第41章是時候上點非正常手段了(求推薦票)
“理子...咋沒生意啊?”
“奇了怪了...你做的燒烤這么好吃...怎么沒人來呢?”
李源歪坐在團姐飯店的條凳上,整個人顯得有些無精打采。
“剛開業(yè),是這樣的!”
“雖然小理的手藝不錯,但是那些人又沒吃過,當然不知道了?!?br/>
“慢慢的人大家了解之后,來吃的人自然就多了。”
對于此刻店內蕭條的情況,做了多年餐飲的團姐自然毫不在意。
陳理的手藝絕對是不差的,剛才她這個餐館老板都沒忍住吃了一堆燒烤外加兩瓶啤酒。
在團姐看來,陳理的手藝開店絕對沒問題,賺錢...是遲早的事情。
到這會,團姐已經不擔心眼前這兩個毛頭小伙賠錢的事了,甚至...有點擔心這燒烤攤會不會影響自家餐館的生意。
好在陳理的燒烤攤是下午六點之后才開始擺,這個點...基本上就是晚飯之后了。
也就是說,陳理的燒烤攤開始營業(yè)的時間,剛好是團姐飯店的晚營業(yè)之后,時間的錯開,這樣也不至于太過影響團姐飯店的生意。
李源跟團姐就這么聊著,倒是陳理一句話也沒說。
他其實知道,團姐說的是對的。畢竟自己又沒做什么宣傳推廣,沒人來其實是很正常的事情。
只要手藝好,食物的品質與味道好,生意遲早是會好起來的。
但是...這個遲早...是有多遲呢?
一天,兩天?還是一個月,兩個月?
陳理很清楚,一般的餐廳開業(yè),第一個月基本上都是不指望能賺錢的。
畢竟餐廳需要口碑效應打開需要一個過程,所以大多數餐廳第一個月甚至前幾個月的業(yè)績其實都不會有什么太大的期待的。
但是這種情況對陳理來說...完全不現(xiàn)實??!
因為他的暑假...總共就不到兩個月的時間。按照這種擴散效率...等口碑起來的時候,自己都回去上高三去了。
陳理很清楚,一旦自己進入高三...除非高考結束,否則的話根本不可能再有時間讓他出來“體驗生活”!
在父母眼里,無論此刻的陳理一個月能賺多少錢...都抵不上一個高三的重要性!
所以,對于陳理來說,這一個多月的時間,就是他在一年內最后的機會。
如果按照正常操作,等燒烤攤的生意好起來的時候...陳理就差不多該收拾東西滾回二龍鎮(zhèn)了。
所以...必須得來點不正常的操作才行了!
那么...什么樣的操作才適合如今的燒烤攤呢?
打折...no!這種活動雖然在餐飲業(yè)極為普及,但實際上...效果就那樣。
陳理的燒烤攤之所以生意不好,其實不是因為價格,而是...因為觀念問題。
在九七年,哪怕是回龍縣這樣的小地方,實際上已經有相當一部分人已經脫離了貧困。
也就是說...其實是有相當一部分人...其實是能夠消費得起的燒烤這樣的消費的。
但是...在九七年,燒烤不是正餐,甚至在回龍縣...這玩意連宵夜都算不上,只能算...小吃!
所以...小吃這種東西,在這年頭的回龍縣城其實是沒有多少市場的。
就像今天的試營業(yè),并不是完全沒有生意,1塊錢一串的大肉串,前前后后也賣了差不多幾十串。
但是來買的人...幾乎都是帶著小孩的人來買的!而且一般都是一串兩串的購買。
所以...想要生意變得好起來,首先得扭轉這些人的觀念!
最起碼...要讓燒烤的意義從小吃,零食...上升到宵夜才行!
所以...陳理打算準備上點非正常手段了。最起碼,先把營銷活動給搞起來。