這年頭，說(shuō)什么大話都不如讓人吃上一頓飽飯管用，如果還有更飽用的，那就是讓他們吃的嘴上冒油。
　　
　　李逍決定就在大院空地上做這第一頓飯，也算是重回李宅的喬遷喜宴了。不過(guò)當(dāng)廚子老何帶人把他自豪的三口鐵鍋帶來(lái)時(shí)，李逍發(fā)現(xiàn)自己還是有些錯(cuò)誤的估計(jì)了形勢(shì)。
　　
　　第一口鐵鍋，老何親自提著。這鍋······挺好看的，為啥這么說(shuō)呢，因?yàn)檫@鍋是銅的，一口銅打的鍋，這可是很值錢的。大唐的錢就是銅的，還不是純銅，因此大唐銅就等于錢，而老何居然提著一口銅鍋。
　　
　　這鍋主體很像是一個(gè)大銅盆，上面還有一根提手。如果不是底下的鍋像盆，做的深點(diǎn)，那就是個(gè)提桶了。
　　
　　“郎君，這是咱們家最好的一口鍋，提梁銅鍋，老值錢了，廚房里的寶貝。每次來(lái)貴客，家主都吩咐用這個(gè)鍋煮?！?br/>　　
　　李逍無(wú)奈，銅鍋是挺值錢的，但這鍋也太小了點(diǎn)。李逍還以為家里三口鐵鍋很大呢，但現(xiàn)在看這提梁銅鍋?lái)敹嗑褪遣畈欢喾烹姶艩t上那么大，這能燉多少肉啊，湊合著點(diǎn)，拿來(lái)當(dāng)成個(gè)火鍋倒是合適。
　　
　　老何還在那里吧啦著，“長(zhǎng)安的貴族人家，用的都是提梁銀鍋，整個(gè)鍋都是銀子做的呢，我的個(gè)天啊，銀鍋啊，那樣的寶貝拿來(lái)做飯吃，這吃也吃不下啊。”
　　
　　薛五在一邊呵呵笑，他家就還真有提梁銀鍋，還不只一口呢，要說(shuō)啊，這長(zhǎng)安城的貴族家里，誰(shuí)家沒(méi)幾口提梁銀鍋啊，不說(shuō)銀鍋，那什么銀子餐具家家都有的。普通點(diǎn)的人家，才用銅鍋，再次點(diǎn)才用鐵的。
　　
　　李逍把希望寄托于第二口鐵鍋。
　　
　　莊子過(guò)來(lái)四十來(lái)號(hào)人，加上這宅子里又留下了十一口人，還有薛五、趙錄事等客人呢，今天六十來(lái)號(hào)人呢，靠那小銅鍋夠什么。
　　
　　不過(guò)第二口鐵鍋也很讓人失望，因?yàn)樗廊缓苄　?br/>　　
　　這口鐵鍋形狀又不一樣，三足兩耳，倒像是一個(gè)小號(hào)的鼎。鐵做的，只是真的很像是一個(gè)小香爐，看著還沒(méi)有家族用的垃圾桶大。
　　
　　這鍋唐人也叫三足鐵鍋，也有叫鐵鐺的。用來(lái)煮個(gè)一家六七口人的菜倒是沒(méi)問(wèn)題，煮幾碗面條也行，但煮大鍋菜還真不行。
　　
　　最后一口鍋，挺大。
　　
　　“三郎，這口鍋以前可是咱們藍(lán)溪最大的一口鐵鍋了?！崩虾蔚靡獾恼f(shuō)道。
　　
　　這鍋看著跟那三足鐵鍋挺像，但是圓底而無(wú)足，有兩耳。
　　
　　薛五笑著道，“你們家這鐵釜倒還真挺大的，不說(shuō)別的，就憑你家這口大鐵釜，你老李家以前確實(shí)是挺富的。”
　　
　　這口大鍋的名字就叫鐵釜，挺像是一個(gè)罐子，必須得安置在爐灶之上，或者用其它的東西支撐起來(lái)。釜口也是圓形的，可以直接用來(lái)煮、燉、煎等，可視為現(xiàn)代所使用鍋的前身。
　　
　　釜是在秦時(shí)起就開始使用的炊具，以前有陶制的釜，到后來(lái)銅制、鐵制的釜。
　　
　　到如今，不少大戶地主家都有鐵釜。
　　
　　只不過(guò)在李逍看來(lái)，這種鐵釜做菜還真是不太適合，這個(gè)更像是一個(gè)燉鍋，適合燉煮，但如果用來(lái)煎、炒就極不合適了。
　　
　　說(shuō)來(lái)，李逍還從沒(méi)在唐朝看到過(guò)碟形的炒鍋，更沒(méi)見過(guò)有誰(shuí)用炒的方式做菜的。
　　
　　這年頭，想炒個(gè)青菜吃都難啊，鍋不合適，菜油更沒(méi)。