????自從那天之后，罐頭廠里形成新的風貌，新選出來的管理的人員都準備在開工后，好好的表現(xiàn)出自己的能力，可不希望屁股沒坐穩(wěn)就離開了這個誘人的位置，而另外的就是張牛所宣布的希望，畢竟誰都誰希望漲工資。

????罐頭廠的衛(wèi)生清理花了三天的時間，這還是張牛安排下去的，一定要將罐頭廠所有的衛(wèi)生死角都清理出來，那些一車車運出去的垃圾，實在是太嚇人了。

????這究竟是罐頭廠，還是垃圾處理廠，怎么會有那么多的垃圾，特別是某些死角簡直是臭不可聞。

????下面人在清理衛(wèi)生，張牛按照王東坡留下來的原料聯(lián)系方式，準備在衛(wèi)生清理工作完畢后，正是進行加工罐頭的事情。

????罐頭廠里有一個專門的冷凍室，有一個足球場的面積，平時收購回來的水果都是放在里面，不過現(xiàn)在里面空蕩蕩一片，即使是老鼠進去都要哭著出來，實在是沒東西存在里面。

????寒冬剛過去，迎來了初春，張牛就想起山上一樣新奇的植物，用那個東西來做罐頭合適不?自從腦海里冒出這個想法后，他心里就迫不及待的想研究下。

????廠里打掃衛(wèi)生，張牛一個人走進山里，尋找說需要的植物。

????寒冬過去，走在山林立，少了夏天能看到的小草，走在平坦如履的地面上，絲毫沒有任何的阻攔。

????張牛這次到山里是來找蕨類植物里面的蕨菜，大家對這個名字應(yīng)該聽說過，渾身赤綠色從泥松軟的泥土里拱出來，頂端部分彎曲下來，渾身上下長滿白色的細毛。

????蕨菜又名拳頭菜、貓爪、食用部分在未展開的嫩芽部位，蕨菜多長于在林間、山野、松樹林，是純天然的無污染的綠色野菜，其中含有多種的維生素，清腸健胃等作用。

????蕨菜的適用辦法很多，鮮吃，用熱水將蕨菜煮開后，放入涼水中去除味道，便可以使用，沒有任何的副作用，而且還能制成成干菜，甚至是腌制成罐頭。

????張牛也是想到以前吃過一次的罐頭，不過那些都是腌制起來的蕨菜，在味道上比不上現(xiàn)成采摘下來的蕨菜，而現(xiàn)在的他擁有這個能力，使得蕨菜在制作上面可以更加的簡單。

????現(xiàn)在想將蕨菜保存新鮮出售的話，是件挺困難的事情，即使是用冰箱冷凍起來，蕨菜依舊會在不知不覺中發(fā)生變化，想要在吃上新鮮的蕨菜那就要需要更好的法子。

????張牛就是想研究出純新鮮的蕨菜，這個一定能占領(lǐng)市場上不少的份額，這才眼巴巴的跑到山上來找起蕨菜來。

????現(xiàn)在剛開春，山上正是野生蕨菜出現(xiàn)的時候，而且這會山上還沒多少的人上來采摘蕨菜，所以想要做罐頭生意的張牛，就要在還沒出售之前，搶先在這蕨菜上面下些功夫才行。

????走進印象里出產(chǎn)蕨菜的松樹林里，冰雪覆蓋過的地上，濕漉漉的一片，不過已經(jīng)能看到不少的蕨菜從泥土堆里拱了出來，整株嫩綠顏色，渾身白皙的絨毛。

????“終于有蕨菜了，等下摘些回去做實驗，試一試蕨菜是不是能做成新鮮蕨菜出售?！?br/>
????張牛蹲了下來，在這附近開始摘起蕨菜，這些剛從土里拱出來的蕨菜，差不多有一根筷子的高度，在這個時候其實也算不錯了。

????不是有笨鳥先飛嘛，這個提前冒出來的蕨菜，當然要有些品質(zhì)上的優(yōu)勢。

????不一會后，張牛手上已經(jīng)有一捆的蕨菜，細細一數(shù)少說有幾十根吧！那么一點的蕨菜放在市區(qū)或者是縣城的的酒樓里，那價格可不便宜，都是同樣的東西，換個地方那個價格不知道漲了多少。

????“回去后，要在附近村落收購了，自己的餐廳怎么能沒有時下這個剛出的蕨菜呢。”拍拍自己的額頭，怎么忘記這個事情。

????張牛不知道外面有沒出手蕨菜，可是在這里的餐廳是時候推出蕨菜了，野菜好吃，但也要看是誰燒的，在開心餐廳這里，這個事情無須擔心。

????手上有了一把的蕨菜，已經(jīng)足夠成為試驗品了。

????在這山林里走了一圈，特別是裸露的黃土之外，從地底拱出來的蕨菜長出一大片，其中有些都開始散開了，張牛知道那些已經(jīng)不能吃了，不過用來當干菜還是蠻可口的。

????考慮到這里蕨菜剛出，張牛還是動手有采摘了一些，晚上讓梁山燒起來，嘗嘗其中的味道，現(xiàn)在調(diào)料多了起來，燒出來的菜更是色香味俱全。

????想想晚上的蕨菜，張牛恨不得多摘些回來，省的晚上給大家都搶走了。

????回到開心小筑，將采摘會來的蕨菜放在廚房，張牛就回到自己的小院，找來制作罐頭的瓶子，嘗試能不能用空間水將這個蕨菜保存起來。