肖瑤經(jīng)過(guò)四晚的反復(fù)試驗(yàn)，終于做出了三種口味和前世基本一樣的底料。她興奮地讓廚房準(zhǔn)備了牛羊肉，各種時(shí)令蔬菜，豆腐，豆皮和芝麻醬韭花醬，再就是蔥姜蒜之類(lèi)。她要做火鍋宴。
　　她對(duì)秋菊她們說(shuō)要請(qǐng)她們品嘗一下自己家鄉(xiāng)的美食，為了人多熱鬧一點(diǎn)，還叫了兩個(gè)廚娘和兩個(gè)粗使小丫鬟，要不是礙于這個(gè)時(shí)代的男女授受不親，她還想叫上兩個(gè)看門(mén)的小廝。
　　肖瑤的盛宴在晚上悄悄舉行，小翠和廚娘吃過(guò)午飯就開(kāi)始準(zhǔn)備，經(jīng)過(guò)這些天晚上和肖瑤一起實(shí)驗(yàn)，小翠已經(jīng)深得肖瑤的真?zhèn)鳎贿吔汤钌┌炎蛲砭蛢鲈谑彝獾呐Ｑ蛉?，切成薄片卷起?lái)裝在大盤(pán)子里碼好，一邊指揮兩個(gè)小丫頭剝蔥，剝蒜搗蒜泥，顧嬸在一邊摘菜洗菜，小翠自己則找出九個(gè)小碗洗凈，給九個(gè)人調(diào)蘸料，她已問(wèn)過(guò)九人的喜好，肖瑤，夏荷，秋月和兩個(gè)粗使丫鬟要芝麻醬蒜泥的蘸料，秋菊，自己和李嫂喜歡吃韭花的。
　　因?yàn)樾が帉?zhuān)門(mén)提議讓兩個(gè)廚娘，兩個(gè)粗使丫頭和四個(gè)大丫鬟跟自己一起吃飯，這讓從來(lái)就只是躲在廚房的角落里吃飯，連跟二等丫環(huán)都不能同桌吃飯的兩個(gè)廚娘和兩個(gè)粗使丫鬟既惶恐，又興奮，心里感到從未有過(guò)的被尊重的感動(dòng)和激動(dòng)，打心眼里感激和喜歡這位沒(méi)有大小姐脾氣，對(duì)誰(shuí)都和氣可親的肖小姐。因此四人干活格外賣(mài)力。
　　秋菊，夏荷和秋月也想干點(diǎn)什么，肖瑤就叫她們把屋里的圓桌騰空，桌布上墊上一大張紙，從各屋搜集來(lái)圓，方，高，低不同的九個(gè)凳子圍著桌子擺好，把屋里怕熏，怕蒸的嬌貴物件都收起來(lái)。還讓夏荷打開(kāi)爐子燒了一大壺水。
　　屋里收拾就緒，秋月就跑到廚房去看小翠她們準(zhǔn)備的怎么樣了。她自吃過(guò)肖瑤的餅干，薯片，巧克力，就對(duì)肖瑤的家鄉(xiāng)食物很感興趣，對(duì)今晚的美食充滿(mǎn)了期待。
　　廚房的工作也快好了，李嫂正在洗一個(gè)洗菜的銅盆，小翠看秋月來(lái)了，就叫她和自己一起往肖瑤的屋里端蘸料，一邊叫兩個(gè)小丫鬟把洗好碼盤(pán)的菜也往屋里送，送到屋里，秋菊和夏荷趕緊接上，小翠和秋月她們就再去端菜，四人又跑了兩趟，才把菜都端完。秋菊一點(diǎn)，很怪異樣子的牛肉卷兩大盤(pán)，羊肉卷兩大盤(pán)，豆腐一盤(pán)，豆皮一大盤(pán)，云薹菜一大盤(pán)，冬瓜一盤(pán)，白蘿卜一盤(pán)，切開(kāi)的白菘葉一盤(pán)，香荽一盤(pán)。竟有十一盤(pán)之多。
　　肖瑤叫夏荷把一盆炭火弄得旺旺的放在圓桌中間，讓小翠拿來(lái)充當(dāng)煮鍋的洗菜銅盆，把她們研制的濃湯底料倒在銅盆里，加上爐子上水壺里的熱水，和鹽粒。放在炭盆上煮起來(lái)。
　　小翠往鍋里加了五六片姜片，四五個(gè)蔥段和六七個(gè)蒜瓣。不一會(huì)兒屋里就飄滿(mǎn)誘人的香味。
　　天色漸漸暗了下去。
　　肖瑤叫小翠把人都叫齊，對(duì)她們說(shuō)：“今晚是我和小翠用我們家鄉(xiāng)的吃食感謝大家這些天來(lái)對(duì)我們的用心照顧。今晚咱們不論尊卑，不要拘謹(jǐn)，愛(ài)吃什么就自己動(dòng)手，誰(shuí)也不要伺候我，我和你們一樣自己動(dòng)手，在我們家鄉(xiāng)就是這樣吃的，圖的就是熱鬧。只是不知道你們愛(ài)不愛(ài)吃，若不愛(ài)吃一定要說(shuō)出來(lái)，我這里有點(diǎn)心，大家可以墊墊肚子，一定不能餓著。好了大家坐吧，你們盡管好好吃，不要推來(lái)讓去的，那樣我就生氣了。小翠，他們都是第一次吃，你給大家說(shuō)說(shuō)怎么吃。”說(shuō)完，肖瑤第一個(gè)坐下，用手勢(shì)叫大家也落座。