????螃蟹是趕回來了,但是到家一看好家伙快把海灘的螃蟹都弄回來了,兩家人這回是第一次看到這么多的螃蟹,而且品種還不一樣,妞妞只能給大家一一做介紹,兩頭尖尖像梭子叫飛蟹或梭子蟹,渾身長滿花斑叫花蓋蟹,長的膀大腰圓,煮完后渾身通紅的叫赤甲紅。/首/發(fā)
????別人家吃螃蟹都是論個買或論斤買,因為這個東西偏貴,一般人家還真吃不起,這次秦家煮螃蟹,那不是論個而是論鍋來煮,整整煮了兩大鍋,好家伙,把大家伙吃的啊是肚肥腰圓。
????其實這螃蟹是屬于涼『性』食物,所以惠娘和凝煙就吃的相對少些。(注:孕『婦』最好少吃)。
????其實最會享受的要屬柳成和柳青,人家兩人弄了壺小酒,邊吃邊飲,大有將進酒的豪邁。
????由于螃蟹數(shù)量太多,就是酒樓也消耗不了,兩家人吃的是有數(shù)的,螃蟹也就是吃個新鮮,第二頓再吃就不是那個味了。妞妞沒辦法只能另想著了,把一些較小的螃蟹鹽漬起來,至于剩下那些大個的…對了,蟹黃包,那可是很好吃的東西啊。
????于是秦家的院子里從男人人到女人人,從小孩到大人,每個人的手里都拿著螃蟹在那認真的剝。
????其實做蟹黃包挺簡單,但是剝螃蟹就有點費事了,剝好一批螃蟹妞妞就讓廚房在蟹黃里加料酒、鹽、姜末,用油炒熟,雞蛋打散后加入同樣體積的水,和少許料酒、醋、姜末;
????坐鍋點火倒油,下入蟹黃炒散后倒入雞蛋『液』,加少許紅糖、蟹肉碎碎、木耳碎,調(diào)入味精、鹽制成蟹黃餡備用;將炒好的蟹黃餡晾涼,加入五花肉餡、香油、蔥姜末攪拌均勻,發(fā)面,搟皮包入蟹黃餡,大火蒸15分鐘即可。第一批蟹黃包出鍋時,大家都嘗了一個,太好吃了,皮薄鮮香,湯到口中,不咸不淡,味道適中,湯水入肚,口中仍殘留著一絲余香,讓人回味無窮。
????秦沐陽一嘗蟹黃包,得,羊入狼口,直接打包帶走,得月樓的蟹黃包讓許多老饕餮可是一飽口福,而且數(shù)量有限,沒有熟人還真吃不到。
????秦沐陽準備將賺到手的銀子直接給幾個孩子,起初羅大成是不同意收錢的,那畢竟是秦家人出的力多,秦沐陽沒有同意,同時又跟羅大成買配方,羅大成直接給了他一句話“想買我不賣,想要直接送你了”秦沐陽原本打算買的,這回倒好直接白得了,所以在給孩子們錢數(shù)上又加上了一筆。
????當惠娘把五百兩銀子交給羅家的三個孩子時,妞妞是堅決不要,惠娘哪肯啊,好說歹說的妞妞只拿了五十兩,
????“嬸嬸,這五十兩算是我們和浩天哥做生意的本錢,我們和浩天哥按人頭分成”,
????惠娘看到小小的人兒說話頭頭是道,心里就也越加喜愛。
????浩天在一旁聽了直搖頭“妞妞,我不會做生意啊,咱們怎么做啊”。
????妞妞眨著亮晶晶的眼睛說“做什么,咱們可以商量著來,至于不會做生意,咱們可以找會做生意的人來做,咱們給他工錢唄。”
????四個孩子坐在炕上開始討論做什么生意來,惠娘就在一旁津津有味的聽著。
????因為本錢少幾個孩子能考慮的范圍就小,幾個孩子的提議被大家一一否決了,幾個人暫時無法,等稍后再議?;菽锫犃藥讉€孩子的討論,就覺得好笑,幾個屁大點的孩子竟然像大人那樣商量事情。而且?guī)讉€人的發(fā)言還都有道理,怎么瞅怎么像那么一回事。