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農(nóng)家俏王妃 _第14章 紅棗糕

秋葉點(diǎn)點(diǎn)頭,帶著初夏去了他們娘幾個和蘇香住的屋子里,從角落里拖出好幾麻袋曬干了紅棗,道,“瞧,有這么些呢,娘也舍不得扔,也不知何時才能吃完。”
  瞧見一個個圓乎乎的紅棗,初夏嘴唇一彎,想到一個掙錢的法子。
  他們?nèi)杖瞻鸭t棗做飯吃,自然膩的慌,但若是能換個花樣,比如將紅棗制成紅棗糕,棗花酥這樣的糕點(diǎn),那可是個頂好的東西。
  而且就說紅棗這東西,那在現(xiàn)代也是個養(yǎng)生的好東西呢。
  說干就干,初夏把一家子都喊來,開始吩咐他們做事情。
  林元柱和林元寶先去鎮(zhèn)上買些冰糖和類似土豆淀粉或者玉米粉這些東西回來。
  東西買回來之后,初夏便把早已洗干凈的幾斤紅棗去核,接著將紅棗和冰糖益氣放入熱水中煮,
  直至兩樣?xùn)|西都煮到全部融化,再將買回來的土豆粉倒如清水中,攪拌均勻后,再把早已煮滾的紅棗湯額和如土豆粉種一起放到碗里蒸。
  約莫一會的功夫,聞到鍋里散發(fā)出一陣陣紅棗的香味。
  初夏掀開蒸籠一看,見碗里的紅棗糕已經(jīng)成了固體狀,便把蒸籠端出來,將紅棗糕用刀切成小塊,等完全冷卻后,就成了簡單容易做的紅棗糕。
  原本做這紅棗糕用馬蹄粉最好,但初夏不確定這時候會不會有馬蹄粉這種東西賣,便暫時用土豆粉代替。
  但土豆粉做出來的紅棗糕,其味道和賣相也是不錯的。
  一塊塊晶瑩剔透微微帶著些紅色紅棗糕,擺在盤子里就讓人食指大動。
  文寶當(dāng)即便極小聲的拽著初夏的袖子道,“大姐,我知道這東西是用來賣錢的,但能不能給我嘗一小塊,就這么一丟丟。”
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