陸田田畫了裝修圖紙，交給了步庭輝找來的人，只花了五天時間，就將店里跟后院，都翻修了一遍。
　　里里外外，都亮堂堂的，別具一格。
　　尤其是店面的桌椅，簡樸實用，有兩人坐的，也有四人座的。人多的時候，就兩張桌子合并在一起，就成了大桌子了。
　　店面就叫好再來涼粉店，簡單好記，又新穎。
　　店里率先推出的，正是廣式涼粉，有新鮮涼粉草做的，也有干涼粉草做的。
　　店鋪開張之前幾天，陸田田拜托步庭輝，讓他的手下在巡街的時候，發(fā)了五十張手寫的小傳單出去。
　　縣里那些大戶人家的管事，或者是采買的，基本上都收到了。
　　幾個大的酒樓客棧，也基本上收到了。
　　還有一些傳單，是隨手發(fā)給胡同里弄里的人家。
　　開業(yè)這天，步庭輝帶著十個手下，前來捧場。
　　大名鼎鼎的捕頭到來，預備搗亂的人，全都偃旗息鼓了。
　　陸田田帶著二妹小荷，親自在后廚掌勺。
　　嚴家除了孩子的爺爺奶奶，以及最小的那個三歲的幼童，全都來到了店里幫忙。
　　嚴家的三個女兒，小米、小蔥跟小花，就在后廚幫忙。兩個大的洗涼粉草、洗碗洗筷，六歲的小花就負責燒火。
　　嚴家老四嚴有亮，算術學的很不錯，一手算盤打的滴溜溜的，就負責收銀的活兒。
　　其余的人，全都是跑堂的伙計：招待客人、傳送涼粉、收拾桌子等等。
　　開張第一天，半價消費，吸引了不少普通百姓。
　　步庭輝帶著手下，前來捧場，又吸引了好些大戶人家的管事跟采買，以及開店做生意的掌柜。