張旭出示了準(zhǔn)賽證，就進(jìn)入了隔離出來(lái)的比賽場(chǎng)地。
　　看了看，參賽的人，真的不多。大約五十多個(gè)。
　　但是觀賽的人有快兩千人。
　　包括一些廚師，一些餐飲業(yè)內(nèi)人士，一些記者，一些美食愛(ài)好者。
　　張旭有些納悶，不知道為甚么參賽的人這么少。
　　張旭不知道的是，這可是廚神爭(zhēng)霸賽。
　　不是技師級(jí)別的廚師都不敢來(lái)參賽。多數(shù)廚師都是高級(jí)技師。
　　是在著名的酒店，酒樓廚房當(dāng)了很多年主廚的人。
　　除了張旭，其他人都可謂是經(jīng)驗(yàn)豐富。
　　就是沒(méi)有在外面做過(guò)廚師的孔勇超，在孔家也是悉心磨練廚藝快三十年了。
　　其他廚師看到張旭，都稍稍露出了驚訝的神色。
　　因?yàn)?，張旭看起?lái)太年輕了。
　　其他廚師里，最年輕的恐怕是孔勇超。而孔勇超也已經(jīng)三十五了。
　　張旭一看就是二十出頭。
　　廚師這個(gè)行業(yè)，基本上是在五十多歲的時(shí)候到達(dá)巔峰。
　　所以，今天來(lái)參加爭(zhēng)霸賽的廚師，多數(shù)也都是四，五十歲。
　　好幾個(gè)廚師，看到張旭都露出了不以為然的表情。
　　一個(gè)二十歲出頭的人，可能菜譜都沒(méi)有學(xué)全，竟然學(xué)著人家來(lái)參加廚神爭(zhēng)霸賽。
　　真不知道，他的師傅，他的長(zhǎng)輩是怎么教他的。
　　張旭對(duì)于這些人眼里的驚詫?zhuān)瑧岩?，不以為然，都沒(méi)有放在心上。
　　張旭看了看，在評(píng)委席上有五個(gè)人，胸前都掛著銘牌。除了他見(jiàn)過(guò)的萬(wàn)名揚(yáng)，聽(tīng)說(shuō)過(guò)的李白毫，還有三個(gè)人。
　　分別叫做鄧出言，管懷仁，鄭沁雪。
　　李白毫帶著一副眼鏡，五官端正，非常儒雅，看起來(lái)不像一個(gè)廚師，倒像是一個(gè)學(xué)者。
　　鄧出言年歲是最大的，看樣子有八十多歲了，穿著短打的唐裝，頭發(fā)沒(méi)有多少了，胡子飄在胸前。
　　管懷仁是一個(gè)有幾分陰郁的人。
　　眼睛狹長(zhǎng)，鼻梁高聳，大約有六十多歲的樣子。
　　鄭沁雪是一個(gè)四十多歲的女人。
　　容貌端莊，頗有幾分大家女子的風(fēng)范。
　　鄭沁雪是一本非常著名的美食雜志的主編。
　　而其他四個(gè)評(píng)委，都是廚師出身。
　　五個(gè)評(píng)委都是熟人，坐在評(píng)委席上，不停交頭接耳。
　　到了九點(diǎn)整，萬(wàn)名揚(yáng)起身了，“諸位，河西省第一屆廚神爭(zhēng)霸賽，現(xiàn)在開(kāi)始?！?br/>　　頓時(shí)，場(chǎng)上響起了熱烈的掌聲。
　　等掌聲落了，萬(wàn)名揚(yáng)接著說(shuō)道，“今天的廚神爭(zhēng)霸賽，分為三輪，舉行兩天。第一輪，五十三位廚師每人做一個(gè)炒土豆絲，五個(gè)評(píng)委會(huì)打分。取出分值最高的前二十人?！?br/>　　聽(tīng)了萬(wàn)名揚(yáng)的話，很多廚師開(kāi)始皺眉頭了。
　　炒土豆絲，是非常簡(jiǎn)單的一道菜肴。
　　不難做。
　　但是要做好，做得出彩，還是很困難的。
　　這道菜，主要考察兩點(diǎn)，一點(diǎn)是刀工，一點(diǎn)是火候。
　　沒(méi)有好的刀工，土豆絲切出來(lái)不好看，沒(méi)有掌握好火候，就不能把這道簡(jiǎn)單的菜肴做得出神入化。
　　萬(wàn)名揚(yáng)接著說(shuō)道，“分值高的前二十人，進(jìn)入第二輪。第二輪，做青椒炒肉絲。五個(gè)評(píng)委繼續(xù)打分，取出分值高的前十名?！?br/>　　很多廚師松了口氣。
　　青椒炒肉絲，雖然也很簡(jiǎn)單，但是比起炒土豆絲好多了。
　　可以找到不少讓廚師發(fā)揮，出彩的地方。