一行三人回到李家的時候，已經(jīng)是七點半了，此時距離天黑也只剩下半個小時了。
　　
　　李毅進(jìn)屋后，一邊讓李娜到菜園子里摘了一些青菜，又削了幾個土豆。
　　
　　而他自己則是開始和面！
　　
　　唐雪想幫忙，但是卻被李毅制止了，就讓她坐在旁邊看著。
　　
　　這引的李娜非常的不滿，直言李毅這小白眼狼是有了媳婦兒忘了姐！
　　
　　對此，李毅只是報以一聲“呵呵”！
　　
　　姐姐雖好，但是有媳婦兒香嗎?
　　
　　李毅今天要做的是岐山臊子面，這也是秦省的名小吃之一。
　　
　　臊子面最為重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂。
　　
　　所以在和好面之后，趁著面團(tuán)醒發(fā)的空檔，李毅開始熬起了臊子。
　　
　　今天李毅沒有買肉，但是家里有之前腌好的腌豬肉，取了幾塊出來，熬化上面的豬油，然后切丁。
　　
　　隨后又挖了一大勺子豬油，燒開油鍋，放入腌豬肉不斷攪拌翻炒，并加入一定量的姜末去腥。
　　
　　由于腌豬肉本身就加了不少鹽巴，所以不需要放鹽，但是當(dāng)肉為六成熟時加陳醋，翻炒，七成熟時加入醬油，花椒等調(diào)味品，快出鍋時加入適量紅辣椒粉，攪拌。
　　
　　微燉一會，即可出鍋。
　　
　　很快，半鍋臊子湯就做好了。
　　
　　只見盛出來的臊子肉鮮、嫩、香，而油則是鮮紅光亮，還不是很辣。
　　
　　臊子做好之后，李毅便開始揉面搟面，臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻。
　　
　　對于李毅而言，揉面搟面實在是沒有啥難度，不一會兒一案板的面條就做好了。
　　
　　此時李娜也把鍋洗干凈，并把水燒開了，李毅隨即開始下面。
　　
　　面熟撈出，而后澆上臊子，一碗正宗的岐山臊子面就做好了。
　　
　　李毅做出的臊子面，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。
　　
　　此外李毅還在面里面燙了一些新鮮蔬菜，那味道真的是——美得很！
　　
　　唐雪真的沒有想到，自己竟然能在這個偏遠(yuǎn)的小山村吃到一碗老家正宗的岐山臊子面，驚訝的同時更多的還是感動。
　　
　　之前她還不大相信李娜說的那些話，李毅怎么會為了她專門去學(xué)習(xí)做涼皮！
　　
　　但是現(xiàn)在她信了，因為青山縣地處塞北，靠近山西，這里的老百姓最常吃的面是刀削面和擱鍋面。
　　
　　岐山臊子面這里不要說是吃了，大多數(shù)的人見都沒見過。
　　
　　如果不是為了她，或者是為了遷就她的話，李毅完全沒必要做臊子面。
　　
　　想明白了這一點，唐雪看向李毅的眼神更加的溫柔了。
　　
　　李毅并不知道唐雪內(nèi)心的想法，要是知道的話，肯定會說這真的是個美麗的誤會。
　　
　　他之所以做岐山臊子面，主要原因并不是因為唐雪是秦省人，故意遷就她，而是因為面條他只會做岐山臊子面。
　　
　　和涼皮一樣，岐山臊子面是李毅在唐雪的老家學(xué)到的。
　　
　　因為前世也只有每年去給唐雪掃墓的時候，李毅才會放下各種偽裝和面具，以最最放松的姿態(tài)待上一段時間。
　　
　　李毅覺得自己已經(jīng)將最不堪的一面給了唐雪，在她面前自己還有什么好偽裝的，即便那里只是一座墓碑！
　　
　　每年那個時候，他會一個人做飯，一個人生火，每天都去唐雪的墓前待上一兩個小時。
　　
　　也就是那段時間，他學(xué)會了涼皮、學(xué)會了肉夾饃、學(xué)會了岐山臊子面以及其它幾樣秦省美食。