元娘的獨(dú)特想法,讓常媽媽這個(gè)愛(ài)做點(diǎn)心的高手覺(jué)得很有挑戰(zhàn)性??粗寢屢荒樑d趣滿滿躍躍欲試的樣子,元娘知道自己沒(méi)有找錯(cuò)人。
“常媽媽?zhuān)蛯こ5聂兆右粯?,糯米,箬葉這些,還需要咸蛋黃和五花肉?!痹锇研枰牟牧隙几嬖V了常媽媽。
“箬葉?什么是箬葉,小姐我們都是用茭白葉來(lái)包粽子的?!背寢寣?duì)這個(gè)箬葉有些不解,她不知道是什么東西。
“茭白葉?”這下輪到元娘一頭問(wèn)號(hào)了,想了想說(shuō):“常媽媽?zhuān)瑥N房現(xiàn)在可有茭白葉,能拿來(lái)我看看么?”
常媽媽聞言轉(zhuǎn)頭交代跟來(lái)的小丫頭,去廚房里把茭白葉拿些來(lái)給元娘看。
元娘也不急,就先吃著早膳等著那個(gè)小丫頭回來(lái)。
早膳吃到一半,那個(gè)小丫頭就拿著茭白葉回來(lái)了,元娘一看就想去看,被常媽媽和翠柳攔下,讓她吃完飯?jiān)倏?。元娘也不?jiān)持,就乖乖的聽(tīng)話吃飯,看得常媽媽和翠柳頓覺(jué)元娘懂事了,安心不少。
元娘拿起茭白葉看起來(lái),這的確不是箬葉,它與箬葉一般材質(zhì)接近,只是尺寸比上箬葉要小上一圈。
還好,元娘心下暗道,這個(gè)茭白葉雖小些,只是包的咸蛋黃肉粽的尺寸會(huì)小些,并不影響味道。
常媽媽問(wèn)道:“小姐,你要的是這個(gè)么?”
元娘點(diǎn)點(diǎn)頭,笑道:“常媽媽?zhuān)褪沁@個(gè),我想包的肉粽子可能比之前的蜜豆粽子要大一些,所以葉子會(huì)用的多些?!?br/>
“曉得了,我會(huì)多備些茭白葉。”常媽媽記下了。
“咸蛋黃要先用黃酒蒸過(guò)一道去了腥氣,五花肉切了條,用黃酒和咸豉汁腌制過(guò)夜,時(shí)間長(zhǎng)些更可以入味?!毕肓讼脒€有什么要補(bǔ)充的。
“包之前糯米里也要放些咸豉汁入味,但不要放太多,其他的都和包蜜豆粽子一樣就可以了。”
元娘說(shuō)的做法,常媽媽之前都沒(méi)有嘗試過(guò),聽(tīng)著很是新鮮,不免又些好奇到:“小姐,你怎么想出這種口味來(lái)?”
“還不是這兩日,把我關(guān)在屋子里給閑的才想出來(lái)的,身邊有個(gè)黃鸝,所以心里琢磨的都是吃食了?!痹锞桶腰S鸝拉出來(lái)頂包,心想著,小吃貨你先頂上,等肉粽子包好了,多給你吃兩個(gè)補(bǔ)償你。
常媽媽想想可能就是這么個(gè)道理,笑著不再問(wèn)了。
“常媽媽?zhuān)兆涌梢园鼉煞N,一種是純?nèi)獾?,一種是有蛋黃的,每種都包一些,到時(shí)候看大家喜歡吃什么再?zèng)Q定端午用哪款?!?br/>
常媽媽覺(jué)得元娘安排的很合理,一口答應(yīng)就離開(kāi)了,想著要趕快把元娘要的材料準(zhǔn)備妥當(dāng),她也想嘗嘗這個(gè)肉粽子會(huì)是什么奇妙的味道,過(guò)了大半輩子的端午,一直都是吃甜口的粽子,所以更好奇這新奇東西了。
待常媽媽走后,翠柳也離開(kāi)了,她按元娘的吩咐去徐夫人那里領(lǐng)五色繩的彩線,路過(guò)紫竹院的時(shí)候,她想起元娘的話就順道進(jìn)去看看臘梅。
翠柳從紫竹院后面的小徑來(lái)到了外院的房中,輕輕敲門(mén)喚道:“臘梅,臘梅在么?”
半天沒(méi)有動(dòng)靜,翠柳想她是不是出去了,正打算離開(kāi)的時(shí)候,聽(tīng)見(jiàn)里面?zhèn)鱽?lái)了微弱的動(dòng)靜聲,翠柳回身推門(mén)進(jìn)去,發(fā)現(xiàn)臘梅臉上帶著傷口紅腫了一片,躺在床上努力掙扎著想起身。