毫無(wú)疑問(wèn)，在全世界諸多國(guó)家之中，英國(guó)人對(duì)于魚(yú)類的喜愛(ài)絕對(duì)能排進(jìn)前三。雖然他們對(duì)于魚(yú)類的烹飪方式大多只有油炸或者煎烤兩種，但是這并不影響他們對(duì)于魚(yú)肉的喜愛(ài)。
要知道，為了魚(yú)肉出口的紅利，以及養(yǎng)活更多的人口。從1944年到1976年的二十多年，英國(guó)政府甚至不惜多次發(fā)動(dòng)海軍進(jìn)行“鱈魚(yú)之戰(zhàn)”。
承載著整個(gè)蘇格蘭地區(qū)淡水供應(yīng)的洛蒙德湖，是整個(gè)英國(guó)最大的湖泊。
周?chē)B通著數(shù)十個(gè)其他的湖泊以及五十條河流，大部分的冷水里面蘊(yùn)含著各種魚(yú)類，鮭魚(yú)、海鱒魚(yú)、虹鱒魚(yú)和河鱒等等，有時(shí)候甚至還會(huì)有褐鱒魚(yú)和鱧魚(yú)游入其中。
不過(guò)令人遺憾的是，政府明令禁止了所有漁船的捕撈行為，然后因?yàn)橐荒昵暗囊恍靶∫馔狻?，又額外增加了不少諸如【禁止投擲任何物品】【禁止向湖中通電】等等奇奇怪怪的條款。
如今想要嘗到美味鮮美的洛蒙德湖魚(yú)，只剩下老老實(shí)實(shí)地拿著魚(yú)竿，坐在湖畔釣魚(yú)這一種方式，除此以外所有的方式都會(huì)被視作偷漁。
然而自詡為資深吃貨的艾琳娜對(duì)于釣魚(yú)這項(xiàng)工作，一直以來(lái)卻非常的抵觸。
不同于正常人：下餌、上鉤、收桿正常的釣魚(yú)步驟。
艾琳娜在收獲之前通常還需要祈禱這一只上鉤的魚(yú)，不會(huì)恰好是那幾十只，也可能是幾百只游蕩在洛蒙德湖中壯實(shí)肥碩的大家伙——力量偏小的銀發(fā)小蘿莉，不止一次的恥辱地被上鉤的魚(yú)反過(guò)來(lái)拖進(jìn)水中。
最凄慘的一次，她甚至一天之內(nèi)被“釣”進(jìn)水里足足四次至多，以至于最后氣急敗壞的小蘿莉直接連夜翻進(jìn)小鎮(zhèn)的石工坊，運(yùn)用科學(xué)的力量完成了復(fù)仇。
不過(guò)，今天顯然是她比較幸運(yùn)的一天。
離開(kāi)貝尼特斯的小屋，帶著漁具來(lái)到湖畔之后，艾琳娜在不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，足足釣起來(lái)了三條鮭魚(yú)，以及一條河鱒。雖然相比于專業(yè)的漁夫來(lái)說(shuō)，數(shù)量并不算太多，不過(guò)對(duì)于孤兒院來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是綽綽有余了。
哦不，準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)，略微多了一點(diǎn)。
艾琳娜看了一眼放在河畔的塑料小水桶，在放入了四條大魚(yú)之后，確實(shí)有些太狹窄了一點(diǎn)。最關(guān)鍵的是，她可不想這么早回到孤兒院里去，萬(wàn)一正好撞上貝尼特斯心情還沒(méi)變好，一頓嘮叨肯定是免不了的。
“這條魚(yú)，看起來(lái)好漂亮啊?！?br/> 少女蹲下身，伸出手指在冰冷的水桶中輕輕撥弄著那一只與其余的小伙伴都長(zhǎng)得不一樣的河鱒，外表隱約帶些螢光，體背綠褐色，腹部幾為白色。
魚(yú)頭及魚(yú)體背面和背鰭、胸鰭均有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)；側(cè)及背鰭、尾鰭具綠色、紅色及黑色斑點(diǎn)，顏色極為鮮艷美麗。
“長(zhǎng)得這么好看，如果把你你與它們?nèi)齻€(gè)在一起，一定會(huì)打架的吧。”
艾琳娜歪著腦袋想了想，伸出雙手，熟練地抓住肥碩的魚(yú)尾巴，往地上用力一摔。
pia~pia~pia~
大魚(yú)在地面象征性地?fù)潋v了幾下后，感到一陣疲倦，乖乖地睡著了。
河鱒又名貓魚(yú)，亞?wèn)|鮭，算是蘇格蘭和愛(ài)爾蘭地區(qū)很常見(jiàn)的一種主要食用魚(yú)類，肉質(zhì)鮮美，味甘性溫，而且刺少，常年均可捕撈，捕后，除去鱗片及骨臟，洗凈鮮用。
無(wú)論是油炸、煮湯、煎烤都能夠?qū)⑺拿牢锻昝赖捏w現(xiàn)出來(lái)。
倘若說(shuō)有什么缺點(diǎn)的話，那么就是亞?wèn)|鮭料理起來(lái)會(huì)稍微麻煩一點(diǎn)，如果沒(méi)有將魚(yú)腺清理干凈，還是很容易導(dǎo)致腹瀉反胃。
當(dāng)然，這一點(diǎn)對(duì)于艾琳娜來(lái)說(shuō)并不算太大的問(wèn)題，畢竟像這樣“迫于無(wú)奈”地在野外料理食材的情況，也不是第一次遇到了。
艾琳娜站起身在河邊找了幾塊石頭，圍成一個(gè)小小的石堆，找了些岸上干枯的樹(shù)枝用打火機(jī)點(diǎn)燃篝火。然后打開(kāi)放在一旁的漁具包，拿出不小心放在里面的菜刀，熟練地開(kāi)始除去河鱒的鱗片以及內(nèi)臟。
……
噼啪，滋~
火焰將枯枝燒斷，發(fā)出噼里啪啦的好聽(tīng)聲音，肥美的魚(yú)肉汁液滴落在燒紅的石塊上面，發(fā)出讓人心癢癢的滋滋聲。
湖畔的樹(shù)枝其實(shí)并不是很適合作為燒烤的火源，因?yàn)樗鸬臒熿F相對(duì)于別的火源來(lái)說(shuō)，會(huì)更加嗆人一些，同時(shí)濃煙也會(huì)不可避免的影響一部分烤魚(yú)的味道。
不過(guò)，蹲在地上專注地翻動(dòng)著烤魚(yú)的艾琳娜，顯然并不在意這些微不足道的小瑕疵。
“哇，這一只果然很漂亮啊?！?br/> 艾琳娜舔了舔嘴唇，小鼻子抽動(dòng)了一下，雙眼放光地看著手中的烤魚(yú)咽了咽口水。
白嫩的魚(yú)肉表皮已經(jīng)被烤成了一片金黃色，因?yàn)槁迕傻潞慕麧O令，湖里的河鱒比起市面上販賣(mài)的明顯更加肥美。金燦燦的魚(yú)油從裂開(kāi)的魚(yú)肚上慢慢滲了出來(lái)，讓人忍不住食指大動(dòng)。
“好香啊，口水都快流出來(lái)了。不過(guò)，還有最后一步。”
仔細(xì)看了看已經(jīng)烤的焦黃的魚(yú)肉，艾琳娜努力抑制住直接咬下去的念頭。
女孩愉快地拿起放在石堆旁邊的鹽罐和胡椒罐，快速地在噴香四溢的烤河鱒上面撒了撒，然后捏起小油刷最后刷了一遍整個(gè)魚(yú)身體，讓味道盡量涂抹均勻。
“嘿嘿嘿，大功告成，開(kāi)吃！”
艾琳娜心滿意足地搓了搓手，將烤魚(yú)從火上拿起，閉上眼睛滿滿地吸了一口香氣逼人的烤魚(yú)香味，小腦袋陶醉地來(lái)回?fù)u晃，張開(kāi)小嘴，迫不及待地咬了下去。
就在這時(shí)，艾琳娜隱約聽(tīng)到旁邊傳來(lái)一個(gè)略微耳熟的成年女人的聲音，她感覺(jué)到握著燒烤簽子的右手突然一空。
“烤魚(yú)飛來(lái)！”
嗷嗚……嗚，唔？！
咬了個(gè)空的，艾琳娜困惑地睜開(kāi)眼睛，手上已經(jīng)空無(wú)一物，哪怕是穿魚(yú)的鐵簽子都消失得無(wú)影無(wú)蹤。而在她右前方不遠(yuǎn)處，穿著一身蘇格蘭格子大衣的麥格教授一手舉著魔杖，一手捏著一只還在滋滋作響的烤魚(yú)。