廚房。
　　葉蓁想了想，把從超市買的食材換成了空間出產(chǎn)。
　　現(xiàn)在的她應(yīng)該多吃一些帶靈氣的食物，明媚也可以改善體質(zhì)。
　　今天要做的是蝦仁蒸蛋，冰鎮(zhèn)酸辣蜇頭和面條。
　　看看超市解凍的蝦仁，葉蓁蹙眉，這種食材方便是方便了，但新鮮度明顯不夠，可惜空間還沒有開辟出河流和養(yǎng)殖地，活物無法長時間在空間存活。
　　忍住對食材的苛刻要求，認(rèn)真處理起來。
　　蝦仁蒸蛋這道菜做起來很簡單。
　　首先把從空間采摘的胡蘿卜洗干凈，果然不愧是空間出品，不僅沒有帶著泥土，用水清洗后光潔漂亮，就連根須都絲絲分明。
　　胡蘿卜去皮切碎，放到沸水里蒸煮，隨后再切。
　　然后就是蝦仁，也需要切的細(xì)碎一些。
　　蝦仁蒸蛋，自然也不能少了蛋，蛋打散放入淺碗攪拌均勻，直至濃稠。
　　然后就是把蝦仁，蛋和胡蘿卜混在一起，再放入食鹽，料酒調(diào)味，放入鍋里去蒸，熟后放入味極鮮增加口感，放入蔥花碎末，看上去會更有食欲。
　　廚房里飄散著一股濃濃的蛋香，偶爾夾雜蝦的鮮。
　　除了蝦仁蒸蛋，另外一道就是冰鎮(zhèn)酸辣蜇頭。
　　現(xiàn)在正值夏日，這道小涼菜可以開胃，是不錯的選擇。
　　蜇頭，其實就是海里生存的一種海蜇，俗稱水母。
　　葉蓁雖然沒有買過海蜇，但出于廚神的敏銳直覺，選擇了質(zhì)量好的。
　　好的蜇頭顏色呈棕黃色，有光澤，邊緣無雜質(zhì)或泥沙，沒有腥臭味，而且口感上來講肉質(zhì)結(jié)實有韌性，十分脆嫩爽口。
　　首先要把海蜇清洗干凈，然后浸泡。
　　然后其他原材料也準(zhǔn)備好，洋蔥切片，青紅辣椒切碎，蒜姜切片。
　　取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陳醋，加入一大勺糖，加入一勺的鮮醬油攪拌均勻，將切碎的輔料放進(jìn)去，同樣浸泡。
　　佐料浸泡過程中，就需要放入冰箱進(jìn)行制冷。
　　最后把泡好的海蜇瀝干水盛盤，冰鎮(zhèn)好的料汁澆蓋。
　　一盤酸辣爽口的冰鎮(zhèn)海蜇就做好了！
　　配菜完成，接下來就是主食，面條。
　　面條最大的特色就是揉面，揉的好口感就會筋道許多。
　　面團有三光標(biāo)準(zhǔn)：手光、盆光、面光，三步加水法，可以使整個和面過程干凈利索，達(dá)到面團光、面盆光、手上光的效果。
　　葉蓁在揉面的技術(shù)上顯然是教科書級別，手法靈活，動作迅速，力道適中。
　　整整半個小時，面團揉好了，表面看去仿佛散著油光。
　　之后就將面團搟至片狀，再下刀切即可。
　　在沸水里，粗細(xì)均勻，根根分明的面條翻滾著，用長漏勺撈出，快速放入冰水過一下，再扔進(jìn)陶瓷大碗，兩碗面條就煮好了。
　　最后再把用食鹽，香油調(diào)好的料倒進(jìn)碗里，撒上些翠綠的黃光絲兒，完工！
　　明媚的鼻子確實好使，飯菜剛剛好，不用人叫，就自顧自地朝廚房進(jìn)發(fā)了。
　　“好香好香！阿蓁，你今天做了什么??？蝦仁蒸蛋，冰鎮(zhèn)酸辣海蜇，還有兩碗面條！天吶，好幸福好幸福，看著就想吃！”
　　看著擺放在餐桌上的飯菜，明媚忍不住咽了咽口水，毫無形象。
　　“阿蓁，我快餓死了！就先吃了??！”
　　乖巧地坐下，也顧不得等葉蓁，拿起筷子就吃了起來。
　　果然，海蜇清脆爽口，蒸蛋軟糯清香，再吃上幾口彈性十足的面條，這種日子就是神仙也不換?。?br/>　　“好次好次！”