“前幾天下了雨，老家倉庫的房梁上又長了蘑菇，我看蘑菇長得不錯，就全摘下來給帶過來了?！苯l(wèi)國走到廚房門口，把他帶來的麻袋拉開，將里面的東西一樣樣拿出來，“野山雞，野兔子，麂子肉，野豬腿，都是腌好的，建國你給我把它放好了。茶樹菇，野生的，曬好了，正好拿來給你熬湯，還有這個?！?br/>　　和蘑菇打了大半個月的交道，江楓一眼就認(rèn)出來江衛(wèi)國手上拿著袋子里裝的是香菇。
　　巧的是，江慧琴也是拿香菇熬的湯。
　　“拿這個熬湯，別加別的亂七八糟的東西?！苯l(wèi)國把袋子放在桌上，肥美的蘑菇從里面滾出來。
　　“怎么熬……”江楓呆呆地問道。
　　“你熬了大半個月的湯居然問我怎么熬？”江衛(wèi)國呵斥道，中氣十足“這種東西還用我教你嗎？加點(diǎn)水加點(diǎn)鹽你不會？這種東西還要我手把手教你？”
　　這個場景江建康簡直是太熟悉了，小時(shí)候他和幾個兄弟一起學(xué)廚的時(shí)候，老爺子就是這么罵的，只要厚著臉皮多問一句具體怎么做，老爺子就會一邊罵人，一邊手把手的教。
　　然而事情的發(fā)展卻出乎他的預(yù)料。
　　“哦?！苯瓧鞣磻?yīng)過來，把香菇里從袋子里拿出來。
　　香菇從摘下來之后就沒有洗，根部還沾著泥，褶皺的地方也是臟兮兮的，處理起來估計(jì)要費(fèi)些時(shí)間。
　　江楓把香菇切掉根部，泡在水里，一個個仔細(xì)地清洗揉搓，洗了足足三遍，換了三道水。
　　然后開始煮湯。
　　因?yàn)榻矍儆玫木褪窍愎剑韵愎綔鋵?shí)是江楓這段時(shí)間里煮的最多的湯，幾乎所有他能想到的搭配都用過了，除了第一次只加了蔥段來煮湯，其他時(shí)候配料之豐富都讓人懷疑那是不是香菇湯。
　　沒辦法，香菇味那么濃郁。
　　江楓聽了江衛(wèi)國的話，除了香菇之外什么配料都沒有加，就連調(diào)味品都只放鹽。
　　和之前無數(shù)次熬湯時(shí)一樣，江楓守在鍋邊，看著水沸騰，食材翻滾，撇出浮沫，緩緩攪拌。
　　江衛(wèi)國就在旁邊看著，不禁露出了一絲笑容。
　　江建康看見老爺子笑，愣住了。
　　倒不是江衛(wèi)國不喜歡笑，而是江建康很少見到他在別人做菜的時(shí)候笑。以江衛(wèi)國的要求，小輩在他面前做菜不罵就已經(jīng)是極高的贊揚(yáng)了，江建康上一次見老爺子在廚房里笑，還是他自己改良了宮保雞丁的做法的時(shí)候。
　　那也是他唯一一道自己改良過的菜。
　　湯快熬好了。
　　江楓有一種感覺，這是自己這段時(shí)間以來熬的最成功的一鍋湯。
　　香菇味依舊濃郁，卻不突兀。
　　那鍋湯在灶上，明明白白地告訴江楓。
　　我就是香菇湯，這就是我的味道。
　　【一鍋基本挑不出毛病的香菇湯】
　　江楓嘗了一口。
　　確實(shí)是挑不出毛病。
　　就是香菇湯。
　　就是普通的香菇湯。
　　普通的，很好喝。
　　比之前所有的蘑菇頭都要好喝。
　　江衛(wèi)國沒有嘗，只是看著鍋里的湯，看著江楓的表情，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)頭問江建康：“你還有幾份菜沒炒？”
　　正在顛勺的江建康差點(diǎn)把宮保雞丁顛出去：“這份，還有份肉末茄子?！?br/>　　“我來炒，你去把我寄來的豬肉拿出來解凍，兩斤五花，4斤排骨，在割點(diǎn)瘦肉?！苯l(wèi)國接過鍋接著炒宮保雞丁，江建康忙去冷庫去老爺子要的肉。