐘躍民有些想笑，想忍住，最終還是沒(méi)忍住，嘴角微微上揚(yáng)，點(diǎn)了點(diǎn)頭，又隨即搖了搖頭，這才笑著說(shuō)道。
“叔，這就是我的秘方，調(diào)制出來(lái)的雞肉味調(diào)料，這玩意可以大量配置，你說(shuō)，這玩意，如果我用粗糧做成雞腿模樣，再油炸烘烤，做成容易保存的零食，名字就叫米脂素雞腿，打造成我們縣的特產(chǎn)，賣(mài)到全國(guó)各地，你說(shuō)怎么樣？”
馬貴平聽(tīng)完鐘躍民的話，眼神亮了一下，想了想，沉聲說(shuō)道。
“賣(mài)到全國(guó)，我不敢想，要是這玩意真能解決縣里一些困難，到是有些搞頭，躍民，你真有把握搞出來(lái)那個(gè)啥素雞腿嗎？”
鐘躍民很自信地點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示給自己點(diǎn)時(shí)間，肯定可以搞出來(lái)，就算賣(mài)不到全國(guó)，這玩意搞出來(lái)，成為一個(gè)當(dāng)?shù)匾粋�(gè)特色食品，肯定不成問(wèn)題。
說(shuō)不定這玩意在這個(gè)年代，還能大放異彩，畢竟這年頭，是真太缺肉食了。
后世有人評(píng)了一個(gè)什么華夏四大名雞，道口燒雞，德州扒雞，符離集燒雞，溝幫子燒雞。
鐘躍民在想，說(shuō)不定，自己這個(gè)米脂素雞，說(shuō)不定到時(shí)會(huì)成為華夏第五大名雞也不一定，誰(shuí)叫這年頭，大伙實(shí)在太缺肉了，沒(méi)肉，有點(diǎn)肉味，也能讓很多人記一輩子。
其實(shí)這個(gè)想法，他也是剛剛想出來(lái)的，這燒餅買(mǎi)賣(mài)，沒(méi)辦法干下去后，鐘躍民也在思考怎么給大伙找一條活路，現(xiàn)在才69年，很多知青還得在這生活七八年，甚至十來(lái)年，自己可以一走了之，但是真沒(méi)辦法為他們做點(diǎn)什么了嗎？
自己手上這一手廚藝，還有這素雞調(diào)料秘方，與其放在自己腦海中發(fā)霉，還不如搞點(diǎn)實(shí)際的玩意。
這個(gè)想法一出來(lái)，鐘躍民也抑制不住了，自己這個(gè)馬叔可是這個(gè)縣戈委會(huì)主任，未來(lái)的事，還不知道，但是在這個(gè)小縣城里，肯定可以實(shí)驗(yàn)一下。
馬貴平對(duì)這事，不是很看好，但是剛剛嘗到那一點(diǎn)雞肉味，讓他總感覺(jué)嘴里少了點(diǎn)什么，覺(jué)得這事給年輕人一個(gè)機(jī)會(huì)也是可以的。
他這個(gè)縣，是陜北有名的貧窮縣，當(dāng)?shù)爻艘稽c(diǎn)煤礦和一點(diǎn)礦產(chǎn)，是真啥都沒(méi)。
鐘躍民可是知道的，這個(gè)縣，別說(shuō)這個(gè)年代，這個(gè)地方，好像到了五十年后，才真正摘掉貧困縣的帽子，所以可想而知，如果真把這素雞腿搞起來(lái)了，成為當(dāng)?shù)匾粋�(gè)特產(chǎn)，到的確可以讓當(dāng)?shù)厝嗣袷芤妗?br/>
有了馬叔做后盾，鐘躍民算是翻身把歌唱了，他讓鄭桐眾人帶著糧食先石川大隊(duì)，自己先在縣食品廠把素雞腿搞出來(lái)，等這邊搞定后，到時(shí)鐘躍民讓馬叔想辦法把幾人先調(diào)到食品廠上班。
未來(lái)的事，未來(lái)再說(shuō)，總不能這幾年，讓他們餓著肚子。
鄭桐寧斌幾人到?jīng)]啥想法，現(xiàn)在他們的想法，就是能吃飽飯，如果真有機(jī)會(huì)去食品廠上班，那他們肯定愿意。
這一個(gè)多月的農(nóng)村勞動(dòng)，讓他們徹底明白，未來(lái)如果在農(nóng)村呆一輩子，吃不飽飯，才是常態(tài)，那種生活，顯然不是他們想要的。
只是不知道，鄭桐和蔣碧云兩人到時(shí)換了環(huán)境，會(huì)不會(huì)還和原著中一樣，繼續(xù)苦讀學(xué)習(xí)，最后重新以知識(shí)分子的身份返回燕京。
如果這個(gè)世界，因?yàn)殓娷S民的改變，讓兩人走上另外一條道路，那這就怪不得鐘躍民了。
有了馬叔的支持，鐘躍民自然得到縣食品廠大力支持，實(shí)驗(yàn)十幾種粗糧配置的面后，終于有了成果。
其實(shí)用面粉做的素雞腿，在八九十年代很流行，那味道有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，焦黃酥脆的口感，是一代人的回憶。
在很多地方，也叫雞腿酥，是一個(gè)雞腿模樣，上面的部分酥脆甜味重，下面的雞腿部分，就有點(diǎn)干巴巴的感覺(jué)。
可鐘躍民要做的，卻是用玉米面加上一些其他粗糧粉，最后加的面粉比例，不超過(guò)十分之一，因?yàn)檫@年頭小麥粉是真的緊缺，能不用，盡量少用。
加一點(diǎn)點(diǎn)面粉，也是為了口感更細(xì)膩，實(shí)驗(yàn)了一個(gè)星期后，鐘躍民終于吃到第一批素雞腿，形狀因?yàn)槟ゾ邌?wèn)題，有點(diǎn)不像雞腿，不過(guò)后面可以改，主要還是看味道。
這個(gè)口味，鐘躍民實(shí)驗(yàn)很多次，最終決定還是決定用咸口味的，這樣更加接近接近真正的烤雞味。
鐘躍民看著手上這塊已經(jīng)被咬了一口的素雞腿，他輕輕咀嚼幾下，皺著眉頭，這烘烤食品，就是沒(méi)有那種獨(dú)特的雞肉口感，味道到還行，有四五分像，當(dāng)成素雞腿這個(gè)噱頭賣(mài)，絕對(duì)足夠了。
之所以做成油炸烘烤食品，自然是為了讓他更容易保存，那食品廠黑乎乎的油，有點(diǎn)影響鐘躍民的食欲，不過(guò)這個(gè)年頭，也不在乎那么多了。
或許是鐘躍民期待值太高，所以才會(huì)有些失望，他是不知道，這玩意在這年頭，會(huì)引起多大反響。
當(dāng)成品出來(lái)后第一時(shí)間，馬貴平就把一盤(pán)素雞腿拿到會(huì)議室，讓下面的人嘗一嘗，結(jié)果這一嘗，眾人反響強(qiáng)烈，紛紛表示這是他們這輩子吃過(guò)的最好吃的雞腿。