????小胖子的面前放著一大碗紅燒肉，他正吃的滿嘴流油，而那中年人的面前放著一碗脂渣燉白菜，同樣吃的香甜。

????脂渣是肥肉煉油剩下的肉干，酥香無(wú)比，王通的美味館自己熬煉豬油，也有不少的脂渣存留，本來(lái)按照規(guī)矩都是伙計(jì)們下飯的菜肴，但王通別出新裁，用那脂渣和白菜粉絲一起燉煮。

????白菜粉絲本來(lái)是素淡的東西，但和這肉香濃烈的脂渣一起燉煮，白菜的鮮甜和脂渣的葷香融合在一起，這兩者的味道又同時(shí)混在滑溜的粉絲之中，味覺(jué)口感都是一流。

????更加上此時(shí)外面寒風(fēng)凜冽，走進(jìn)店中，喝一口鮮甜的熱湯，那熨帖從喉頭直到胸腹，舒服就不用提了。

????客人就是客人，前日雖有爭(zhēng)吵，可今日對(duì)方再上門，總不好再趕出去，王通沉著臉對(duì)兩位客人點(diǎn)點(diǎn)頭。

????不過(guò)前幾天氣派極大的那員外卻主動(dòng)開(kāi)口搭話說(shuō)道：

????“這湯喝著香甜，你這店的廚子倒還有幾分門道，真是不錯(cuò)！”

????“這位先生您可說(shuō)錯(cuò)了，美味館的菜可都是我們東家琢磨出來(lái)的，這湯也是。”

????店里的伙計(jì)聽(tīng)到這話自然要開(kāi)口奉承，有討好東家機(jī)會(huì)可不能輕易放過(guò)了，聽(tīng)到這話，那員外臉上有驚訝神色。

????有點(diǎn)尷尬的氣氛緩和了許多，王通臉上也掛上笑容，突然現(xiàn)有點(diǎn)不對(duì)，這富態(tài)員外的山羊胡須有點(diǎn)歪。

????這么盯著對(duì)方也不太禮貌，王通沒(méi)有細(xì)看，那小胖子把嘴里的肉咽下去，臉上都是滿足的神情，嘟嘟囔囔的說(shuō)道：

????“那些廢物廚子做的就是沒(méi)有你這邊好吃，還是來(lái)這里吃著香?！?br/>
????王通笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，冤家宜解不宜結(jié)，這客人消氣總歸是好的。

????至于那小胖子的夸獎(jiǎng)倒也沒(méi)什么奇怪，對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，家里的東西總沒(méi)外面的東西好吃，加上天寒地凍，冒著風(fēng)雪來(lái)吃頓熱飯菜，當(dāng)然舒服。

????王通照例坐在角落里，他這美味館的生意，搞定了對(duì)聚義坊那里面賭徒的送飯生意，當(dāng)初的謀劃計(jì)算差不多已經(jīng)完成。

????接下來(lái)就是深耕細(xì)作，培訓(xùn)好員工，把采購(gòu)和各方面做的更加仔細(xì)，提高收入和利潤(rùn)，積攢自己的資本，而且有了聚義坊這個(gè)練兵的處所，自己的員工可以成長(zhǎng)的更快，拿起炭筆剛要寫的時(shí)候，那邊那員外卻開(kāi)口詢問(wèn)了：

????“小兄弟，錦衣親軍的規(guī)矩老夫也知道些，有份當(dāng)值的每年過(guò)個(gè)中等之家的日子不難，何必這般辛勞？”

????“呵呵，不瞞員外說(shuō)，要是過(guò)那等日子未免太閑散了，在下還年輕，總要勤勉些……”

????那員外微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，顯然對(duì)這回答頗為嘉許，邊上那小胖子低聲抱怨說(shuō)道：

????“閑著有什么不好，總比天天忙要好?！?br/>
????員外端起碗來(lái)喝了口湯，放下后又是看似無(wú)意的說(shuō)道：

????“小兄弟你年紀(jì)雖小，但也是良家軍戶子弟，此時(shí)圣君在位，天下太平，正是用人的時(shí)候，何不去考個(gè)武秀才，走這科舉之路，也算報(bào)效國(guó)家的正途……”

????“多謝這位先生的指點(diǎn)，在下先把養(yǎng)家的銀子賺出來(lái)，然后再去考這個(gè)，不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，錦衣親軍也是個(gè)好差事，不急?！?br/>