陳安只好悻悻的回到了正屋,不過還是會偷偷的掀開簾子觀察廚房的一舉一動。只見楚雙雙先燒了一鍋熱水,等水開了,把加了蜂蜜的麥芽糖放在干凈的小盆里,坐在熱水鍋中慢慢化開。等糖變軟了,就將變軟的麥芽糖取了出來,放在了提前備好的案子上。將麥芽糖反復(fù)揉搓,搓成細(xì)條,折疊重復(fù)拉。再把麥芽糖做成一個(gè)圓形,開始在糯米粉里拉,和拉面差不多。
楚雙雙之前只是見過別人做,從來沒有自己上手做過這個(gè)東西。拉絲看著很簡單,但是開始的時(shí)候楚雙雙不是拉的太粗就是拉斷了。好在楚雙雙在這上頭很有天分,經(jīng)過一番折騰之后,竟然也能把蜜糖拉得如同發(fā)絲般細(xì)。經(jīng)過一番拉制,楚雙雙看著麥芽糖在自己手底下慢慢的變成細(xì)絲般的糖龍須,心中大呼還好還好,不然可要在楚云和陳平陳安面前丟臉了。
這時(shí)候然后拿出一小把糖龍須,放上花生酥、芝麻等拌好的餡料一撒,香噴噴的龍須酥就出來了。
看著自己的成品,楚雙雙得意的擺到了盤子里,拿到了正屋。當(dāng)陳平陳安和楚云看到龍須酥的時(shí)候,紛紛嘖嘖稱奇。擺在面前的龍須酥色澤乳白、細(xì)絲萬縷、層次清晰,看上去真真漂亮極了。
“快嘗嘗我做的龍須酥?!背p雙笑著對三人說道,“不過不許多吃啊,這和面點(diǎn)還是不大一樣的,這個(gè)全是糖粉,吃多了對牙齒不好的。”
言罷,率先拿起一塊龍須酥放在口里。楚雙雙感覺雖然比不上后世吃的,但是也差強(qiáng)人意,用來糊弄眼前三個(gè)小孩子還是綽綽有余的。
“怎么樣,好吃么?”楚雙雙得意的問面前的三個(gè)男孩子。
“好吃好吃,云哥兒還想再吃一塊。”只見楚云雙手抱著一塊龍須酥,小口小口的咬著,嘴里還沒咽下去這一口,聽見楚雙雙問,就急忙表態(tài)道。