木老板這下算是明白了。
感情這丫頭要跟他抬價(jià)。
便擺擺手,“價(jià)錢好商量,你有兩張菜譜,算你十兩銀子一張如何?”
上次給了她五兩,那是因?yàn)橐呀?jīng)知道了做法,且并不清楚這腰花推出去,食客們能不能接受。
今兒個(gè)給十兩,是因?yàn)槌瞬恢雷龇ㄍ?,還清楚食客們的接受能力,其實(shí)比較強(qiáng)。
葉青珂蹙眉,十兩銀子一張?太便宜了吧。
“木老板,我方才瞧見(jiàn)了您掛在柜臺(tái)上方的菜價(jià),這椒麻腰花可是明碼標(biāo)價(jià),五十個(gè)銅板一份,就算一副腰花市場(chǎng)上要賣十五個(gè)銅板,您十五個(gè)銅板買一副,可做兩份,如果省著點(diǎn),許是要做三份。
我們以兩份計(jì)算,您十五個(gè)銅板的支出可凈賺七十個(gè)銅板,再除去調(diào)味品和配菜以及工錢,就當(dāng)您一副豬腰子賺五十個(gè)銅板,您一日可不止賣出去兩份椒麻腰花吧?少說(shuō)也有五六七八十份,我們就按五十份計(jì)算,您這一天,可就得賺一千二百五十文,也就是一兩多銀子。
如此下來(lái),四日時(shí)間,就可把五兩銀子賺回去。所以......我手上這兩張方子,怕是十兩銀子一張,不好買吧。”
再說(shuō),有了椒麻腰花的火爆,后面的新菜單,完全是可以提價(jià)的。
鎮(zhèn)上的人與農(nóng)村里的人還是有區(qū)別的,他們大多是不缺這幾個(gè)吃飯錢的,所以就算再提一點(diǎn)價(jià)錢,想必也能夠接受。
木老板倒吸一口涼氣,這小丫頭的算數(shù)能力怎會(huì)如此強(qiáng)?
“丫頭,十兩銀子一張菜方子,這放眼整個(gè)盤(pán)石鎮(zhèn),可沒(méi)人給過(guò)這個(gè)價(jià),你莫不是還嫌少?”
葉青珂含笑點(diǎn)頭,“木老板,我知道您是個(gè)大好人,可您也知道,這方子是我爹在如此情況下好不容易想出來(lái)的,若賣不出個(gè)好價(jià)錢,讓我請(qǐng)個(gè)好點(diǎn)的大夫給我爹治病,我就是不孝。”