后廚的幾個人還沒過來上班，趙猛可著勁兒使喚付宇。
　　切墩，備菜，光土豆絲就泡了滿滿兩盆。
　　趙猛嘴皮子上下一碰，付宇就得貓腰蹲在廚臺邊上干活。
　　“喲，都弄利索了？”
　　趙猛煲了一鍋羊雜湯架在小火上溫著，轉(zhuǎn)頭查看付宇的工作。
　　付宇直起身子：“趙廚，這顧客過來也不能光撿著土豆絲吃個沒完吧？我這都備了快十斤了......你這是準(zhǔn)備弄桌土豆宴??？”
　　趙猛抬腳踢付宇屁股：“哪來的這么多廢話！行了，過來吃飯吧，今天早上你可算是有口福了。”
　　付宇看了眼羊湯，笑呵呵說道：“光有湯還差點(diǎn)意思，我再烙幾個餡餅。趙廚，你來幾張？”
　　趙猛有些驚訝：“嘿！今早這太陽是從我兜里升起來的吧？你小子不是最煩弄面案了嗎？”
　　付宇一臉神秘：“今天高興，我給你露一手，來個羊肉餡餅配羊湯，原湯化原食?！?br/>　　付宇自從過來后廚上班，就跟在趙猛手底下。
　　趙猛算是他半個師傅，平時嘴里喊著趙廚，私底下都是當(dāng)師傅看待。
　　付宇和面拌餡，動作麻利。
　　趙猛在旁邊看得直點(diǎn)頭。
　　平底鍋里攤著六張薄薄的羊肉餡餅。
　　翻面，出鍋，再重新攤了六張進(jìn)去。
　　餡餅上桌，付宇過去盛羊湯。
　　趙猛吩咐：“來全肚的??！加點(diǎn)蔥花香菜，白胡椒少放，不要辣椒！”
　　付宇依言照做。
　　兩碗熱騰騰的羊湯擺上桌。
　　趙猛用勺子在湯里攪了攪：“昨天我過去財務(wù)報銷，聽到了一個消息。老板打算給后廚加兩個轉(zhuǎn)正名額，這可是難得的好機(jī)會，你得提前做好準(zhǔn)備才行?！?br/>　　付宇正吸著氣吃餡餅，聞言一臉驚喜：“消息準(zhǔn)嗎？”
　　付宇當(dāng)初是以著小工的身份應(yīng)聘到后廚。
　　那會兒臨時招了一批小工和切蹲面案，都是臨時工。
　　待遇保底一個月二千，沒有五險一金，沒有提成和年終獎。
　　如果能保持滿勤，不遲到早退，一個月還有二百塊的滿勤獎。
　　除此之外，再沒有其他福利待遇了。
　　畢竟像千里馬這樣的高檔飯店，聘請的廚師都是必須手持高級證，至少是職業(yè)資格三級，現(xiàn)在基本上都是技師級別打底了。
　　一個普通技校出來的學(xué)徒，也就是干干小工。
　　北安市屬于省內(nèi)的三大城市之一。
　　雖然只是二線城市，但是對于付宇這樣從小縣城出來，無錢無勢，沒人幫襯的普通人來說，壓力還是挺大的。
　　他每天窩在后廚里勤勤懇懇的工作，為的就是將來熬到年限，通過店里的關(guān)系報名考下高級證，就回老家生活。
　　要不然在這里扎根？
　　他爸媽砸鍋賣鐵，再加上他手里攢下的那點(diǎn)錢，估計在郊區(qū)勉強(qiáng)也就能買個廁所。
　　對此，付宇是半點(diǎn)也不敢奢望。
　　可如果能像趙猛說的，可以轉(zhuǎn)正，那待遇就全然不一樣了。
　　雖然因為級別低，轉(zhuǎn)正后還得繼續(xù)熬年限，但是待遇方面，除了保底工資能漲到三千，還可以有提成了。
　　干的多，提成就高。
　　在后廚工作，就指著提成和年終獎呢。
　　轉(zhuǎn)正后，他也能分得個廚臺，工作比現(xiàn)在輕松，錢還能掙的更多。
　　付宇想著想著，頓時激動了。
　　趙猛咬著外酥里嫩的羊肉餡餅，吃了幾口，才說道：“一共只有兩個名額，等著轉(zhuǎn)正的有七個人，這段時間你好好表現(xiàn)，回頭我找機(jī)會，看看能不能跟姚廚提一提這事?！?br/>