程實(shí)家正在準(zhǔn)備做飯。
　　程赫打了個(gè)招呼，說(shuō)拿點(diǎn)熏肉、酸菜什么的，回去整兩個(gè)小菜。
　　山村進(jìn)城里買肉不方便，也很少有人買肉，一般過(guò)年殺一頭豬，用柏枝熏一熏，又香又酥，能吃一整年。
　　程實(shí)一聽(tīng)是來(lái)拿菜的，眼珠一轉(zhuǎn)，問(wèn)道：“又來(lái)客人了？”
　　程赫點(diǎn)頭。這小子平時(shí)腦子沒(méi)有這么靈光的啊，今天改性了？
　　程實(shí)又問(wèn)：“是……江美女？”
　　程赫又點(diǎn)頭。
　　程實(shí)麻利的沖進(jìn)廚房，用籃子舀了一些河貝，除了切一大塊熏肉外，又拿了些時(shí)令小菜，都是自家種的，剛摘回來(lái)。
　　又拿了幾瓶啤酒，然后隨口喊了一聲：“媽，我晚飯不吃了，不煮我的。”
　　程實(shí)媽在后面破口大罵：“不吃你又死到哪里去？不吃也不早說(shuō)，我米都煮下鍋了……”
　　程實(shí)已經(jīng)一溜煙跑出了院子。
　　進(jìn)了程赫院子，程實(shí)麻利的介紹：“美女，這是咱們村頭上河邊撈出來(lái)的河貝，非常鮮嫩，一會(huì)兒讓黑子下鍋一炒，保證倍兒香……”
　　不知道有沒(méi)有感動(dòng)到美女，反正程實(shí)說(shuō)著說(shuō)著，他自己倒流起了口水。
　　這附近的河貝不知名，甚至都沒(méi)起個(gè)正經(jīng)的名字，更加不知道學(xué)名了。但是作為河鮮，那是非常鮮嫩而美味的。
　　它個(gè)頭比拇指頭略大一些，顏色類似米黃色，有一些圈圈花紋，外觀也很好看。
　　程實(shí)的胳膊好得差不多了，吊的板子也拆了，今天閑不住，去河邊撈了些。
　　河貝很好撈，搞一個(gè)竹編的簸箕，在河邊撈撈，順便淘掉泥沙，不用半個(gè)小時(shí)就能撈一碗起來(lái)。
　　反正夏天下水涼快。
　　這玩意兒味道不錯(cuò)，下酒美滋滋。
　　當(dāng)然，程實(shí)沒(méi)有研究過(guò)，其實(shí)河貝富含蛋白質(zhì)，以及一些微量元素，很有營(yíng)養(yǎng)。
　　至于要怎么做，他覺(jué)得還是要等程赫來(lái)才行。
　　他跟美女依舊答不上話，但光是站在院子里看看心里也舒服??！
　　河貝在程實(shí)家已經(jīng)用鹽泡過(guò)，去了泥沙，程赫又淘了兩遍，就可以準(zhǔn)備做菜了。
　　今晚的菜色是：自制醬炒河貝，酸菜炒熏肉，再一盤熏肉炒青椒，一盤青蘆筍。
　　醬是程實(shí)他媽腌制的黃豆醬，曬足了太陽(yáng)，保證不加防腐劑。加點(diǎn)蔥蒜，盡量保證河貝的鮮味不流失，吃的時(shí)候，那叫一個(gè)爽。
　　程赫問(wèn)道：“老實(shí)，你把河貝都拿過(guò)來(lái)了，你媽不吃啊？”
　　“沒(méi)，我只拿了一半。河里多得很，明天再去弄就是了?！背虒?shí)略帶得意的說(shuō)道。
　　這些山里的活兒，可難不倒他。
　　山里的熏肉，那自然是沒(méi)說(shuō)的，又香又爽口，不管是拿來(lái)單獨(dú)裝盤，還是炒菜用，都是一絕。
　　考慮到江予桐是女孩子，可能不適應(yīng)全肉的，太油膩，加些別的佐進(jìn)去，吃起來(lái)會(huì)更順口一些。
　　這些都是簡(jiǎn)單菜，沒(méi)多大功夫就端上了桌。
　　四個(gè)菜，有葷有素，有紅有綠，看著養(yǎng)眼，也特別開(kāi)胃。
　　江予桐和程心心一樣，早就坐在桌子邊，等著吃晚飯。
　　她深深的嗅一口，陶醉地說(shuō)道：“好香?。　?br/>　　青椒炒熏肉，地道的口味。雖然外面的酒店也會(huì)有這樣的菜，雖然不便宜，但對(duì)地道方面來(lái)說(shuō)，她還是覺(jué)得山里的好。
　　至于這盤河貝，那更是吃都沒(méi)吃過(guò)的東西。
　　程赫炒得非常好，河貝炒過(guò)后，每個(gè)都張開(kāi)了，一大片貝肉露了出來(lái)，淡淡的顏色，而湯色因?yàn)榧恿酸u，變成了那種誘人食欲的深色。
　　再加上一些韭花調(diào)個(gè)味，也佐了色，看著就有一股撲面而來(lái)的田園氣息。