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一世富貴 第36章 釀酒

清晨的涼風(fēng)陣陣吹來,拂在臉上,分外舒爽。徐平抱著胳膊靠在莊門前的柳樹上,百無聊賴。
  
  ????在他前面不遠(yuǎn),莊門前的大路上,徐昌扶著車把,孫七郎和高大全兩個蹬著車,緩緩前行。
  
  ????坐在車上的,是林素娘帶著蘇兒和秀秀兩個小丫頭,好奇地東張西望。徐平已經(jīng)把兩個座位連了起來,成了排椅,三人坐在上面還很寬松。
  
  ????自清晨起來,他們已經(jīng)從莊院沿著修好的路到外面的地里,來來回回玩了兩個來回了。徐昌高大全和孫七郎三人雖是出力的,也沒覺得不愉快,興奮地輪流換著扶車把。練了幾回,這三人也都已經(jīng)熟練,成了老司機(jī)了。
  
  ????徐平理解這種心情,在前世朋友買輛車,親戚朋友還要坐上兩回呢,更何況這個時代面對這種新奇事物。
  
  ????五天前給林文思祝過了壽,他也坐著這車去過一回白沙鎮(zhèn)里。雖然以他的性格沒說什么熱情洋溢的話,但神情瞞不了人,坐這車,比騎驢舒服太多了。
  
  ????一時興起,林文思對這車還提了好幾條建議。雖然多是在車的哪個部位雕上什么花,刻上哪種神獸之類的,實用性的也有,那就是在座位上面加棚子以遮陽擋雨。徐平自然從善如流,做了可拆卸的棚子。
  
  ????此時這車所有逾制的東西都拆得干干凈凈,看起來樸實無華,實用性卻比以前更強了。
  
  ????正在車停下,高大全換徐昌上去當(dāng)司機(jī)的時候,莊客呂松從莊子?xùn)|邊過來,對徐平道:“官人,那邊糝子已經(jīng)潤好,酒缸也都埋好了?!?br/>  
  ????徐平等這個已經(jīng)是心焦,聽說做好了,對那邊喊道:“都管,先不要玩了,我們還有活干!”
  
  ????高大全剛剛上車,聽見喊話,便調(diào)轉(zhuǎn)車頭,緩緩騎到莊門口。
  
  ????到了徐平面前,高大全喊一聲:“停!”
  
  ????孫七郎和徐昌便把車蹬倒轉(zhuǎn),戛然停下,甚是瀟灑。
  
  ????徐平搖頭,用這種方式制動對傳動系統(tǒng)不好,但另加一套制動系統(tǒng)是不是劃算也說不好,只好暫時先這樣。
  
  ????三個小女孩從車上下來,小臉通紅,顯然還在回味。
  
  ????蘇兒仰著臉道:“什么時候乘車去鎮(zhèn)里一趟,那該多好!”
  
  ????秀秀笑她:“你就是想著到處招搖!”
  
  ????只有林素娘面露微笑,一句話不說。
  
  ????告別了林素娘三個,徐平帶著徐昌和孫七郎去制酒的地方,高大全則負(fù)責(zé)把車推回棚子里?,F(xiàn)在這車歸他保養(yǎng),上心得很。
  
  ????酒場選在院子?xùn)|邊,麥場北部。因為這周圍多年黃河泛濫,都是沙土,缺少黃泥,徐平便不用酒窖,而是用大缸制酒。
  
  ????徐平等人到的時候,已有十多個莊客等在那里。
  
  ????堆著的是幾大堆破碎的高粱,都是昨天早早弄完,摻入熱水在這里潤料,直到今天才算潤好。
  
  ????另一邊是埋在地里的十口大缸,這都是要裝料發(fā)酵的。
  
  ????徐平走上前,看潤好的碎高粱。抓起一把,看看已經(jīng)潤透,拿起來仔細(xì)聞聞,確信沒有異味,火候剛剛好。
  
  ????轉(zhuǎn)身對徐昌道:“都管,去把前些日子制好的大甑取來,這料都要蒸得爛熟,只怕費時不少,不要耽擱。”
  
  ????徐昌領(lǐng)命去了。
  
  ????徐平又對孫七郎道:“七郎,去取些谷糠來,記得要干凈好的,有一點腐爛的都不要!”
  
  ????兩人回來,便在旁邊架起大鍋,把甑放上準(zhǔn)備蒸料。
  
  ????為了今天,徐平早讓鎮(zhèn)上送了好幾車好煤來,莊客在鍋下引起火,把煤加上,鍋里倒上清水,旁邊風(fēng)箱一個勁吹。
  
  ????要不了多大一會,甑里便有水汽出來。
  
  ????徐平對過來的高大全道:“你到上面撒料,七郎給你打下手。這是個精細(xì)活計,一點也馬虎不得!該說的我昨天已經(jīng)給你說了,還有要問的沒有?”
  
  ????高大全應(yīng)聲喏:“都記在心里了!”
  
  ????踩著凳子,高大全站在甑的一邊,看甑里水汽開始彌漫,對站在下手的孫七郎道:“七哥,取谷糠來!”
  
  ????孫七郎盛了半簸箕谷糠遞上去。
  
  ????高大全接在手里,緩緩撒在甑的底部。
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