今年是梁國的永安十一年，也是晉國的元啟三年。
　　我是一個小僧，出家前我叫方白衣，出家后法名覺白衣。
　　我的師傅是羅漢堂的執(zhí)事，智勇法師。
　　師傅人還不錯，就是脾氣有點大。我們是覺字輩，師傅也很隨性，我們的法名就是覺加上各自的俗名。
　　師傅說，這叫做本來是什么，進了山門就還是什么。
　　我有一個好僧兄，他的法名好聽極了，叫做覺開心。
　　對，三年前我在江灘上遇到他，他叫李開心。我們一起做了三年的小僧了，也都十一歲了。
　　我還有兩個好僧弟，他們是霞浦鎮(zhèn)人。他們的父親叫沈大象，是鎮(zhèn)上的一個鐵匠。
　　沈大象患了重疾而死，是師傅下山把他們帶進了林泉寺。他們是一對孿生兄弟，一個叫沈荼，一個叫余雷。
　　他們?yōu)槭裁词莾蓚€姓呢？聽說他們的父親是倒插門的女婿，所以一個母姓，一個父姓。
　　這是兩個小胖子，傻得有點可愛的小胖子。
　　對了，他們的法名是覺荼和覺雷。
　　我現(xiàn)在正挑著菜，本寺的菜頭走在我的前面。
　　這個菜頭可不是個凡人，他姓李名雅人，法名是智香。他是陽江人，出家前是個有名的廚神。
　　他有一刀，名曰十八子。他一刀切遍了大江南北，竟無一個像樣的廚之對手。
　　所以他很煩惱，煩惱到了很抑郁的地步。
　　是啊，人一旦想不開，就會走上一條出世路，后來他就出家了。
　　我是他最喜歡的小幫手，他的那把十八子只有我可以用。
　　每天三千刀，一刀不可多，一刀不可少。
　　我的刀切得非常慢，因為他總是拍拍我的肩，對我說道，一刀是一刀，每一刀都要叫做不后悔。
　　我進了僧院，到了灶房，開始用十八子切菜了。
　　我的親人都還蠻好的，母親和白蘇還住在漁村里。我每個月都要下山去布施她們。是的，這叫布施，不叫探親。
　　那個時候，最開心的便是我的妹妹白蘇了，因為每次我都會拿著一串大大的糖葫蘆。
　　不過我也有點擔(dān)心，擔(dān)心我的母親。
　　因為三年前，我家換了一個鄰居，他的名字叫陸五。
　　雖然聽母親說，那一次是陸五救了她，陸五是個好人?？伤坎晦D(zhuǎn)睛地看著我的母親的樣子，真是可惡極了。
　　我問開心，這個陸五是不是個花癡。
　　開心重重地點頭，他回答，是的。
　　開心還說，陸五是他不知道怎么來的親戚，陸五所做的一切，他李開心一概不負(fù)責(zé)任。
　　哎呦，我的心思飄了，我的刀也飄了。我看了看菜頭，他好像沒注意到我的走神。我趕緊把切壞了的菜扔到了大鍋里。
　　好吧，一刀罰一筐。又是一筐菜出現(xiàn)在了我的面前，筐子后面還有一張不滿意的臉。
　　趕緊切完吧，待會我還有事做，我要去送茶。
　　我很忙的哦，在林泉寺我也算是一個小小的，有名氣的小僧。
　　是誰說過這句話，女人掌握了男人的胃，就掌握了男人的心。
　　話糙理不糙。我覺白衣大師要說，誰掌握了僧人的胃，誰就掌握了僧人的下半身。
　　智香可是林泉寺的一寶，出家人要戒葷腥，可是十八子的一手素菜至少能有八分的葷味。
　　寺里人人均稱他智香大師，各位明白大師兩個字的含義嗎？
　　菜頭還兼著園頭，包括有名的林泉茶圃。
　　可想而知，作為智香最器重的刀法傳人，我覺白衣的腰桿有多挺了吧。
　　我終于切好了菜，開鍋的事情就是智香大師他們的了。
　　大師說，白衣是做大事的人，就不用上灶了。