卓越覺(jué)得不需要太著急，卜依琳要完善她的生產(chǎn)工具，還要一段時(shí)間。
　　就是卜依琳似乎還有很多新產(chǎn)品，他也想全部?jī)斶^(guò)，才好思考餐廳的特色應(yīng)該如何展現(xiàn)。
　　更何況請(qǐng)卜依琳當(dāng)廚師的事情，也必須要跟她商量，要不然卓越就必須外聘廚師。
　　卜依琳曾經(jīng)跟著崔奶奶，學(xué)過(guò)冬山村的味道，但是她又是泉州人，有著對(duì)閩省食物獨(dú)特的看法，能有鄉(xiāng)土味，又能有高格調(diào)。
　　如果能拉著冬山村的人，加入廚師的行列，自然更好了。
　　年輕人回來(lái)多了，才能真正帶動(dòng)一個(gè)村的活力，但是又要避免冬山村商業(yè)化。
　　不說(shuō)別人，村長(zhǎng)崔浩然很不想要冬山村出現(xiàn)太濃烈的商業(yè)氣息。
　　山村就該令人安心自在。
　　冬山村里各戶(hù)各家，其實(shí)卓越都試著品嘗過(guò)家庭菜的口味。
　　各家可能有一兩個(gè)拿手菜，但是整體來(lái)說(shuō)，就是純粹的鄉(xiāng)村口味。
　　很多人都說(shuō)鄉(xiāng)村口味，是老爸老媽的味道，最是好吃，但是最后他們還是會(huì)去餐館吃各種新鮮的食物。
　　這種人人都能夠炒出來(lái)的食物，缺乏了味道的獨(dú)特性。
　　這樣就有點(diǎn)浪費(fèi)冬山村獨(dú)特的食材。
　　更何況他跟崔浩然也交流過(guò)，冬山村本身是一個(gè)比較封閉的村落，不太容易接受外面的人，要不然外面的人早就進(jìn)來(lái)，或許大車(chē)子開(kāi)不進(jìn)來(lái)，但是還有一些步行的驢友，會(huì)到各個(gè)地方欣賞山光水色。
　　冬山村從來(lái)沒(méi)有試圖招待他們，甚至出現(xiàn)丟垃圾的驢友，被趕出村，送交警方的例子。
　　在冬山村的人看起來(lái)，冬山村都是他們的家，你無(wú)故進(jìn)來(lái)亂丟拉圾，就是錯(cuò)誤的行為。
　　卓越回到鎮(zhèn)上去買(mǎi)排骨，鎮(zhèn)上的市場(chǎng)往往開(kāi)到中午就收攤了。
　　最近這段時(shí)間豬肉的價(jià)格很貴，大家紛紛改吃別的肉。
　　閩省是一個(gè)離海非常近的地方。
　　以前從平地到山上需要九萬(wàn)十八拐，很多地方?jīng)]有道路通行，鮮魚(yú)運(yùn)到山上都成為臭魚(yú)。
　　但是自從交通建設(shè)飛起之后，南來(lái)北往幾個(gè)高速公路，還有高鐵通向四面八方，就算是在泰寧，想要吃到新鮮的魚(yú)也非常的容易。
　　“豬肉的價(jià)格還是這么貴啊？”
　　“沒(méi)辦法，進(jìn)價(jià)就貴，現(xiàn)在人們還不買(mǎi)，日子難過(guò)?。⌒』镒?，要買(mǎi)幾斤？哪一部分的肉？肥肉便宜一點(diǎn)，瘦肉貴?！?br/>　　排骨是屬于熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，但是隨著豬肉的價(jià)格不斷上漲，豬肉攤賣(mài)出去的豬肉，反而有滯銷(xiāo)的狀況。
　　排骨這種能夠提升味道，但是沒(méi)有幾塊肉可以吃的，在人民斤斤計(jì)較的之下，竟然被留了下來(lái)。
　　卓越就把剩下的排骨，全部打包帶走，順便買(mǎi)些大塊的旗魚(yú)，至于蔬菜，冬山村完全不缺乏。
　　扁豆并不是每一個(gè)地方的市場(chǎng)都能夠買(mǎi)到，愿意生產(chǎn)扁豆的人越來(lái)越少，因?yàn)橐ㄙM(fèi)很多的人工，人工的價(jià)格，在近年來(lái)也越來(lái)越高。
　　每個(gè)人都想要花更少的功夫賺到更多的錢(qián)，扁豆這種需要花人工栽采的豆類(lèi)，雖然成長(zhǎng)栽種起來(lái)非常的容易，但是收成的時(shí)候就挺麻煩的，市場(chǎng)價(jià)格也就特別的高。