????戀月從屋里出來,看見飛花在繡荷包,嘟囔一聲:“這雪片湯怎么還沒送來,飛花,你去廚房問問。”
????飛花放下手里的針線,想說什么,剛要張口,戀月已經(jīng)回屋去了。她嘆口氣,只好起身去廚房要湯去。
????到了廚房,現(xiàn)幾個大廚都在忙,飛花問:“今天是有什么貴客?”
????“沒有貴客,是十二姑娘,說要吃荀菜!
????荀菜實際上是一種野菜,早年饑荒時,富農(nóng)家里也沒寬裕的糧食,貧民更是漫山遍野找吃食。這荀菜耐旱又耐水,好生長的很,遇到饑荒便成了救命糧,活了不少的人命。
????可既然是野菜,它的味道其實不怎么樣的,帶著點苦味,還很容易老。一老就又柴又干,連牛都不愛吃。
????可這么一味野菜,在技藝高的大廚手底下做出來,那就是難得的美味了。
????只是這野菜,想要好吃,必不能去了它原有的鮮味,也不能讓苦味到凸顯的太過。至于材料,更是不能太老也不能太嫩,對廚師的能耐最是考驗。
????這道菜工序比較復(fù)雜,楚陽娿吃了一回覺得好吃,丁嬤嬤記下了,下回點菜自然又讓上上來。
????飛花來時,整個廚房都被占著,因為給荀菜過水的湯料需要熬七分熟的魚湯。
????見他們把廚房占著,飛花以為自己之前要的雪片湯已經(jīng)好了。便說:“我是來取雪片湯的,你們做好了怎么也不著人來說一聲,太太那頭還等著呢。”
????“哎喲我得老天。”幫廚的婆子忽然驚了一聲,急道:“哎呀呀,我怎么把這事兒給忘了呢,對不起呀飛花姑娘,這雪片湯還沒做好呢,要不您先回去等一等?”
????聽她一說,飛花立刻就怒了?“許大娘,四太太的雪片湯我可是半個時辰前就來給說了的,你怎么能忘記了?”
????“嗨!對不住飛花姑娘了,可眼下廚房正用著,這雪片湯怕是上不來了。要不您去問問看,早上有熱著的燕窩湯,您給四太太端去?”
????“你這是什么意思?”飛花秀眉倒豎:“太太說了要雪片湯,你們就給我上雪片湯,我家太太是不吃什么燕窩的!
????“可這不是沒辦法嘛?”
????飛花朝另一邊一指,說:“那邊大灶不是閑著的么?你這就讓人給我做。”
????“那可不行。”許婆子說:“眼看快到飯點兒了,這大灶馬上就要用起來呢,若是這會弄什么雪片湯冰片湯的,耽擱了老太太和幾位爺?shù)娘堻c兒,誰擔待的起呀?飛花姑娘,咱們都是當奴才的,姑娘您的體諒體諒我們,四太太那里,你去給說說,讓稍微等一等。”
????飛花哪里還有不明白的,這廚房是擺明了不想給她們做。
????她是蕭氏身邊的丫鬟,從來就沒有將這府里的下人看在眼里。此時不僅被面前這滿臉橫肉的老婆子拿去跟自己做比,還被拖沓了差事,真是氣得咬碎一口銀牙。
????“你,你好大的膽子,竟然敢推脫我家太太的差事,真是吃了雄心豹子膽了!
????許婆子是安國府的老人,憑著早老爺子老太太跟前的臉面,就是二管家也得給她幾分面子。飛花這張口就來的呵斥,可是挑了她的面兒了。
????許婆子大眼一吊,要笑不笑地說:“喲喲,飛花姑娘,瞧您說的,我們不過是一群奴才罷了,哪里有什么膽子敢耽擱太太的差事?山駜涸劬透媚锬隳阏f了實話吧,咱們這屋里呀,從來就沒有什么雪片兒湯冰片兒湯的。那精貴物事,連老爺子都說奢費太過呢。若不是你們過來要,我這老婆子可連聽都沒有聽說過。再說了姑娘,你們那邊不是有小廚房么?要不還是跟以前一樣,自己做吧。我們這里別說今日沒有,就是明日后日,怕是也拿不出什么雪片兒湯來!
????說起雪片湯,其實是用一種生活在雪山暗河里的魚做成的。
????這種魚常年生活在地底下,不見陽光不聽聲音,真是又聾又瞎。由于它通身雪白,連眼睛都沒有顏色,便得了雪片一名。其肉質(zhì)鮮嫩美味,只用一碗河水白煮,都能煮出絕世美味來。
????這種魚很難獲取,因地下河時常改道,所以得到幾尾全靠運氣。而且由于生存環(huán)境極為惡略,在現(xiàn)在這個條件下,也很難人工飼養(yǎng)。平常人家,別說享用,就是連聽也沒有聽說過。
????便是皇帝,也因在美食上并不強求,要的次數(shù)也少。只有蕭氏,因長在宮里,自己喜歡,便常年將這千金難買的雪片湯當茶喝。
????以前有皇貴妃和太子幫她頂著,喝這么一口湯不過是小菜一碟,可如今太子倒了,劉妃自己也自身難保,哪里還顧得上她?
????東宮和內(nèi)宮連著三個月沒有送銀錢出來,蕭氏的小廚房里常備的幾樣東西也開始短缺了。尤其不久之前,為其掌勺的大廚覺太子大勢已去,生怕往后宮中政變殃及自身,便找了個理由請辭了。
????人家理由找的好,蕭氏沒有反對。可誰知那掌勺離開之后,想要再找一個合適的,卻很是艱難。
????戀月打聽了許久,總是她們看上的,把人家請不來,愿意進門的,她們卻又看不上。
????翻來覆去,連蕭氏的一日三餐都要耽擱了,她們這才下決心,直接跟其他人一樣來吃大灶。
????頻英閣自己有小廚房,以前從未跟大廚房有個交葛,如今突然要添那許多人口,其他人怎么愿意?
????這事兒廚房管事當日就告訴給王氏了,王氏沒說話,讓他們自己瞧著辦。
????說起了她也的確不能說什么,如今安國府老爺子老太太俱在,兄弟沒有分家,在一起吃飯也是應(yīng)該。蕭氏的份例這幾年她自持身價從沒領(lǐng)過,如今突然要跟他家一起了,旁人也說不得什么。
????可是不能說什么,不代表心里不能有想法。
????在太子被廢那一日,王氏可是到寺廟里,宗祠前燒了好幾回高香磕了好幾個頭。
????她從沒這么虔誠過。
????太子倒臺了,蕭氏的腰桿就不硬了,自己丈夫和兒子的世子之位就算是保住了。
????至于其他,她不說什么,可下人不是不會看眼色的。
????蕭氏進門這些年,四爺對她什么態(tài)度所有人都知道。
????從前瞧著她身份高貴沒人敢說什么,而且她自己住頻英閣,也不跟其他人來往,大家樂得不打交道。現(xiàn)在好了,你自己開了幾年小廚房搞了幾年特殊,后臺一倒就想來吃大灶,還點什么雪片湯,真是好大的臉面。
????府里什么人多少銀子的份例都有數(shù),你想喝雪片湯也行,自己掏銀子來,廚房也不是不給做。可瞧瞧頻英閣,一顆銅子兒都不準備掏呢。這一碗雪片湯,可要抵蕭氏四年的份例,誰掏得起?
????飛花碰了一鼻子灰,只好氣呼呼地回去了。
????前腳剛從廚房門口跨出來,就聽見一個燒火婆子在對著一只母雞打罵:“再跳,再跳你也是一只老母雞,進了這個門兒就別以為自己有多高貴。瞧你蹦跶的,還以為自己是天上的鳳凰呢,毛一拔,連雞都不如!
????“你,你在說誰!”飛花年輕氣盛,哪里受得住她這么指桑罵槐。
????那婆子嘿嘿笑著:“哎喲,這不是飛花姑娘么?今兒真是稀客,怎么到廚房來了?”
????“你剛才指桑罵槐的,在說誰?別以為我沒聽見。”
????“說誰我能說誰呀?我爪雞呢!
????“你當我是聾子么?”飛花怒急:“什么落架的鳳凰不如雞,好你個大膽刁奴,竟敢暗諷太太,瞧我不撕了你的嘴!
????“額喲喲,姑娘好大的口氣,想撕我的嘴,來呀,你來試試看。瞧你這人五人六的,指不定背后是什么貨色,不是偷就是搶的,指不定那日就遭了禍,連累了安國府!
????“你,你再說一遍!
????“我就說,怎么著。你們這一群禍害進的門,簡直就是瘟神呀,往后出了事兒,連累大家伙兒一起遭殃,老太太一輩子的和善人,怎么就讓這么個禍害進了門!
????飛花氣得說不出話來,直接撲上去跟這燒水婆子打了起來。
????她一個嬌弱纖細的小丫鬟,哪里是這健壯婆子的對手,三兩下就被按到在地,打得頭破血流。
????待戀月聞訊趕過來時,人已經(jīng)被拉開,但是相比起一臉血的飛花,反而是那燒水婆子叫喚的厲害,直道自己被打得出了內(nèi)傷,要求老爺子老太太做主。
????戀月被氣個仰倒,什么也不顧,先問飛花到底是生了什么事。
????飛花一個二三五把前因后果都說了,可是那老婆子拒不承認,硬說自己在捉雞,飛花就似瘋了一般跑過來打她。
????再問其他人,所有人都說沒看見。戀月哪里還有不明白的,這些人明顯者都在排擠她們呢。
????無奈之下,她只好扶了飛花回去,也不敢把這事兒告訴給蕭氏。
????蕭氏接連三天沒喝到雪片湯,終于察覺不對了,吩咐了下人也沒用,一生氣把人抓過來就是一頓打。
????最后戀月終于受不了了,跟蕭氏直言:“太太,不是我們不給您上雪片湯,只是,只是小廚房里沒有,大廚房里也沒有。這一時之間,實在做不出來。”
????蕭氏氣急:“廚房里沒有,不曉得派人去買?之前不是定要的專門有人上門送貨嗎?”
????“有是有,可是!睉僭录m結(jié)半晌,終于道:“可是咱們沒有銀子呀!
????“什么?”蕭氏簡直被這理由給驚呆了,她從來沒有想到自己到了喝一碗湯還沒有銀子付賬時候。
????戀月這才給她算賬,頻英閣每月的花銷,下人的月例錢,以及各種衣裳飾胭脂水粉錢。
????這算下來,可是不小的一筆。
????以前她花的多,可有封地上的產(chǎn)出供奉著,并沒有什么。后來拋棄了公主之位,沒有了封地,可皇貴妃跟太子還供著她。如今什么都沒有了,她自己還不知道,一如既往地花錢如流水,哪里不捉襟見肘的。
????要知道,她的那些嫁妝,可都是實物,雖拿出來各個價值不菲,卻沒有一樣是能有產(chǎn)出的。田地,商鋪,這些她的嫁妝單子里一樣都沒有。