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楚家小農(nóng)女:娘子,初長成 第70章 糖蒸酥酪

百無聊賴的規(guī)劃了好幾天,到了正月十八這一天,正是楚云的生辰。這一日清晨起來,林萱兒就煮水煮蛋和長壽面作為早飯,取其順順溜溜和健康長壽之意,賀云哥兒生日。楚子陵也特意晚走了一會兒,耐心的陪著楚云在屋子里瘋了一會兒才戀戀不舍的去學(xué)堂“上班”,看著楚子陵眉開眼笑的樣子,楚雙雙心里暗暗笑道,估計今天背不出書來的孩子可不會受什么懲罰啦!
  “姐姐,姐姐!”正在楚雙雙一愣神兒的時候,楚云已經(jīng)竄到了楚雙雙眼前兒,拉著楚雙雙的衣角,眼神里充滿了渴望:“姐姐給云哥兒做好吃的!”一面說著,嘴里竟然還流出了可疑的液體!
  看著自己的“粉絲”喜歡自己做的點心,楚雙雙心里也是十分開心。自己的手藝被贊賞比贊美自己更讓楚雙雙覺得高興。其實這幾天楚雙雙就在琢磨弟弟的生辰自己做什么小吃送他比較好,想來想去,就想到了《紅樓夢》里因為李嬤嬤吃了寶玉留給襲人的一道甜品而引發(fā)的一系列小插曲,這道甜點正是“糖蒸酥酪”。
  清代沈太侔《東華瑣錄》稱:“市肆亦有市牛乳者,有凝如膏,所謂酪也?;蝻椫怨献又畬?,謂之八寶,紅白紫綠,斑斕可觀。溶之如湯,則白如餳,沃如沸雪,所謂你(即奶)茶也。炙你令熱,熟卷為片,有酥皮、火皮之目,實以山楂、核桃,雜以諸果,雙卷兩端,切為寸斷,奶卷也。其余或凝而范以模,如棋子,以為餅;或屑為面,實以餡而為餑,其實皆所謂酥酪而已?!?br/>
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