????87_87229凌懿昕來到望春樓，看到大廳里人比較少，因為現(xiàn)在離中午吃飯時間還有一段時間。
　　
　　????“掌柜叔叔，我來啦！”凌懿昕面帶笑容的走向掌柜，之前雖然有點小小的不開心，但是凌懿昕也調(diào)整過來了，畢竟也不是什么大事。
　　
　　????“小姑娘，你來啦！”掌柜現(xiàn)在看到凌懿昕就非常開心，凌懿昕長得好看，又聰明，關鍵是還能給酒樓帶來生意，掌柜的嘴都是合不攏的。
　　
　　????“是啊，掌柜叔叔，你就叫我懿昕吧！我們都這么熟悉了你還叫我小姑娘感覺怪怪的。”凌懿昕的一句話在無形之中拉近了兩人的距離。本來兩個人就只見了一天，要說有多熟悉那是不可能的。不過凌懿昕也的確是不喜歡被叫成小姑娘。
　　
　　????“哈哈，好啊，懿昕，你也別叫我掌柜叔叔了，我姓古，你就叫我古叔叔吧！對了，你今天這么早就來了，吃過早飯沒？要是沒吃那就在這里吃?！闭乒褚埠芨吲d，沒個稱呼也的確不好。
　　
　　????凌懿昕剛聽到掌柜說自己姓古的時候，還小小驚訝了一下，因為姓古的很少，凌懿昕還在心里想著該不會名字叫古怪吧！
　　
　　????“古叔叔，我吃了，現(xiàn)在廚師叔叔們忙嗎？不忙的話就先教他們做菜吧！”
　　
　　????“現(xiàn)在不忙，不過你不用休息一下嗎？”古掌柜還是比較關心凌懿昕的，畢竟這么一個小孩子。
　　
　　????“不用，現(xiàn)在就開始吧！要不然等會吃午飯的時間到了可就不方便了。”
　　
　　????“那好吧！要是你累了，你就說，等休息好了在做，沒事的?！惫耪乒衤牭搅柢碴繉茦堑年P心，還是很感動的。
　　
　　????“謝謝古叔叔。那古叔叔，就想把馬車上的泡竹筍搬下來吧！我一個人搬不了?！闭f著凌懿昕還不好意思的笑了笑。
　　
　　????“哦，好好好，小三，快去幫懿昕把馬車上的泡竹筍搬到廚房去?！惫耪乒衤牭搅柢碴康脑捰幸环N恍然大悟的感覺，自己還沒注意這個問題，馬上就叫店小二去幫忙了。
　　
　　????凌懿昕聽到居然有店小二的名字叫小三，凌懿昕表示也是醉了，之前在齊安鎮(zhèn)的濟世堂就有一個叫小四，現(xiàn)在又來個小三，真的是好笑。
　　
　　????小三把泡竹筍辦下來，乖乖，居然有兩大壇，小三只能搬兩次。古掌柜也是看愣了，居然這么多，這是要做多少菜呀？古掌柜一方面擔心菜式太多，逃出去的影子也會很多，另一方面有開心著泡竹筍能做出這么多菜，那也不用擔心菜式少，客人會吃膩了。
　　
　　????其實這真的古掌柜想多了，凌懿昕可不會現(xiàn)在就把所有的菜式教出去，帶這么多泡竹筍也是別有用心。
　　
　　????凌懿昕來到廚房，廚師們看到凌懿昕又來了，就知道這是凌懿昕教他們做菜來了。因為之前古掌柜跟他們說過這件事情，再加上也嘗過凌懿昕做的菜，所以也沒有什么不愿意的。
　　
　　????“你們該做菜的做菜，剩下的就跟懿昕學做菜，你們不要有什么想法，覺得懿昕是小孩子，昨天你們也都嘗過了，今天你們都要好好學，要是不好好學那就不要怪我不客氣了?！?br/>　　
　　????古掌柜一進廚房就對著那些廚師說，雖然之前打過招呼了，但是還是有必要再說一遍，同時也是說給凌懿昕聽得。
　　
　　????“古叔叔，沒事的，他們不會怎么樣我的，他們一定更喜歡做出好吃的菜的?！绷柢碴窟@話一說出馬上所有人都看著她。
　　
　　????廚師們覺得小女孩說大了他們的心里，因為廚師的確更喜歡美食。古掌柜更是高看凌懿昕了，不僅化解了現(xiàn)在緊張的氣氛，也讓廚師們更加喜歡她，更是說明了自己做出來的才好吃，真是了不得。
　　
　　????“那好吧，現(xiàn)在這里就交給你了。”古掌柜看凌懿昕這么能干，看來也不需要自己了。
　　
　　????“好的，古叔叔，你放心吧！”
　　
　　????凌懿昕說完古掌柜就出去了，剩下凌懿昕和一群廚師們。
　　
　　????“各位廚師叔叔好?！绷柢碴肯胗米约禾鹈赖男θ莺陀押枚Y貌來贏得廚師的配合。
　　
　　????“小姑娘好啊，你今天是不是要叫我們你昨天做的那些菜呀？”以為資歷大一點的廚師看著凌懿昕，覺得小姑娘很可愛。
　　
　　????“恩恩，不過不止那些，還有別的?，F(xiàn)在我就跟你們說說泡竹筍吧！”凌懿昕準備切入正題。
　　
　　????“小姑娘，你說吧，我們聽著。”就在凌懿昕準備講下一句話的時候，那位廚師有說話了，但是沒辦法，凌懿昕只能吞回去，等他說完了再說。
　　
　　????“泡竹筍是有些酸的，所以做出來非常開胃，但是不可以碰到油，哪怕只是油煙都不行，會慢慢壞掉的。所以每次拿出來的時候都要注意，不要沾到油煙，那泡竹筍的工具還有手都要是趕緊的。你們每次拿出來的量當天一定要用完，哪怕多拿幾次都不要剩下。所以叔叔，你們要注意哦！不過酒樓用的量大，所以應該不太會剩下?！?br/>　　
　　????凌懿昕剛開始說的還很嚴肅，快要說完了才稍微溫和一點。
　　
　　????“現(xiàn)在我就教你們這幾道菜，竹筍炒肉，竹筍燜雞，清炒竹筍，涼拌竹筍，還有竹筍魚片。這些是主要菜式，你們還可以里面的才換掉，就變成另一道菜了。比如竹筍炒肉，你可以做成竹筍炒雞絲，竹筍燜雞可以是竹筍燜鴨，清炒竹筍你可以換成清湯竹筍，涼拌竹筍還有竹筍魚片就沒辦法換了?！?br/>　　
　　????凌懿昕說完就看著那些廚師們都睜著眼睛，豎著耳朵，但是眼神是迷茫的，不是很明白凌懿昕在說什么。
　　
　　????“那我們現(xiàn)在開始做竹筍炒肉好吧？”凌懿昕看著他們希望能有點反應。
　　
　　????“好，小姑娘你快點教吧，你說的我都不是很明白，估計你做出來了我就明白了?！币粋€廚師說了出來，因為凌懿昕說的才他們都沒聽說過，也沒看見過，所以不理解。
　　
　　????“恩恩，現(xiàn)在我就開始講怎么做吧，你們看著，我會邊做邊說的?！闭f著凌懿昕就走向一個洗手盆，“我說過了，拿泡竹筍之前一定要保證接觸泡竹筍的地方是干凈的，所以一定要洗手，最好泡竹筍不要放在這里，因為這些泡竹筍今天都是要哪來用的，所以也就不用在乎了?！?br/>　　
　　????凌懿昕走向泡竹筍壇子，拿出一大把泡竹筍把它清理好。
　　
　　????“哪位叔叔幫忙切一點豬肉片啊？”現(xiàn)在凌懿昕不可能全部都是自己做，自然也會‘使喚’一下廚師們。
　　
　　????凌懿昕再切竹筍片，那邊就有廚師切豬肉片，配合還不錯，把準備工作做好了，凌懿昕就開始炒菜了。
　　
　　????“做這個菜首先要把肉片炒的差不多，先盛出來，然后再單獨炒泡竹筍片，待泡竹筍片炒的差不多的時候，就把炒好的肉片放進去，翻炒幾次，就好了?！?br/>　　
　　????凌懿昕在解說著卻沒有耽誤手上的功夫，就想她自己之前說的那樣，一邊炒一邊說，因為有專人傳火，所以火力很好，沒一會就炒好了。
　　
　　????把炒好的菜放在桌子上大家就開始試吃了，跟昨天一樣還是那么好吃。
　　
　　????“不知道有那個叔叔，愿意現(xiàn)在再炒一盤才出來給大家吃??？”光看可是不行的還要自己動手做一次，這樣才能知道、掌握這菜到底怎么做。
　　
　　????“我來?！庇惺履俏毁Y歷較長的廚師自己站了出來。
　　
　　????站出來的同時自己就走向灶臺開始炒了，但是炒出來的結(jié)果卻并不讓人很滿意，因為酸味不夠。
　　
　　????“小姑娘，為什么我炒出來的跟你的味道不一樣呢？”這位廚師也是非常不理解，按理說自己抄了這么多年的菜，面對一個小女孩應該不會差。這倒不是說看不起凌懿昕的意思，但是卻是很奇怪，其他廚師也覺得很奇怪。
　　
　　????“叔叔，那是因為你泡竹筍的味道沒有炒出來。時間太短，酸味沒出來，時間太長，酸味流逝，要讓泡竹筍的酸味剛剛好，這樣才好吃，所以這還需要感受幾次，到底什么樣酸味才出來的好?！?br/>