????八月六日。[ads:本站換新網(wǎng)址啦,速記方法:,..com]
????宜:開市、嫁娶、祭祀、入宅;
????忌:齋醮、移徙、動土……
????今天是個開張布市的黃道吉日,也李簡的火鍋店開張的日子,早晨剛剛八點多鐘,李簡就在老媽的帶領下,做起了開業(yè)前最后的檢審。
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????百多平米的后廚中,不銹鋼案板清潔锃亮。砧板、刀具、羊肉打卷機、電磨……等諸多廚具各就其位。
????一溜盛滿李簡秘制高湯的半人高大缸,占據(jù)了后廚的大半空間。
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????與廚房一門之隔,還有一間大約三十平米的小廚房,作為李簡的私廚。這里大型天然氣灶、巨型砂鍋、砧板、刀具、長柄勺……一應俱全,是李簡用來熬制鍋底密湯的地方。
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????私廚旁還有一個更小的僅有二十多平米的小間,已經(jīng)被李簡拿來當做老板辦公室了。這里也是整個店里,李簡最滿意的地方。
????休息中的一整面墻都是落地的觀景幕墻,站在幕墻邊,腳下就是沙灘,再遠點就是一望無際的大海。
????房間中,一張不大的老板桌,一張舒適的老板椅,一臺當今配置算是不錯的電腦,一方用來撐門面的書架,一張三人布藝沙發(fā),一張小幾,一臺空調(diào)。此外還有一張可以收到墻中的床。大床不小,足足有一米五寬,兩米長。李簡曾經(jīng)試過,真的很舒服。
????房間不大,卻布置精致。麻雀雖小,五臟俱全。
????“以后,在老媽讓自己守著店的日子里,自己這個老板就可以躲在這里偷懶了。玩游戲、上網(wǎng),或是睡覺、修煉都很不錯?!?br/>
????當李簡在老媽的帶領下巡視到自己辦公室的時候,看著房間中的桌案條幾,眼中都是滿意。
????還好,李簡雖然笑的很猥瑣,卻沒有將心中所想說出來。
????不然的話,老媽的巴掌,早就往李簡的后腦勺兒上招呼了:
????“沒見過這么憊懶的家伙,眼瞅著生意就開張了,心不想著怎么做能讓生意更好,反而琢磨怎么偷懶!
????簡直就是不可救藥!”
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????除了廚房、私廚、老板辦公室外,就是窗明幾凈的就餐區(qū)了,空間很大,足有近千平米。
????上百張內(nèi)嵌電爐的大理石方桌、圓桌,錯落有致的鋪陳開來,不密不疏。大的桌子,足夠十幾人團團圍坐。小的桌子,兩人相對而坐,剛剛好。
????玻璃隔斷、藤墻隔斷、珠簾隔斷,以及一條條高靠背的長條沙發(fā)椅,將一張張桌子分隔成一個個半私密的空間。
????各種花卉造型、整面的玻璃觀景墻、博古架、燈飾、鏤花鏡墻,將整個餐廳裝飾的相當有格調(diào),相當?shù)氖孢m。
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????就餐區(qū)靠近門口的位置,有一個大約三十多平米的小廳。緊挨著入門的地方,是一方迎賓桌。
????另一側,則是充作收銀臺的長條吧臺,吧臺后酒柜、收銀機、發(fā)票打印機、pos機、計算器……各種必備器具擺放的井井有條。
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????總體來說,整個店不管是裝飾還是布局,高端大氣上檔次,很配得上這處為五星級酒店配套的shopping-mall的逼格。
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????九點鐘多一點,當李簡和老媽轉悠了一大圈兒出來的時候,火鍋店進門區(qū)收銀臺邊的小廳中,已經(jīng)聚了三十多個人。
????這些人中有穿著白色廚師服、戴著廚師高帽的男人,有穿著粉色短旗袍的年輕女人,有穿著襯衣打著領結的小帥哥,有穿著ol套裙的年輕女人,有穿著t恤套著酒紅色大圍裙的青春少女、青春少男,有穿著深藍色勞動服的大媽……
????不管如何穿戴,不管是嚴肅、還是微笑,在他們的表情中都隱隱有著惴惴的不安。
????他們都是這家即將開張的飯館兒的員工,從應聘培訓到現(xiàn)在,已經(jīng)好幾天了。但是,直到今天飯館兒開張,他們也沒能見到真正的老板一眼。
????今天眼瞅著就要開張了,才終于要見到這個始終神秘的真正老板了,由不得他們不緊張一點。