東北四大鮮當(dāng)中最有名氣的就是開(kāi)江魚(yú),因?yàn)樵谝粋€(gè)長(zhǎng)達(dá)半年的漫長(zhǎng)冬天里,大江冰封,魚(yú)類(lèi)缺少氧氣和食物,還有因?yàn)榈蜏囟鴾p少了活動(dòng),生長(zhǎng)緩慢,使得肉質(zhì)異常鮮美。食物的缺乏和封江以后的純凈水質(zhì),讓鮮嫩干凈的開(kāi)江魚(yú)成為了東北人餐桌上的極品美食。
松花江中魚(yú)的種類(lèi)繁多,其中最為出名的是三花、五羅、十八子。
三花是指鰲花、鳊花、鯽花。
五羅則是哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅,五羅都很貴。
十八子迄今為止尚沒(méi)有統(tǒng)一確切的說(shuō)法,很多種帶“子”的魚(yú),船丁子、柳根子、葫蘆子、麥穗子、白漂子、泥鰍鉤子、黃姑子、紅眼瞪子、翹嘴島子、七粒浮子、鰱子、鯽瓜子、鯰魚(yú)球子、嘎牙子、牛尾巴子、七星子、扁擔(dān)鉤子、沙丘子、紫泥肚子、刁子、花里羔子……
李忠信和王波董志國(guó)三個(gè)人打上來(lái)的開(kāi)江魚(yú)種類(lèi)很多,饒是后世李忠信混在江邊總吃江魚(yú),也沒(méi)有把打上來(lái)的這些魚(yú)認(rèn)全。
這些魚(yú)是要拉到城里賣(mài)的,用人背抗很不現(xiàn)實(shí),李忠信便問(wèn)董志國(guó)能不能弄來(lái)輛馬車(chē)或者手推車(chē)之類(lèi)的大車(chē)。
董志國(guó)是村支書(shū)董國(guó)忠的堂弟,這個(gè)時(shí)候在竹板屯里面算是混得很不錯(cuò),聽(tīng)到李忠信說(shuō)要借輛車(chē),二話沒(méi)說(shuō)就跑到竹板屯里弄車(chē)去了。
李忠信心中望著董志國(guó)的背影,心中想起了一件事情,那就是八三年嚴(yán)打的時(shí)候,董志國(guó)因?yàn)橐粋€(gè)朋友偷竊犯案,招供的時(shí)候說(shuō)是給了他十斤糧票,因?yàn)檫@個(gè)吃了鍋烙,被判了三年。
出來(lái)之后他和董國(guó)忠鬧僵了,直接到南方投奔王波去了,雖然在南方混的也不怎么好,卻很少回到竹板屯這邊來(lái)了。
李忠信心中想到,董志國(guó)和王波一樣,都是不錯(cuò)的好人,哪怕到了山窮水盡的地步,也沒(méi)有做犯法的事情。
石頭不點(diǎn)不成金,人不點(diǎn)化不成人。這一次他重生到八二年,他要改變兩個(gè)人的命運(yùn)。
坐在董志國(guó)推著的手推車(chē)上,李忠信心中郁悶地想到,重生到這個(gè)年代,物質(zhì)貧乏不說(shuō),工具也是相當(dāng)簡(jiǎn)陋,想要做什么可真難?。?br/> 去江城那邊賣(mài)個(gè)魚(yú),還得四處借手推車(chē),實(shí)在是有些麻煩。
兩個(gè)半大麻袋的魚(yú)裝車(chē)以后,王波在李忠信的提醒下,領(lǐng)著李忠信到他家隔壁的老張家借了一把李忠信都已經(jīng)忘記多年的桿秤。
李忠信看到,借來(lái)的桿秤和前世家里曾經(jīng)有過(guò)的桿秤一樣,是以帶有星點(diǎn)和略微錐度的木桿為主體的桿秤,秤桿的末尾還用銅皮包了一個(gè)圓頭,只是那銅皮的厚度很薄,上面有著一層泛綠的模樣。
秤砣(和砝碼的功效一樣)是老式的十斤砣,拎秤桿頭的前面部分的皮拎(固定在秤桿上的牛皮扣),是秤十斤以里的重量,拎后面部分的皮拎,則能夠秤量二十斤之內(nèi)的東西。
皮拎的前段還有一個(gè)鉤子,如果稱的東西用繩子綁著的,也可以掛到鉤子上稱,李忠信覺(jué)得這種稱,正適合他們賣(mài)魚(yú)用。
砣繩就是普通的麻繩,秤盤(pán)則滿是鐵銹之色,在李忠信的心中,這樣的破秤有些慘不忍睹,不過(guò)他細(xì)一想,八十年代初期,家中有一桿秤也已經(jīng)算是很不錯(cuò)的了。
正是因?yàn)檫@樣,他看到三舅王波借桿秤的時(shí)候緊著和張大爺說(shuō)小話,生怕張大爺一個(gè)不高興,桿秤就不會(huì)借給他一般。
王波借稱到以后,也不做任何耽擱,和李忠信快步走到村頭,準(zhǔn)備到江城賣(mài)魚(yú)。
而董志國(guó)則把留出來(lái)的幾條大魚(yú)按照李忠信所說(shuō),把最大的那條送給他堂哥村支書(shū)董國(guó)忠,并約董國(guó)忠晚上到董志國(guó)家里面吃魚(yú)。另外的幾條找大水缸養(yǎng)起來(lái),明天一早李忠信回家的時(shí)候要帶給家里。
李忠信知道董志國(guó)和王波都沒(méi)有啥錢(qián),直接掏出一張小黃牛(那個(gè)時(shí)候?qū)σ痪帕惆娴奈鍓K錢(qián)的稱呼)遞給了董志國(guó),告訴董志國(guó)在家這邊張羅一些吃食。
李忠信原本是想要拿出一張大團(tuán)結(jié)的,可是,想到這個(gè)時(shí)候的購(gòu)買(mǎi)能力,最終還是選擇了小黃牛。
饒是這樣,王波和董志國(guó)不約而同地石化了。
八十年代的時(shí)候沒(méi)有城管,而且開(kāi)江魚(yú)是稀罕東西,王**著李忠信一路走著,還沒(méi)有到李忠信想要去的地方,開(kāi)江魚(yú)就已經(jīng)賣(mài)出去了大半。
賣(mài)出去大半的開(kāi)江魚(yú)不說(shuō),還有人開(kāi)始預(yù)訂這種不要肉票就能夠買(mǎi)到的開(kāi)江魚(yú)了。
在江城菜市場(chǎng)附近,還沒(méi)有等李忠信和王波吆喝,一群人圍住手推車(chē)便開(kāi)始搶購(gòu),從進(jìn)入城區(qū)一直到把魚(yú)全部都賣(mài)出去,連一個(gè)小時(shí)都沒(méi)有到,讓李忠信看明白了這個(gè)時(shí)代人的購(gòu)買(mǎi)能力。
只要是不要糧票,肉票,好東西你就是賣(mài)的貴一些也有人要。這個(gè)年代的人幾乎都是國(guó)家的員工,都是國(guó)家開(kāi)資,遇到好東西的時(shí)候,他們生怕手中的錢(qián)花不出去,買(mǎi)不到好東西。
李忠信賣(mài)的開(kāi)江魚(yú)不貴,比李忠信記憶中魚(yú)的價(jià)錢(qián)要低上一些,而且都是鮮活的開(kāi)江魚(yú),更具有說(shuō)服力。
最為重要的是,國(guó)營(yíng)商店里面買(mǎi)魚(yú)也是需要肉票的,在肉票比錢(qián)都值錢(qián)的年代,大部分的人都不會(huì)舍得用肉票夠買(mǎi)魚(yú)類(lèi)。
也就是一個(gè)小時(shí)不到的時(shí)間,李忠信和王**到江城的魚(yú)被一掃而空,把王波樂(lè)得嘴巴都合不攏了。
李忠信看著三舅王波小心謹(jǐn)慎的把門(mén)用門(mén)插插好,就好像是做賊一般,躡手躡腳地爬到了火炕上窗戶外面看不到的死角,好一陣東張西望,才神色忐忑地把破帆布挎包里的零錢(qián),一張張地小心地拿了出來(lái)。看到王波那種如同小偷一般的做派,李忠信心中感覺(jué)到好氣又好笑。
王波在炕里面坐好,把錢(qián)分門(mén)別類(lèi)地放了好幾處,一角,兩角,五角、一元……一堆一塊的數(shù)了七八次,就是硬幣都沒(méi)有放過(guò),也是一分兩分的查了四五遍。
王波自從數(shù)錢(qián)以后,嘴巴就沒(méi)有合上過(guò),那種數(shù)錢(qián)的姿勢(shì)和態(tài)度,活脫脫電影阿凡提里面的巴依老爺。