第二天，高典把精神養(yǎng)足，換了身干凈的衣服，扛著一袋十斤裝面粉上了樓。
　　魏連章打開門見到是高典，說到：“進來吧?！?br/>　　“老師，您看我?guī)н@么多夠嗎？”高典連忙詢問。
　　魏連章看著這一袋面粉，說到：“夠不夠不是我說了算，而是看你自己。你要是學(xué)的快，那么就用不完，要是學(xué)得慢，可能就不夠用。”
　　“老師，我覺得應(yīng)該是夠用的?！备叩渥孕诺恼f到。
　　他不知道自己天賦如何，可是他還有外掛呀。
　　雖然這外掛不能直接給自己提供加點，讓自己瞬間學(xué)會，可是它能夠讓自己看到不足，看到需要努力的方向。僅僅有這一點，高典就相信自己進步一定比別人快的。
　　“你有信心就好，現(xiàn)在你跟我來廚房?！蔽哼B章說到。
　　高典聞言，跟著魏連章走進廚房。
　　一走進去，高典便看呆了。
　　只見這廚房的面積比他租的房子臥室還大，上面上掛著長短不一、材質(zhì)不同的搟面杖，還有各種案板、刀具。臺面很大、很寬，比一般家庭的臺面寬了一倍。
　　廚房整體是白色的瓷磚，卻看不見一絲灰塵，整個廚房干凈、整潔、明亮，不僅臺面上光潔錚亮，就連地面上也是一層不染。
　　高典走到門口，都有些不敢下腳。
　　魏連章走進去，回頭看見高典沒有跟上，不僅說到：“看什么，還不過來？”
　　“老師，我要不套個鞋套吧？您這也太干凈了些?！备叩湔f到。
　　“進來吧，不用什么鞋套。保持廚房干凈，應(yīng)該是每一位廚師應(yīng)該做的?！蔽哼B章說到。
　　“好，好吧?！备叩渥吡诉M去。
　　魏連章招呼高典來到灶臺上說到：“今天先教你制作面團。”魏連章說到。
　　高典點頭。
　　“你先將面粉舀出來一部分。”
　　魏連章說著，高典按照他的話一絲不茍的去做。
　　“面團是制作面點的基礎(chǔ)，一個好的面團，是面點好吃的基礎(chǔ)。根據(jù)每種面點的不同，面團也是不同的，這些以后你會慢慢學(xué)到，今天我暫時不和你說這么多，我主要講的是普通面團的制作。制作面團，分為兩步。一是和面，二是揉面。”
　　“我先說說這和面，一般來說和面主要有三種方法，分別是抄拌、調(diào)和、攪和。前面兩種的區(qū)別是一個由外向內(nèi)，一個由內(nèi)向外。第三種是一般是用開水或者熱水，一邊加水一邊攪和?！?br/>　　“第二步就是揉面，揉面的手法主要有五種揉、搗、揣、摔、擦。一般來說，這五種揉面的手法足夠揉出大部分面點所需要的面團。還有一些特殊的手法，等你遇到的時候再去學(xué)也不遲?！?br/>　　魏連章一邊說，高典一邊聽著。
　　“對了小高，你以前沒接觸過這些？”魏連章想起高典之前說的話。
　　“嗯，是的老師。”高典點頭應(yīng)到。
　　魏連章沉默一會兒，說到：“這樣吧，我書房里有一本面點基礎(chǔ)的書籍，你走的時候帶走，拿回去好好看看，我講的這些東西，上面都有?！?br/>　　“好的老師?！备叩溥B忙應(yīng)了下來。
　　“嗯，你先看著我做，這次我用抄拌法和面，你好好看著?！蔽哼B章說到。
　　他挽起袖子，帶好圍裙和帽子，整個人兩腳分開，站成丁字步，上身稍彎曲，身體