????這個(gè)以前的鄰居叫周卉，這個(gè)名字還挺好聽(tīng)的，但是也挺大眾的。
????小姑娘叫寧萌。
????周卉的老公是她讀職校的時(shí)候認(rèn)識(shí)的，畢業(yè)之后就同居在一起了。后來(lái)有了寧萌，才結(jié)婚。結(jié)婚之后，男人就變得有些懶了。
????懶還是最壞的，打老婆才是他出格的事情。
????打一次，不算是出格的，三兩天一打才是最出格的事情。最終周卉起訴離婚，倆人也沒(méi)什么財(cái)產(chǎn)，男人是不要孩子的，于是寧萌就跟著周卉了。
????但是倆人離婚后卻一直住在一起。
????周卉想的很簡(jiǎn)單，那就是讓孩子有個(gè)爸爸。結(jié)果這個(gè)爸爸突然就失蹤了，都兩個(gè)多月沒(méi)有回家了。
????周卉想去找工作，又不想將孩子一個(gè)人留在家里，就帶著孩子去找工作，結(jié)果可想而知，沒(méi)有人愿意要一個(gè)帶著孩子的女人。
????如果不是撿瓶子廢品換些錢，兩人都要成乞丐了。就這樣，還欠了一個(gè)月房租，房東好心，沒(méi)有催她，但是如果再交不上，估計(jì)就要趕人了。
????周卉斷斷續(xù)續(xù)的將事情講清楚了，然后就坐立不安。
????在藝廚這樣精致的小院子里，她總感覺(jué)自己身上不干凈一樣。寧萌就緊緊靠在媽媽的身邊，好奇的打量著大堂的裝飾，看到一個(gè)招財(cái)貓晃著手，眼睛里就躍躍欲試，想要去碰一碰。
????“我們這里服務(wù)員一個(gè)月工資是5000左右。”聶小青給周卉說(shuō)，“每人發(fā)幾套制服。今天就可以量了身材，幫你定制。不過(guò)我建議你把那邊的房子退了，然后在這附近租個(gè)房子住。這樣上班就方便一些?！?br/>????周卉看著榮羽，又看了看聶小青。
????寧萌也跟著周卉一起看看榮羽，也看看聶小青，眼睛巴巴的，似乎回想這個(gè)能時(shí)刻拿出零食來(lái)的哥哥，今天會(huì)不會(huì)突然變出好吃的來(lái)，可惜自己兜里沒(méi)有糖果了。
????“你說(shuō)個(gè)話，干還不是干？”聶小青說(shuō)。
????“好好，我愿意！”周卉只不過(guò)又有些躊躇，“可是……寧萌……”
????“上班就帶過(guò)來(lái)吧。”榮羽說(shuō)了一句，忽然又皺起眉頭，“不是要上幼兒園了嗎？哦……行，明天……帶寧萌，找個(gè)附近的幼兒園?！?br/>????“我會(huì)撿瓶子！”
????寧萌看著榮羽，顯擺自己的本事。
????這是什么意思？榮羽轉(zhuǎn)頭看周卉。
????周卉神色有些尷尬：“她不想去幼兒園。可能……跟著我習(xí)慣了……”
????聶小青笑了笑：“先不說(shuō)這個(gè)，走，我先帶你熟悉一下，順便你了解一些你的工作職責(zé)。還有……小許，帶一下周卉。”
????聶小青喊了另一個(gè)服務(wù)員過(guò)來(lái)，給周卉做簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。
????不管怎么說(shuō)，待人接物，端盤送水，都還是要一定的規(guī)范，畢竟這是高端的私房菜，服務(wù)員規(guī)范的行為動(dòng)作那是基本要求。
????小許是個(gè)熱心的，當(dāng)即就過(guò)來(lái)，拉著周卉去院子后面去了。
????寧萌對(duì)周卉看看，有對(duì)榮羽看看。到底是跟媽媽走呢，還是留在這里？犯難了。想了想，還是跟著媽媽一路小跑過(guò)去了。
????“因?yàn)槭悄愕泥従樱俊钡饶概畟z都消失在視線外了，聶小青對(duì)著榮羽笑。
????“是??！”榮羽說(shuō)，“遇見(jiàn)了，正好我們也缺人，雇誰(shuí)不是雇？若是個(gè)做事勤快的，也算是讓這個(gè)世道善良勤勞的人不會(huì)無(wú)路可走?！?br/>????“高中的那個(gè)晚上你也是這么想的，是不是？”聶小青眼睛亮晶晶的，她心里早就明白，榮羽看到這對(duì)母女之后的決定。
????“你也是因?yàn)椴幌胱屛也粫?huì)無(wú)路可走，就幫了我？”
????聶小青的心再一次的彷佛回到了那個(gè)高中時(shí)候的晚上，有些澎湃的跳動(dòng)著。
????那一晚在榮羽離開(kāi)之后，在回到家之后，輾轉(zhuǎn)反側(cè)的睡不著。彷佛一閉了眼，榮羽那懶洋洋的面孔和霸氣的話，就從想象中溢了出來(lái)。
????“不是，就是看你長(zhǎng)得乖致，不能便宜了那幾個(gè)混蛋?！?br/>????“見(jiàn)色起意？”
????“豬油蒙了心！”榮羽說(shuō)道。
????聶小青就哈哈大笑，彷佛這句話是非?？蓸?lè)的事情。
????榮羽覺(jué)得這女人笑點(diǎn)有點(diǎn)兒低，轉(zhuǎn)身就進(jìn)了廚房去了。寧愿去指點(diǎn)一下范然，也不想和這女人扯這些沒(méi)用的。
????扯這些有什么用？老子就是你一生中得不到的男人。
????范然看到榮羽進(jìn)來(lái)，有些緊張。
????“身為廚師，第一件事，就是要有非常穩(wěn)定的狀態(tài)。被情緒左右了的人，很容易在烹飪的時(shí)候，出現(xiàn)極為細(xì)微的差別。而這種差別可能就會(huì)導(dǎo)致顧客口感的差異?！?br/>????榮羽背著手，看著范然處理桉板上的魚(yú)。
????范然深深吸了一口氣：“我明白了，羽哥！”
????榮羽就點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道：“平復(fù)心情的方式有很多，相信你會(huì)找到你自己獨(dú)特的方式。千萬(wàn)記住，作為廚師，一旦進(jìn)入到廚房，就必須放下所有的雜念。進(jìn)了廚房就應(yīng)該只有一個(gè)目的，那就是烹飪！”
????范然點(diǎn)點(diǎn)頭，然后又深吸了幾口氣。
????“昨天跑了一天外賣，很累？”
????范然點(diǎn)點(diǎn)頭。
????“還好！”
????“隨時(shí)保持自己的最佳狀態(tài)?！睒s羽說(shuō)道，“像鷹隼一樣的專注力，像鬣狗一樣的分辨力，貍貓一樣的精準(zhǔn)力。”
????其實(shí)范然已經(jīng)成長(zhǎng)的很快了。在處理水桉等雜活的時(shí)候，已經(jīng)勉強(qiáng)算的上是一個(gè)高手了。從前講究速度快，到又快又好，到現(xiàn)在的游刃有余。
????游刃有余就是一個(gè)尺度。
????能夠把握好這個(gè)尺度的人真的不多，大廚的基本素質(zhì)之一，就是在處理食材的時(shí)候，讓自己顯得游刃有余。
????又快又好，菜市場(chǎng)賣魚(yú)的、賣肉的人都能夠做到。有些賣肉的甚至能一刀下去，你說(shuō)半斤就半斤，絕不多一兩，也不少一兩，恰好。這種人榮羽在菜市場(chǎng)就曾經(jīng)見(jiàn)到過(guò)好幾個(gè)。那就是熟練度。
????但是處理食材，熟練度肯定是不夠的。
????也就是說(shuō)，又快又好屬于技的范疇，而游刃有余，那就是屬于藝的范疇了?？邕^(guò)了，那就是天壤之別，會(huì)進(jìn)入到一個(gè)新的境界。
????就是境界。
????就像是武林高手的境界劃分一樣。
????不只是范然在努力提升自己的境界，榮羽自己也在尋找自己的境界。廚藝的提升似乎已經(jīng)到了瓶頸了。
????而藝近乎道的境界，榮羽卻還有些一籌莫展的樣子。
????就廚藝來(lái)說(shuō)，榮羽也不知道自己在星沙是個(gè)什么樣的位置。但是王鐵軍這樣在五星級(jí)酒店做過(guò)的大廚，都親口說(shuō)“我不如你”的話，那么應(yīng)該算是頂尖層次的了。
????求道的過(guò)程，并不是靠多琢磨就能求得，得靠悟。
????因?yàn)樵诨竟?，在藝術(shù)的追求上，已經(jīng)到達(dá)了瓶頸，哪怕你一天開(kāi)二十桌，心境不到，悟性不夠，也徒勞無(wú)功，反而會(huì)因?yàn)閯诶鄱尵裣萑氲狡７?，?dǎo)致廚藝的下降。
????所以榮羽干脆不想這件事。
????既然提到了道，那就是順道而為吧。
????老子不是說(shuō)過(guò)了“道法自然”，那就順其自然吧。廚藝的道也是道，也是學(xué)問(wèn)的一種，也是人生哲理的一種。
????而哲學(xué)大家魏遠(yuǎn)達(dá)也曾說(shuō)過(guò)“技可進(jìn)乎道，藝可通乎神”的話。
????范然是個(gè)喜歡思考的人，以前在技校的時(shí)候，能夠?qū)W個(gè)大概，出來(lái)以后也沒(méi)有名師指點(diǎn)，都是靠自己瞎琢磨的。
????喜歡思考的人，提升起來(lái)比只會(huì)照著葫蘆畫(huà)瓢，不會(huì)思考的人要快一些。
????元旦過(guò)后，榮羽的小院子后面的幾棵梅花樹(shù)開(kāi)了。
????本來(lái)下雪的時(shí)候，想要欣賞梅花的，但是沒(méi)有開(kāi)花，有些遺憾。雪地里賞花，對(duì)于這里來(lái)吃飯的客戶說(shuō)來(lái)是非常雅致的一件事情。
????品味嘛！
????梅花開(kāi)了以后，張德勝就來(lái)了。
????這一次他不是一個(gè)人來(lái)的，而是兩個(gè)人一起。和他來(lái)的這個(gè)人，榮羽也認(rèn)識(shí)。就是以前黃柏榮引見(jiàn)過(guò)的何哉來(lái)。
????何哉來(lái)從京城來(lái)星沙的，然后第二天就到榮羽的小院子里來(lái)了。
????來(lái)了是肯定要包場(chǎng)的。
????“榮老弟，分別一段時(shí)間，甚是想念??！”
????何哉來(lái)一進(jìn)小院子，就張開(kāi)雙臂，對(duì)著從大堂走過(guò)來(lái)的榮羽來(lái)了一個(gè)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的擁抱。搞得兩人好像很熟一樣。
????不過(guò)這不是熟不熟的問(wèn)題，是人家?guī)土藰s羽一個(gè)大忙，而榮羽還不沒(méi)有還人情的問(wèn)題。
????“哈哈，還有我??！”
????張德勝搞笑一樣的也張開(kāi)雙臂，和榮羽擁抱，這老頭也有一陣子沒(méi)來(lái)了。
????按照榮羽陰戳戳的想法，這老頭是不是有謀算那個(gè)倒霉的家伙去了？
????榮羽沒(méi)有將他們引到包間里，而是引到了一池冬水旁邊的幾株梅花樹(shù)旁邊，那邊有一個(gè)凋刻了花紋的石桌，還有四個(gè)石凳，古樸大方。再加上斜陽(yáng)浸黃，映照在梅花上，梅花投影到了石桌上，這一景倒是雅的不像話了。
????“這個(gè)精致好啊！”
????張德勝連連點(diǎn)頭。其實(shí)也就是故作風(fēng)騷。
????榮羽就說(shuō)道：“要不，老張您來(lái)兩句應(yīng)景的句子？”
????“屁，吟詩(shī)作對(duì)我肯定不行，要是老何的話，說(shuō)不定會(huì)有佳句出來(lái)?！睆埖聞倬脱b的很粗鄙的樣子。
????榮羽知道這家伙一點(diǎn)都不粗鄙，別看表面上大大咧咧，舉止粗放，真要是當(dāng)他是個(gè)沒(méi)有心機(jī)的大老粗，那就離譜了。
????之前的加州陽(yáng)光的桉例還血淋漓的擺在那里呢。
????不過(guò)張德勝稱比他小的何哉來(lái)為老何，這兩人的位置，很明顯是以何哉來(lái)為尊。
????何哉來(lái)對(duì)張德勝甩鍋到自己身上絲毫不以為意，而是對(duì)著榮羽笑道：“主人的雅致小園，當(dāng)然得主人給我們覓兩三佳句，為我等客人添加興趣??！”
????榮羽就說(shuō)：“我家洗硯池頭樹(shù)，朵朵花開(kāi)澹墨痕，不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤。”
????張德勝鼓掌，這梅花詩(shī)張口就來(lái)，有學(xué)問(wèn)。
????何哉來(lái)不滿意：“你這詩(shī)四五歲的蒙童都知道，湖弄我們倆個(gè)故人，卻不厚道了。再說(shuō)了，也不應(yīng)景啊！”
????“我就是個(gè)廚子！”榮羽愁眉苦臉。