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農(nóng)家俏妃 第六十六章 繼鐵板豆腐后的第二道小吃

????對于白川穹的這些想法,白老三一家人都不知道,她們正在開開心心的賣著鐵板豆腐。
  
  ????因為有了第一天的試吃,許多人知道了鐵板豆腐的滋味,那嘴饞的,就會再次來買。
  
  ????至于那不知道的,瞧著白芍這里生意好,也抱著獵奇的心態(tài)過來湊湊熱鬧。
  
  ????于是乎,白芍今天的生意,比昨天竟還要好。
  
  ????一直到中午,賣光了所有的鐵板豆腐,白老三一家人疲憊的收拾了東西,將小吃攤繼續(xù)寄存在侯家打鐵鋪?zhàn)雍螅秩?yīng)白芍的要求去賣芝麻油的店鋪里買了一碗芝麻油,以及一碗麻醬,便回了十里鋪。
  
  ????一進(jìn)白家,白芍就聞到了一股奇異的香味。
  
  ????“這是啥,好香啊?!卑孜⑸钗藘煽跉?,忍不住陶醉道。
  
  ????“姐,別聞。”白芍踮起腳尖,捏住了白微的鼻尖,“這味道對身體不好,別聞?!?br/>  
  ????“噢?!卑孜裸露狞c(diǎn)了點(diǎn)頭,雖不知原因,卻愿意無條件的聽從白芍的話,“不聞就不聞?!?br/>  
  ????一家人進(jìn)了西偏屋,關(guān)上門,將那奇異的香味給隔絕了。
  
  ????白芍這才從白川柏背著的簍子里提出自己早晨在香料鋪?zhàn)永镔I來的各色香料。
  
  ????白微沒怎么做過飯,不認(rèn)識這些香料,吳氏卻是見過的。
  
  ????“芍兒,你買這些煮湯用的大料干啥?”她問道。
  
  ????“做吃的。”白芍對著吳氏神秘一笑,“娘你去舀幾瓢水,放鍋里煮開,這些香料拿出來,胡椒,丹皮,和陳皮不放,其余的各拿一半,用那白紗布包上,放鍋里煮,煮半個小時?!?br/>  
  ????“哎,好?!眳鞘宵c(diǎn)了點(diǎn)頭,將香料各拾出來一半用布包好,又去清洗了一下,這才丟到了鍋里,在那里燒起鍋來。
  
  ????等水沸騰之后,一股同之前白家繚繞的奇異香氣有一點(diǎn)相似的味道在地鍋附近繚繞起。
  
  ????不過因為之前的香氣實在是太濃郁了,所有人都沒有注意到這鍋里的香氣。
  
  ????等吳氏這邊的水燒起來了,那邊白微的面也活起來了。
  
  ????這是應(yīng)白芍的要求,拿上好的白面加水活成老大一團(tuán)面疙瘩,放在一旁稍稍醒發(fā)。
  
  ????等過了約莫兩盞茶時間,白芍和白微一起,往和面盆里加了大量的水,像揉搓衣服一樣,洗那塊面團(tuán)子。
  
  ????等換了三次水,終于洗不出濃郁的白色面水之后,白芍把洗出來的面筋放到一旁,將所有洗出來的面水兌到一起,蓋上梃子(是農(nóng)戶人家用高粱桿中的一段縫制而成的簡易鍋蓋,也會用來裝沒蒸的饅頭餃子之類的)。
  
  ????千叮嚀萬囑咐了家里人不準(zhǔn)碰這個面盆,白芍拿起洗出來的面筋,放到箅子(一種有網(wǎng)眼可以隔物的器具,一般用于蒸東西)上,就著正在煮的大料水,將面筋給蒸熟蒸透。
  
  ????此時大料水也已經(jīng)煮好,吳氏拿出來一個盆將料水盛出來,放在了角落里,避免有人走動時碰翻。
  
  ????等收拾完了這一切之后,白芍長舒了一口氣,和白微一起給吳氏搭把手,做起了他們的中飯。
  
  ????吃完中飯后,吳氏和白川柏就去翻地了。
  
  ????大房的白蔻從她們回到白家的時候就一直站在院子中央來回走動,看樣子是想跟白芍搭話,但看白芍太忙了,又不敢過來添亂。
  
  ????如今白芍家終于吃完了中飯,不那么忙碌了,她面上一喜,就要過來。
  
  ????白芍卻在這個時候,“砰”的關(guān)上了西偏屋的門,然后拿白微和白云實做起了小白鼠,不停地調(diào)配出各種湯汁料給他們品嘗。
  
  ????“這個,這個味道還行……”白微指著自己跟前的一個白瓷碗。
  
  ????“我倒是覺得這個好?!卑自茖嵵傅氖橇硗庖粋€。
  
  ????“那就留這倆,等爹娘回來了,讓爹和娘嘗一嘗?!卑咨秩滩蛔∶蜃於?。
  
  ????“芍兒,你到底想干啥……”從今天開始和面起,白微心底就一直在好奇,可是白芍不說,她也就沒問。
  
  ????如今空閑了下來,她終是按捺不住自己的好奇心,問了出來。
  
  ????“姐,你覺得,咱的鐵板豆腐賣得好不?”白芍沒有正面回答白微的話,而是反問了她一句。
  
  ????“挺好的,咋了?”白微有些不解。
  
  ????“現(xiàn)在是挺好的,可是用不了三五天,總有人眼紅我們賺錢,總有人琢磨出來味兒,找出來方子和配料,那也就意味著,買我們東西的人會減少。在這種情況下,我們要推出新的食物吸引大家的口味,并且比起鐵板豆腐來說,這個料的味道更難以研配出來?!卑咨忠槐菊?jīng)的道。
  
  ????不說別人,就他們的四叔白川穹,不就是個很好的例子么。
  
  ????今天白芍故意在香料店多多買了陳皮等口味的料,除了是想給白川穹一個教訓(xùn)之外,也是不想有人那么快品嘗出了鐵板豆腐的用料。
  
  ????雖然遲早都會被人嘗出來,鐵板豆腐遲早也會橫行,但晚一天,他們家就可以多賺一天的錢了啊。
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