“魯菜泰斗崔義清崔大師?”楊斌動(dòng)容道。
楊懷禮微笑點(diǎn)頭。
楊斌搓搓手,神情略顯激動(dòng)道:“楊師傅,您到小店……有何見教?”
不怪楊斌有些激動(dòng),就像習(xí)國(guó)畫的少有不知張大千的,做魯菜的同樣少有不知道崔義清大師。
當(dāng)然,烹飪派系眾多,必然不能跟國(guó)畫相提并論,可楊斌本來(lái)就是做魯菜出身,哪里會(huì)不知道精研魯菜一輩子的崔大師?
就像小迷弟忽然見到了自己的愛豆,嗯……盡管楊懷禮只是崔大師的弟子,可……也差不多嘛。敢自稱崔大師弟子的人,總要有些斤兩的。
這會(huì)兒人家的徒弟居然找上門來(lái),有何貴干他不知道,可總也不會(huì)是壞事。
“啊……見教不敢當(dāng),有個(gè)不情之請(qǐng)不知道當(dāng)不當(dāng)講……”
楊懷禮有些猶豫,但最終還是提出了自己的請(qǐng)求。
“無(wú)妨無(wú)妨。”
“我想請(qǐng)教一下貴店的廚師,那些兒童套餐的做法……”
楊懷禮知道貿(mào)然請(qǐng)教人家飯店是怎么做出那些菜式的方法是很唐突的。
最大的可能,就是店家告訴他:本店不傳之秘。
突出神秘感,以提高客人的好奇心,人無(wú)我有嘛。這是已經(jīng)不能算是套路的套路了。
但他還是想試一試。
因?yàn)?,中午的時(shí)候,那個(gè)服務(wù)員的態(tài)度給了他可以嘗試一下的信心。
楊懷禮師從崔義清,但崔大師的弟子眾多,說(shuō)自己勁得大師真?zhèn)饔行┛鋸?,七八分卻還是有的。
否則,他這個(gè)濱海烹飪理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)的頭銜可就名不副實(shí)了。
對(duì)于喜歡書法的人來(lái)說(shuō),見到一副好字,心向往之是常情。
而對(duì)于廚師來(lái)講,見到一道好菜,如果不能研究透它的烹飪手法,同樣會(huì)讓他心癢難耐。
楊懷禮同樣浸淫魯菜多年,要說(shuō)楊記私廚里的這些菜式,大半他是能完全一樣地做出來(lái),不僅如此,他甚至不管在色相上還是口味上,都能做的比楊記私廚里的廚師們做的更好。
但是,還有一些菜式,是楊懷禮也沒有見過(guò)的。
當(dāng)然,這也不怪他,畢竟那是經(jīng)歷了十多年發(fā)展后才出現(xiàn)的,總會(huì)有些不同。饒是楊懷禮這個(gè)老廚師,一樣見獵心喜想要一探究竟。
如果僅僅是這樣,他就算不問(wèn)店家,多來(lái)吃上幾次,其烹飪手法調(diào)料的各色配比他多半也是能自己估摸出來(lái),但有一些菜式,他卻不想等太久,那就是……兒童套餐。
到了他這個(gè)含飴弄孫的年紀(jì),楊老也就在理事會(huì)掛個(gè)名,其他職務(wù)早就卸去了,干了一輩子廚師,也總要歇一歇的嘛。
如今的他最大樂(lè)趣就是終日帶著小孫女,看著她環(huán)繞膝下,漸漸長(zhǎng)大。
很快樂(lè),卻同樣有煩惱。
那就是……孩子不好好吃飯。
這恐怕是全天下的爺爺奶奶爸爸媽媽都頭疼的問(wèn)題。
兩千年的時(shí)候,沒有那么多的信息來(lái)源,更沒有那么多的育兒經(jīng)驗(yàn)相互分享。
老人只能變著花樣地做各色美食來(lái)讓孩子多吃一點(diǎn),奈何卻收效甚微。
可今天中午恰巧走到了商業(yè)街,而小孫女居然點(diǎn)名要到這里來(lái)吃飯就已經(jīng)讓老人有些好奇了。