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　　????昨晚看到雅間里放著冰盆，莫璃問(wèn)過(guò)慕容楚，他說(shuō)全味樓后院有一個(gè)冰庫(kù)，冬天把冰塊放進(jìn)去，留到夏天解暑用。
　　
　　????趁著老喬做菜的功夫，莫璃和二順跟著于掌柜去了冰庫(kù)，還真別說(shuō)，這個(gè)冰庫(kù)設(shè)計(jì)得還挺巧妙，一間封閉的屋子，超厚的夾墻里被塞上了棉絮，起到了保溫的作用，里面又塞滿(mǎn)了冰塊，完全可以跟現(xiàn)代的冷庫(kù)媲美。
　　
　　????本來(lái)莫璃只想用冰塊鎮(zhèn)菜，看到這些冰塊清亮透明，毫無(wú)雜質(zhì)，這正合了她的心意，這個(gè)時(shí)代沒(méi)有化工廠、沒(méi)有尾氣、更沒(méi)有輻射，無(wú)論是井水、湖水、溪水都是可以直接喝的。
　　
　　????又聽(tīng)于掌柜說(shuō)這些冰塊就取自后院的那個(gè)湖里，都是挑的中間一層，莫璃對(duì)這個(gè)冰庫(kù)簡(jiǎn)直喜歡得不得了，馬上讓二順挑了一擔(dān)送到廚房去。
　　
　　????沒(méi)有攪拌機(jī)，只能讓二順人工將冰塊敲碎，莫璃用勺子挖了一碗西瓜，將瓜瓤切成極小的粒狀，和冰塊一起加入蜂蜜和糖拌勻，一碗西瓜冰沙做好了，嘗了一口，雖然沒(méi)有攪拌機(jī)打出來(lái)的冰塊那么細(xì)，口感還算說(shuō)得過(guò)去。
　　
　　????二順見(jiàn)莫璃頻頻點(diǎn)頭，也迫不及待地挖了一勺：“嗯，太好吃了，比西瓜還要好吃！”
　　
　　????于掌柜和老喬也都過(guò)來(lái)品嘗，結(jié)論基本上與二順一致，西瓜冰沙不僅保留了西瓜原有的清香，還融入了蜂蜜的甘甜，里面沙沙的小冰粒，炎炎夏日吃上一口，簡(jiǎn)直是涼爽得不要不要的，一碗冰沙幾乎是一瞬間就被全部干掉。
　　
　　????“阿……大小姐，”二順剛要叫阿璃，想到之前老喬的囑咐趕緊改了口，“大小姐，客人肯定會(huì)喜歡這種冰冰的東西，咱是要拿這個(gè)做招牌菜嗎？”
　　
　　????二順頭腦簡(jiǎn)單，老喬和于掌柜卻都是搖頭不贊同。這種東西看似新鮮，但只要吃過(guò)，不難做出來(lái)，恐怕用不了幾天就會(huì)被其他飯莊酒樓模仿了去。
　　
　　????莫璃當(dāng)然看出了他們的顧慮，笑道：“冰沙看似簡(jiǎn)單，如果配上獨(dú)家秘制的汁料，品味會(huì)更好，而且別家也做不出來(lái)?！?br/>　　
　　????“這倒是個(gè)好辦法，只是這汁料……？”于掌柜摸索著下巴，一愁莫展。
　　
　　????“昨晚的玫瑰，不，薔薇餅不是喬大叔做的吧？”莫璃突然問(wèn)到薔薇餅，讓在場(chǎng)三人均是一愣，不是在說(shuō)冰沙嗎？怎么又扯到薔薇餅了？
　　
　　????“于掌柜，去把做薔薇餅的師傅找過(guò)來(lái)?！?br/>　　
　　????莫璃發(fā)話(huà)，于掌柜立即讓伙計(jì)叫來(lái)了一個(gè)憨憨的胖子。
　　
　　????“大小姐，這是我們?nèi)稑菍?zhuān)門(mén)做點(diǎn)心的大胖，他人看著憨，但手藝還不錯(cuò)?！庇谡乒窠榻B道。
　　
　　????莫璃把大胖拉到一邊，嘀嘀咕咕了一通，大胖頻頻點(diǎn)頭，當(dāng)下就取了一個(gè)不壇子來(lái)：“大小姐，這是腌好的薔薇花瓣，我就是用它做的薔薇餅的餡料?！?br/>　　
　　????壇子上的封蓋一打開(kāi)，一股甜甜的清香從里面?zhèn)髁顺鰜?lái)。大胖從里面取了一勺，按照莫璃跟他說(shuō)的方法將花瓣搗碎，又滲了些蜂蜜和水?dāng)嚢杈鶆颉?br/>　　
　　????莫璃嘗了嘗：“還行，下次你可以先把花瓣搗碎再腌制，這樣出來(lái)的就直接是醬了。不過(guò)，只有這一種醬料是不夠的，回頭我再研究些其他的方子，除了這種花醬，還可以用各種鮮果做出果醬來(lái)，這樣，我們的冰沙就不會(huì)那么單調(diào)了?！?br/>　　
　　????對(duì)于莫璃的奇思妙想，老喬和二順已是見(jiàn)怪不怪，于掌柜卻是在心中暗嘆，難怪世子爺會(huì)這么輕易就把全味樓交給這個(gè)小姑娘，別看她年紀(jì)小，這點(diǎn)子還真是一會(huì)一個(gè)。