程赫抱著孩子，帶著江予桐和李濤來(lái)到祠堂前。
　　這里真的是忙得熱火朝天。這里是一個(gè)巨大的露天后廚。
　　空曠的地面用磚塊壘出了幾個(gè)巨大的灶臺(tái)，有燒開(kāi)水的，有負(fù)責(zé)鹵鍋的，有負(fù)責(zé)蒸的，有負(fù)責(zé)燜的。
　　每個(gè)灶臺(tái)邊上都有幾個(gè)人，掌勺的，切菜的，配菜的，燒火的，各自忙著，井然有序。四周都是剁肉聲，極有韻律。
　　灶臺(tái)多，人也多，總之，場(chǎng)面很巨大。
　　每個(gè)忙活著的人臉上都洋溢著滿足的笑容。
　　江予桐看得很是驚訝。
　　從城市里過(guò)來(lái)的人，很難理解這種單純的滿足。
　　她在忙活的人群中穿梭著，突然看到一桶腸子，正用什么佐料泡著，肥膩膩的，驚問(wèn)道：“連這個(gè)也要？”
　　程赫也很吃驚，這女孩子沒(méi)有吃過(guò)肥腸？
　　看她的樣子定是在嫌棄肥腸。不行，這是偏見(jiàn)，他必須替肥腸正名。
　　于是，他以一個(gè)專業(yè)大廚的口吻，向她解釋了一遍肥腸是一道多么好的菜品。其實(shí)肥腸可以做出很多菜來(lái)，不論是在城市，還是農(nóng)村，肥腸做的菜都受很多人歡迎。
　　比如全國(guó)各地的溜肥腸、鐵板肥腸、干鍋肥腸、紅燒肥腸等，簡(jiǎn)直囊括了全國(guó)各地的口味愛(ài)好。
　　山民做肥腸有講究，把大腸用地瓜粉加鹽洗凈，地瓜粉對(duì)清潔肥腸有很好的效果，而且絕對(duì)綠色，不會(huì)有什么化工洗滌殘留，然后切好；
　　再把切好的大肥加點(diǎn)鹽和雞精、地瓜粉、生姜腌漬一會(huì)；鍋內(nèi)熱油，先把酸菜和青椒，紅青椒炒一會(huì)，再放大腸下去一起炒；鍋蓋悶一會(huì)就可以盛盤(pán)了。
　　別炒太久了，不然老了，就不脆了。
　　程赫深吸一口氣，仿佛已經(jīng)做成了這盤(pán)菜一般，勾動(dòng)著他的味蕾。他鄭重地說(shuō)道：“相信我，這真的是一道非常好的下酒菜！”
　　在山村人來(lái)說(shuō)，這是道好菜，可不能浪費(fèi)。
　　程心心聽(tīng)得眼睛都不眨，悄悄咽了下口水，然后嘟著嘴說(shuō)道：“爸爸，我要吃?！?br/>　　程赫回答：“好勒，一會(huì)兒咱們吃！可好吃了?！?br/>　　江予桐淡笑了一下，不置可否。程赫說(shuō)得很好，但她可不是個(gè)輕易能被語(yǔ)言打動(dòng)的人。
　　不過(guò)，她還是挺感動(dòng)的。她知道，這樣的飲食習(xí)慣的形成，必定是因?yàn)樵诤芫靡郧埃藗兩顥l件差，這才不得不把一些不要的東西給研制成菜品。
　　這是人們不被生活壓倒而做出來(lái)的反擊。他們的精神是可貴的。
　　程實(shí)吊著胳膊也在這周?chē)问幜?，?jiàn)到了程赫一行人，大聲叫道：“黑子，你快過(guò)來(lái)，下一個(gè)你來(lái)掌勺！快來(lái)快來(lái)！都準(zhǔn)備好了?！?br/>　　程赫一愣，還有要自己上場(chǎng)的時(shí)候？
　　那邊一個(gè)灶臺(tái)上，正慢慢做著筍干燉豬蹄。鍋蓋蓋著，但不時(shí)從鍋邊放出一些筍干的香氣來(lái)，夾雜著肉香。
　　筍干自然是山里春天雨后發(fā)起的春筍，春筍發(fā)得快，村民們摘了回來(lái)，新鮮的吃不贏，就曬干了慢慢吃。
　　眼下筍干燉豬蹄正是上好的選擇。干香的筍干配上豬蹄，實(shí)在是最完美的搭配。
　　其實(shí)這道菜不光味道好，營(yíng)養(yǎng)方面也非常不錯(cuò)，對(duì)穩(wěn)定血壓有好處。
　　程赫抱著孩子來(lái)到這邊，問(wèn)閑著的程實(shí)道：“這里不是有人在弄嗎？叫我干嘛？還有，你在這里閑晃什么？又不干事還指手畫(huà)腳？”
　　程實(shí)見(jiàn)江予桐這個(gè)美女總跟著程赫，剛才似乎還聊得很起勁，便好奇問(wèn)道：“你們剛剛聊什么呢？”
　　程赫笑道：“她剛才說(shuō)，我們?cè)趺催B豬腸都吃！”
　　程實(shí)驚呆，她居然不知道這個(gè)能吃！然后很自得地說(shuō)道：“我們不光吃肥腸，連豬尿泡都能做菜吃！”
　　豬尿泡！多么惡心的字眼！江予桐皺了皺眉頭。