一上手，廚師長(zhǎng)就知道這條鱘魚(yú)的分量了，他心中不由驚駭于李哲的力氣。
剛剛她可是看清楚了，李哲用抄網(wǎng)輕輕松松將這條鱘魚(yú)撈上來(lái)的。
回到家以后，李哲發(fā)現(xiàn)父母也剛好從地里回來(lái)了。
其實(shí)，菜園中的蔬菜經(jīng)過(guò)李哲用小布雨術(shù)和地靈之術(shù)改造后，根本用不著去打理，只不過(guò)老兩口沒(méi)事做根本閑不住，每天都得去照料田地。
李衛(wèi)國(guó)夫婦看到自家兒子和那廚師長(zhǎng)抬回來(lái)的鱘魚(yú)，也是吃了一驚！
兒子擴(kuò)建魚(yú)塘養(yǎng)鱘魚(yú)這件事他們是知道的，只不過(guò)他們實(shí)在想不通，這才過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，這魚(yú)就長(zhǎng)這么大了？
依舊是米彩軒的廚師長(zhǎng)來(lái)主刀，將這條鱘魚(yú)做成晚餐，李哲一家還有米蕓只要等著吃就行了。
米其林評(píng)級(jí)餐廳的廚師長(zhǎng)就是不一樣，動(dòng)作麻利，一條鱘魚(yú)被他做出了花，等到晚餐上桌的時(shí)候，眾人的眼睛都被看花了，這整個(gè)就是一道鱘魚(yú)宴啊。
鱘魚(yú)肉被做成清蒸鱘魚(yú)，紅燒鱘魚(yú)，鱘魚(yú)肉丸，魚(yú)頭和魚(yú)尾則是配著嫩豆腐和蔬菜，燉了一鍋魚(yú)頭湯。
看魚(yú)頭湯那奶白濃郁的湯汁，就知道這一鍋魚(yú)頭湯有多鮮美了！
而且魚(yú)肉在濃郁的湯汁里竟然還是顯得晶瑩潤(rùn)滑，讓人一見(jiàn)就有食欲。
那幾道清蒸、紅燒的魚(yú)肉，也是一吃就唇齒留香，魚(yú)肉軟滑到入口即化，這是只有頂尖的食材才能做出來(lái)的味道。
李哲父母、米蕓吃了之后，都是停不住嘴。
李哲嘗了味道后，也是大感意外，這魚(yú)肉的口感是在是太好了，真不枉自己天天用玉凈瓶?jī)艋了桂B(yǎng)這些鱘魚(yú)。
原本李哲以為幾個(gè)人解決不掉桌上這幾道菜，現(xiàn)在看來(lái)還是想多了。
這魚(yú)肉入口即化，吃了還想再吃，吃多少都不覺(jué)得多，很快，桌面上的幾道菜就被席卷一空。
幾個(gè)人還都是意猶未盡，這時(shí)，廚師長(zhǎng)端出了自己的最后一道料理——鱘魚(yú)刺身。
廚師長(zhǎng)在剛才將這鱘魚(yú)解剖開(kāi)來(lái)之后，頓時(shí)就被其晶瑩剔透的肉質(zhì)給震驚了！
普通的魚(yú)類破膛之后，都會(huì)帶有血絲，這條鱘魚(yú)雖然也有血流出來(lái)，可卻沒(méi)有殘留，肉質(zhì)上沒(méi)有被血污染，仍舊是晶瑩閃光，這讓廚師長(zhǎng)立馬就起了心思。
他之前一向都是用從島、國(guó)進(jìn)口的魚(yú)肉來(lái)制作刺身，可相比較而言，面前這鱘魚(yú)，肉質(zhì)質(zhì)更加細(xì)嫩，用來(lái)做刺身的話，這鱘魚(yú)的原味絕對(duì)可行。
所以，廚師長(zhǎng)特意留下了一段魚(yú)肉，專門(mén)嘗試著用來(lái)做刺身。
桌上意猶未盡的眾人，看到廚師長(zhǎng)直接將這生的魚(yú)肉端了上來(lái)，都微微一愣。
只有米蕓明白了廚師長(zhǎng)的用意，這是要吃刺身的節(jié)奏。
她心下頓時(shí)驚詫無(wú)比，難道李哲家養(yǎng)殖的鱘魚(yú)，肉質(zhì)竟好到可以用來(lái)做刺身嗎？
李哲的父母看到這廚師長(zhǎng)直接把魚(yú)肉生的就拿出來(lái)了，都是疑惑不解，這魚(yú)肉生的能吃嗎？
李哲也是知道了廚師長(zhǎng)的想法，沒(méi)吃過(guò)豬肉還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑嘛，這刺身李哲可是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，說(shuō)起來(lái)這又要得益于一個(gè)不得不說(shuō)的人物了，還是咱們的孟琦孟大少爺，這貨上大學(xué)的時(shí)候就賊喜歡炫耀，什么名牌衣服名牌鞋子，今天去吃了什么日、本生魚(yú)刺身啊……
李哲雖然對(duì)于孟琦這種有點(diǎn)小錢(qián)就嘚瑟的不行的人十分不齒，可不得不說(shuō)李哲的很多之前想都不敢想的東西都是通過(guò)孟琦知道的，就比如說(shuō)這刺身。
要知道能用來(lái)做刺身的魚(yú)，肉質(zhì)必須要足夠新鮮，而且要細(xì)密緊實(shí)，口感柔和鮮美，最重要的是不能有寄生蟲(chóng)這一類的。
目前餐飲界最常見(jiàn)用來(lái)做刺身的就是三文魚(yú)，金槍魚(yú)還有鯛魚(yú)，馬鮫魚(yú)等等，而這些魚(yú)肉質(zhì)最好的又屬島、國(guó)海域出產(chǎn)的最為好。
而李哲養(yǎng)殖的這鱘魚(yú)肉質(zhì)自然是達(dá)到了要求，甚至超出了現(xiàn)在世界上最頂級(jí)的魚(yú)肉肉質(zhì)，至于寄生蟲(chóng)之類的，這鱘魚(yú)肉晶瑩剔透，切得再薄一些的話放在陽(yáng)光下幾乎是透明的，看著就不像是有什么寄生蟲(chóng)。
而且李哲也有自信自己用玉凈瓶?jī)艋乃桂B(yǎng)出來(lái)的鱘魚(yú)，不可能會(huì)有任何寄生蟲(chóng)或則是病痛之類的!
李哲細(xì)心地向父母解釋了這魚(yú)肉是可以生吃的，自家兒子都這么說(shuō)了，而且這魚(yú)是自己兒子樣的，李衛(wèi)國(guó)相信自己兒子的本事，所以也是嘗試著夾了一塊生魚(yú)片放進(jìn)最終，立即就覺(jué)得鮮美無(wú)比，而且口中有些許原漿爆出，竟然沒(méi)有一絲腥味，甚至有一點(diǎn)點(diǎn)甜味在里面。
李哲，米蕓還有廚師長(zhǎng)都是品嘗了這一道鱘魚(yú)刺身，立馬就被這味道給征服了。
尤其是米蕓，還有廚師長(zhǎng)，他們都是做餐飲這一行業(yè)的，知道李哲的這鱘魚(yú)肉質(zhì)高到了一個(gè)什么程度，可以說(shuō)，目前沒(méi)有比李哲養(yǎng)殖的鱘魚(yú)肉質(zhì)更加好的魚(yú)類了，就算島、國(guó)海域的野生金槍魚(yú)或是三文魚(yú)都比不上。