孟戈用了一下午,將貴重的東西都藏了起來,這才放心了許多。
身處亂世,該防備的時(shí)候,自然不能疏忽大意。
晚上,帶著兩個(gè)弟弟簡單的用了晚飯,孟戈就趁著天色還沒黑透,去了唐里正家,商量入伙飯的事情。
所謂的入伙飯,其實(shí)就是落戶在村里的時(shí)候,請上村里德高望重的人吃一頓飯,以示尊敬。
更是告訴村里人,這一家已經(jīng)成為村中的一員了,今后要守望相助的意思。
孟戈跟唐里正的小女婿梁慶龍商量了一陣,就決定在村里買上一頭豬,然后自己宰了。
到時(shí)候有剩余的,就讓孟戈帶回去制成臘肉。
至于雞鴨魚什么的,就不強(qiáng)求了。孟戈就問能不能從村里賣到十只雞,到時(shí)候燉成一大鍋的小雞蘑菇湯,一桌上一盆,其實(shí)也挺好的。
“只要十只的話,肯定能找得出來。只不過,多是一些已經(jīng)老掉的母雞跟小公雞?!绷呵帻埍P算了一陣,道。
“那魚呢?我瞧著村里這條河挺寬的,里邊也有小魚兒游來蕩去的,不知道能不能撈到大魚呢?”孟戈認(rèn)為,山里邊的河流,產(chǎn)出的魚蝦味道肯定是鮮美的。
“魚是有,也不難撈。就是這些個(gè)魚吧,太腥,人都不怎么愛吃。”梁青龍并不主張上魚。
孟戈一想也是,現(xiàn)在的調(diào)味料比較單一,并且古人也不會(huì)去腥的方法,做出來的魚確實(shí)不行。
“沒事,我知道該怎么讓魚不那么腥氣。只不過,就怕那吃魚的人不會(huì)吐骨頭,卡到了嗓子眼。”孟戈又想到了這個(gè)問題。
梁青龍聽說孟戈有去腥氣的方法,就覺得這魚上桌占個(gè)菜也很不錯(cuò)。
“虞飛小兄弟,這河里有一種魚,沒有鱗片,整個(gè)滑溜溜的,身上的骨刺并不多,就那一根脊梁骨。只不過那魚的土腥味太重了?!绷呵帻埖馈?br/> 梁青龍所描述的魚,可不就是那鯰魚的模樣嘛。孟戈一想,那魚的刺確實(shí)沒有多少,就讓他給先撈上幾條來,她試著做做看。
“要是我也不能去掉土腥氣,那咱就不要這道魚了?!泵细曛е掳?,又想了想還有什么東西沒想到的。
“小兄弟,我覺著這一口豬,都能做不少的菜了。加上燉雞,還有你說的這魚,就很硬氣了?!币慌缘奶扑拿闷似簯c龍的腰,示意他不要太過分。
唐里正倒是沒說什么,總是低著頭,一副若有所思的模樣。
孟戈看向有些訕然的唐四妹,笑笑著說到:“四姐,那素菜就是豬肉燉大白菜,跟大骨頭燉蘿卜吧。到時(shí)候,那些個(gè)人給肉骨頭上多留點(diǎn)肉唄。”
唐四妹見孟戈是在征詢自己的意見,便有些受寵若驚的道:“不用蘿卜,用酸菜燉肉骨頭最好吃。那蘿卜,就切成絲,炸點(diǎn)豬油炒上就成。”
孟戈一想也不錯(cuò),遂又問:“主食呢?要不蒸饅頭?還是蒸米飯?”
“蒸上幾鍋饅頭,米飯也上兩鍋。要還不夠吃,就貼餅子?!绷簯c龍?jiān)谝贿咃j高了音量道。
孟戈看向激動(dòng)得雙頰微紅的梁慶龍,突然覺得自己就是一只待宰的豬。