江楓晚上好好地欣賞了一下王浩的長文硬廣,用句用詞之肉麻,吹捧的意圖之明顯讓他都不好意思點(diǎn)贊。
最后還是不小心手滑,點(diǎn)了一個(gè)贊。
江建康已經(jīng)定好了蔬菜和禽肉的供應(yīng)商,原計(jì)劃是后天開業(yè),但是現(xiàn)在一切順利,明天中午就能正常營業(yè)。
江楓想了想,編輯了一條朋友圈。
美食街東路健康炒菜館明日開業(yè)酬賓,a大學(xué)子憑光盤即可享菜金九折優(yōu)惠。
關(guān)機(jī),睡覺。
明天還有一張硬仗要打。
新店開業(yè)第一天,客流量通常都很大。
江建康親手掛上了大紅的招牌,成功毀掉了江載德一大半的店內(nèi)設(shè)計(jì)。
無論是處于好奇,還是貪圖新店開業(yè)特價(jià)的便宜,都會(huì)有新客踏進(jìn)新店。
第二天一大早,江楓就去店里幫忙洗菜切菜,王浩知道江楓家的店里沒有雇人,怕他們忙不來,也來義務(wù)幫忙。
a市的物價(jià)貴,健康炒菜館的菜價(jià)也不便宜,普通的菜比周邊的小飯館要貴上三成,像肘子之類的大菜更是和普通酒樓一個(gè)價(jià)。
江建康同志從來就沒指望著第一天會(huì)有人來點(diǎn)大菜,一家人在廚房忙得熱火朝天,把一些小炒蓋澆飯常用的食材準(zhǔn)備好。
王秀蓮?fù)鞠床?,王浩幫她打打下手,江楓和江建康?fù)責(zé)切菜,分工有條不紊。
大蔥切段,小蔥切成蔥花,蒜瓣剝皮拍碎,胡蘿卜切絲,黃瓜切條,白蘿卜切片,青辣椒剁碎……
不同的菜換不同的刀,蔬菜和肉菜不能同刀,味道相沖的不能同刀,這是江家人切菜的習(xí)慣。一般的大廚,有一兩把順手的刀就行了,江建康有十幾把,江衛(wèi)國更是有一排專門的刀架。
用江楓奶奶劉蓮花的話來說,就是瞎講究。
的確是瞎講究,但在王浩這個(gè)外行看來,就是大師風(fēng)范了。
江楓負(fù)責(zé)蔬菜,江建康負(fù)責(zé)切肉,父子二人刀法同宗同源,手法各有千秋但在王浩看來都是一個(gè)樣,穩(wěn)準(zhǔn)快。咚咚咚咚咚,很快父子兩人砧板邊的盤子里就壘起了小山一般高的食材。
王浩拿出手機(jī)拍了一段視頻,發(fā)到朋友圈里,作為開業(yè)前的最后一次硬廣宣傳。
江楓的腦海里,不斷地響起游戲的提示音。
“叮,獲得1點(diǎn)刀工熟練度?!?br/> “叮,獲得1點(diǎn)刀工熟練度?!?br/> “叮,獲得1點(diǎn)刀工熟練度?!?br/> ……
如果這是一個(gè)游戲界面,江楓的頭頂上此時(shí)一定源源不斷地飄出熟練度+1+1+1的字樣。
十點(diǎn),正式開門營業(yè)。
江楓在門口立了個(gè)牌子,新店開業(yè),每位客人到店即送酸梅湯一杯。
酸梅湯是江建康同志昨晚晚上熬的,烏梅,山楂,陳皮,甘草,桂花這些用的都是最好的料,放在冰箱里冰鎮(zhèn)了一晚,最是清涼解暑。
第一桌客人是江楓同社團(tuán)的同學(xué)。
江楓所在的象棋社就4人提前返校,一個(gè)不差的全來了,其中有2人昨天還吃了江楓做的蓑衣黃瓜。
4人故意挑了一張靠門口的4人桌,方便外面的人能看見店里有客人。
菜單都在墻上,價(jià)格就標(biāo)在菜名后面,4人看著菜單和菜價(jià),都有些遲疑。
這價(jià)格,實(shí)在是有些偏貴了。
“楓哥?!鼻癯亢徒瓧麝P(guān)系最好,說話也沒有那么多顧慮,“就算伯父伯母為了開店借了不少錢,但菜價(jià)定這么貴,可能……”
“就江伯父這手藝,這菜價(jià)夠便宜了。”王浩從后廚端了4杯酸梅湯出來,酸梅湯是剛從冰箱里拿出來的,還冒著寒氣。
透明的玻璃杯里,酸梅湯呈極為厚重的褐色,光是看著就十分誘人。