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顧七她只想種田 第二十三章 小山羊

回到家,顧大年已經(jīng)把院子收拾的干干凈凈,連墻角的雜草都拔光了,見顧七回來,樂道:
  “這院子收拾收拾,比一開始看著還要大些。爹明后日就上山砍些木頭來,咱先搭個(gè)棚子,好堆柴用!
  “聽你的!鳖櫰唿c(diǎn)頭,這個(gè)時(shí)代的生活方式自己肯定沒有顧大年了解。
  將兩只山雞拿出來,先放到陰涼處,顧七便去后院先將山耳,榆耳清理出來,等收拾干凈后,方能乘著日頭好曬制。
  前院地大,支個(gè)簡(jiǎn)單的架子,用簸箕曬,若是日頭烈,曬足兩到三天便差不多了,若是日頭不住,七八日也是有的。
  簸箕有孔隙,這樣可以讓水分流下去而不會(huì)積累在山耳下面。
  在這期間,需要每日多翻曬幾次,不能一動(dòng)不動(dòng),容易爛。現(xiàn)在沒有機(jī)用烘干機(jī),自然會(huì)麻煩些。
  收拾好山貨,顧七進(jìn)來廚房打算提前做夕食。午食因著剛?cè)胱,手忙腳亂的,只吃了幾個(gè)窩頭湊合,夕食自然得吃好一些。
  現(xiàn)在不是在逃荒路上了,顧七可沒有虧待有自己的意思。
  昨日在何松鎮(zhèn)上采辦米糧時(shí),顧七連帶著油煙醬醋都買了一些,還要了一些生姜,小蔥等。
  現(xiàn)在調(diào)料充足自然不像路上那樣少鹽少料的,只能將肉食做簡(jiǎn)單的燒烤,平白都能給人吃上火。
  香菇?jīng)]找到,不過竹蓀也是足夠鮮美的。小雞沒有,山雞有一只。
  干脆就做個(gè)竹蓀燉山雞。
  給野雞燙皮去毛后,清理干凈內(nèi)臟,切好生姜小蔥備用。
  竹蓀放不長(zhǎng)久,顧七便一次性全清洗干凈放置到一旁,一半留著燉雞,一半單獨(dú)放湯。
  灶頭的大鍋顧大年事先已經(jīng)打磨清理過,顧七將山雞切塊后,將油倒入鍋中燒熱,將雞塊倒入鍋中翻炒一會(huì)兒。
  再倒入醬料翻炒幾回,方才放入竹蓀,生姜,小蔥,加水。
  大火燒開后,小火開始燉,燉上一刻鐘左右,只要不要讓水燉干,等雞肉軟嫩出鍋就成。
  竹蓀湯則更簡(jiǎn)單了,清燉后加鹽加小蔥即可,雖然清淡些,配飯也足夠。
  今日洗米做飯來不及,顧七便貼了幾個(gè)餅子,父女倆拿餅子就著竹蓀燉野雞湯,和竹蓀清湯,這一頓吃的也十分的滿足。
  ......
  次日,顧大年帶著前日從何松鎮(zhèn)上買好的糕點(diǎn)和燒酒和顧七昨日留下的另外一只山雞去了村長(zhǎng)李山富家,顧七則趕在清早人少時(shí)又進(jìn)了南山深處。
  昨日布置的幾處陷阱,并沒有發(fā)現(xiàn)人為的破壞痕跡,當(dāng)然也沒有逮到顧七昨日惦記著的山羊,
  倒是又落進(jìn)兩只山雞,還發(fā)現(xiàn)一只半死的旱獺。
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